第348章 請青年廚師們吃大排檔（求月票）

  第348章 請青年廚師們吃大排檔（求月票）

  青年廚師們經過半個多月突擊磨合訓練，總算是順利通過了省里的考核。

  省里誇獎馮正明的同時，他也不忘後廚里每一位青年廚師。

  所以，在馮正明帶領下，省里的領導跟著他進入後廚，見了一下後廚里的所有人，還承諾會給大家一份特別的補助。

  等送走了省里的領導，馮正明再次回到後廚里，看到大家都處在一種興奮狀態。

  他想了想說：「不知道大家願不願意吃大排檔？今天我們通過考核，晚上應該也沒什麼事情，如果大家願意吃大排檔，我可以請大家去我在火車站的大排檔吃頓飯。」

  聽到馮正明邀請大家去吃大排檔這話，一開始青年廚師們還沒回過味，後廚里瞬間陷入一片安靜。

  在安靜了一陣過後，才有青年廚師回過神來，馬上意識到這表示今晚主廚要請客。

  「主廚要請客啊，大家還不明白嗎？」

  「主廚請客，那我們肯定要捧場。」

  「謝謝主廚請客。」

  「噢，晚上有大餐吃嘍。」

  青年廚師們全都歡呼起來，大家都為今晚馮正明請客感到開心。

  馮正明見大家願意跟自己去吃大排檔，自然是從酒店裡先打電話到乾飯鋪。

  乾飯鋪那邊，楊斌還沒有帶人去火車站那邊擺攤。

  接到馮正明的電話，楊斌得知他們通過考核，晚上馮正明還要請大家去大排檔吃飯。

  他是立刻答應：「行啊，你們晚上過來，我們這邊準備差不多，一會該去火車站了，那我們火車站那邊碰頭。

  哈哈哈，沒問題的，晚上你們來了儘管坐著吃，我肯定把你們招呼好。」

  和三師兄那邊聯繫好，馮正明讓大家先回酒店房間洗漱換衣服，之後在酒店大堂匯合，大家再一起去火車站大排檔。

  馮正明洗漱一番後，來到酒店大堂的後，看到楊鵬和孫海已經在等著了。

  楊鵬也是這一次的二十名青年廚師里的一位。

  他和孫海被分到了一個房間裡住。

  兩個人正聊著，看到馮正明走來，立刻起身向馮正明問候。

  馮正明見兩人恭敬的樣子，笑著讓兩人坐下來。

  「不用這樣，在這我這個主廚和你們算是平輩的，你們不用這樣恭恭敬敬。」

  楊鵬說：「那也不行，你也是我們的主廚，還是應該要尊重主廚。」

  馮正明聽了笑罵道：「你什麼時候開始學會這些馬屁了？」

  結果孫海也跟著說：「鵬子說的對，馮師叔你是主廚，我們要聽伱的。」

  馮正明一臉無奈，只能領著兩人坐下來。

  「今晚呢，我不是主廚，你們也別把我當師叔，今天我們獲得省里的考核通過，是值得好好慶祝的事情，大家平輩論交，今晚該吃吃、該喝喝，好好放鬆一下。」

  話音剛落，一個聲音從身後響起：「那晚上吃了飯，我們能去歌舞廳玩嗎？」

  聽到身後這話，馮正明扭頭循著聲音看去。

  看到是聚賓園朱旭、聚豐德段錦盛、泰豐樓施勇進，以及青年廚師大賽上另外兩個不是泉城的青年廚師。

  他們幾個人走在一起，不難看出他們幾個人關係不錯。

  對他們幾個人抱團，馮正明倒是並沒有在意。

  提出晚上要去歌舞廳的人是段錦盛。

  不過他們要求晚上去歌舞廳，馮正明則是很明確表示：「如果你們要去歌舞廳玩的話，必須把要去人的名單告訴我，你們要一起去一起回，0點之前必須要回到酒店，要告知我已經回來。」

