第358章 找馮正明合夥的人

  第358章 找馮正明合夥的人

  國際青年交流大會順利結束，接下來的時間裡，一直都成為泉城很多人茶餘飯後的談資。

  大家談論的焦點，從外國青年帶來的各種不一樣的文化和時尚，到要如何更好和國際接軌更好發展國內的經濟，再到與大會相關的方方面面。

  其中，招待了國內外青年，獲得國內外青年一致讚揚的魯菜，也成為很多人討論的焦點。

  再加上電視台和報紙等媒體的報導。

  電視上播出進入後廚採訪。

  讓全國各地都了解到，原來這次國際青年交流大會，連負責餐飲工作的都是青年廚師。

  這件事讓泉城和魯省的人都自發感到非常驕傲。

  雖然馮正明沒有過多出鏡，更是把餐飲工作完成的功勞，都給了其他的青年廚師。

  但還是架不住，電視台和報紙等媒體，依舊把他這位主廚專門報導出來。

  這可是一下子給馮正明的乾飯鋪和大排檔招攬了相當多的生意。

  最重要的是，雖然馮正明沒有接受多少採訪，但是電視台和報社方面，專門去採訪了不少泉城的老師傅們，老師傅們紛紛不吝嗇溢美之詞讚揚馮正明。

  其中崔老師傅更是非常直言不諱誇讚。

  「馮正明真是我們魯菜青年廚師的榜樣，他以前是燕喜樓里的廚師，燕喜樓經營失誤關張後，他沒有自暴自棄。

  他用自己的方式繼續把我們魯菜傳承的東西延續下去，像是我們傳統街頭美食把子肉，被他做成了我們泉城的一個標籤，這次青年大會上，也是獲得了國內外青年們一致好評，真的是為我們魯菜的發揚打開了一個新局面。

  更重要的是，他在這次青年大會餐飲上，在我們傳統魯菜基礎上，用了很多國內外不同地方烹飪技法和調味，讓菜品能夠被更多來自不同地方人接受。

  我真的為，我們魯菜有馮正明這樣的青年廚師感到自豪。」

  崔老師傅接受採訪的這麼一番話，直接把馮正明的名字徹底打響了。

  再加上後面，電視台報導中，向很多人展示了現場晚宴