  聽完馮正明要求，段錦盛立刻說：「放心主廚，我們不會惹事。」

  馮正明回應：「大家都是成年人，都需要對自己的行為負責，去歌舞廳出了什麼事情，肯定也是你們自己負責。」

  朱旭和施勇進兩人相視一眼，然後一起表態他們晚上不去歌舞廳。

  段錦盛眼裡，朱旭和施勇進這是面對馮正明慫了。

  他轉而看向外地的幾個青年廚師。

  外地來的青年廚師，他們明顯是想去歌舞廳見識見識。

  雖然可能他們本地也有歌舞廳，但是他們在當地，上面有領導和師父管著，而且大部分時間後廚也很忙碌，根本抽不出時間去。

  這次來了泉城，今天又是獲得了一個晚上可以休息的機會。

  自然幾個外地的青年廚師很想跟段錦盛去見識一下。

  段錦盛看出外地青年廚師很想去，他笑著說：「沒事，老朱和老施不去，我帶你們去，你們來一次泉城不容易，我要盡一盡地主之誼。」

  朱旭見段錦盛堅持要去，他還是忍不住提醒：「老段你們要不還是別去，我們接下來還要做好多準備，晚上吃了飯，大家一起回來算了。」

  施勇進看到朱旭開口勸說，他也跟著勸說：「是啊，今天大家也都挺辛苦，晚上主廚請客吃飯，吃頓好的回來好好休息一下。」

  段錦盛眼見朱旭和施勇進竟然一起勸說自己。

  他頓時感到眼前這兩人也太慫了。

  不就是晚上去歌舞廳玩一下嗎？

  去的都是合法歌舞廳，怎麼會出事啊？

  有這樣的想法，段錦盛思考了一番對策說：「要不這樣吧，等大家都來了，問一問大家，如果要去的人比較多，我們晚上就去玩一會，保證按照主廚要求0點之前回酒店。」

  說完這話，段錦盛看了一眼幾個外地的青年廚師：「要是人少，就算了。」

  馮正明把段錦盛的表現看在眼裡。

  自然是看出，段錦盛最後那話是對幾個外地青年廚師說，意思是讓他們幫忙多拉幾個人一起去。

  對此，馮正明沒有吭聲，但他心裡已經想好對策。

  等到青年廚師們都陸續換好衣服下樓，在酒店大堂里匯合。

  馮正明在段錦盛他們開口前，先一步開口了。

  把段錦盛他們提出，晚上吃過晚飯，想要去歌舞廳玩的事情說出來。

  然後馮正明接著又說：「如果有想去的，我雖然是主廚，但是離開後廚你們的事情我肯定管不了，所以發生任何事情，只能是你們自己去負責。

  如果影響到我們接待工作，我也只能是更換人員。」

  馮正明這麼一說，算是給了所有人一個警告。

  警告過後，馮正明又說：「大家真的想在泉城玩，我覺得還是等這次接待工作結束，完成接待工作，大家可以多留幾天，好好玩一玩再回去。」

  馮正明話已經說到這樣，很自然不用段錦盛開口，也沒有人會今晚跟他一起去歌歌舞廳了。

  最終段錦盛也沒有再提議去玩了。

  所有青年廚師跟著馮正明一起走出大酒店，趕往火車站的大排檔。

  路上，馮正明專門在公共汽車上坐到段錦盛的身邊。

  「不好意思，攪了你們今晚想去玩的事情。」

  段錦盛有些驚訝，沒想到馮正明還會專門跟自己說這麼一句。

  遲疑了一下，他擺擺手：「沒事，你說得對，省里的考核是通過，但還沒有正式完成接待工作，現在還是不要節外生枝的好。」

  馮正明說：「等接待工作結束，你們可以去好好玩一下。」

  沉默了一會，段錦盛還是忍不住說：「如果是別人攪了我的事，我段錦盛肯定會不服氣，但是對你馮正明，我服氣你。」

  馮正明笑起來：「我沒有想過一定要管著大家，只是希望接待工作能順利。」

  「不，你有資格管我們。」段錦盛看著馮正明眼神里透出真誠，「你的廚藝好，我們大家都已經見識過，今天你那份醬燒牛肉，讓我對你更服氣，如果不是看著你做，嘗了味道，我恐怕不會想到醬燒牛肉可以那樣做。」

  段錦盛的話是真心話，這大半個月大家一起突擊的磨合中。

  他真的和其他青年廚師一樣，對馮正明這位主廚越來越服氣。

  在磨合過程中，馮正明身為主廚，對每個人都可以說是一視同仁，無論是本地前二十的青年廚師，還是外地的青年廚師，還是那些被調來協助他們的廚師。

  馮正明對待每位後廚里的廚師都很好，會把大家的工作分配好，更不會把工作全都堆給某幾個人。

  最關鍵的是，大家是一起在後廚里工作，難免很多手藝是會被其他廚師看到。

  可馮正明所表現出的一種大度，他非但不會背著別人做菜，甚至還會在有人好奇提出疑問的時候，專門給大家進行講解。

  私下裡在青年廚師們的眼裡，都覺得馮正明有一種宗師風範。

  無論廚師來自哪裡？無論廚師的師承是誰？

  在馮正明這裡，大家是一起工作的同事，為了讓大家能夠磨合好，並且完成接下來的接待工作，他是真的從不藏著掖著，始終表現出一份大度氣魄。

  「這些天，我們看著你的一些示範，還有各種調味上的細節，我們是真的學到不少東西。」

  段錦盛一臉認真說：「好多東西，如果在其他後廚里，會需要我們自己觀察、摸索、總結出來的，你竟然直接告訴我們，我真的佩服你。」

  聽到這，馮正明笑了笑說：「我們是同事，要一起做好這次接待工作，在外國人面前為國爭光的，這種時刻怎麼能夠藏私呢？」

  段錦盛點點頭：「沒錯，所以我想通了，歌舞廳就不去了，好好完成這次的接待工作。」

  馮正明主動向段錦盛伸出手：「讓我們一起加油。」

  段錦盛同樣伸出手和馮正明的手緊握在一起。

  接著，車上其他的青年廚師們，也都紛紛表示大家一定要團結一心。

  在如今這個年代，很多人或多或少心裡會嚮往國外。

  國外的很多東西進入國內會被認為是最好的。

  但人們的心裡始終還是有著一份不服。

  這一次，馮正明他們青年廚師負責招待國外青年的餐飲，大家心裡是憋著這份不服氣，一定要讓國外來的青年人面前，好好展示一下中華的廚藝。

  或許因為知道青年人有這份爭強好勝的心，所以這一次省里才會同意馮正明建議。

  省里也希望，通過馮正明他們這批青年廚師好勝心，利用這次機會，讓國外的青年人了解、品嘗甚至是喜歡上魯菜。

  眾人乘坐公共汽車，來到火車站前。

  楊斌帶著人也剛剛到火車站，他們還在搭建大排檔棚子。

  馮正明和孫海、夏蕙、呂重山一起跑過去立刻幫忙搭棚子。

  其他人見狀，也都上前一起幫忙。

  二十多人一起幫忙，自然是很快把大排檔的攤子給支起來。

  楊斌看了看青年廚師們，很多都算是老熟人，大家對楊斌也都不算陌生。

  所以楊斌直接說：「好了好了，今晚各位都老老實實坐下來等著吃，誰都不許插手，你們之後可是要向外國人展示我們魯菜的人，今晚我這個普通的大排檔廚師，先要讓你們吃好喝好，算是支持你們為國爭光。」

  這番話把青年廚師們都給說樂了。

  馮正明也說：「大家都進去坐，我這裡呢，都是一些家常菜，大家別嫌棄，今晚保證會讓大家吃好、吃飽。」

  馮正明發話，青年廚師們全都進棚子裡坐下來。

  二十多人分成四張桌子坐。

  本來馮正明、孫海、夏蕙和呂重山，甚至是楊鵬都想要幫忙的。

  但全都被楊斌拒絕，一定要讓他們都進去坐著。

  「今晚你們都不許插手，我要讓你們見識見識，看看你們不在，我帶著老沈和小陳能不能行。」

  見三師兄如此自信，馮正明也只好帶著大家進棚子裡。

  這些天因為馮正明、孫海、夏蕙和呂重山都不在。

  所以晚上大排檔這邊，楊斌妻子梁紅梅和衛秀玲也都來幫忙。

  梁紅梅和衛秀玲負責招呼客人，記錄點單以及收拾東西，沈榮森和陳安邦跟著楊斌切配和做菜。

  四個人把活分配的很好，倒也不會出現什麼混亂。

  馮正明他們坐下沒多久，梁紅梅和衛秀玲先給他們上了白鹵肘子和蔬菜花生米的冷盤。

  接著開始上桌的是各種炒菜。

  看到上桌的小炒，青年廚師們很快發現馮正明火車站大排檔生意好的原因。

  無論是刀功還是勺功真是已經絲毫不比大酒樓差多少。

  但因為是街頭上大排檔，沒有大酒樓的那份成本，價格上自然比大酒樓便宜不少。

  如此物美價廉的美味，又有誰會不喜歡來吃呢？

  (本章完)

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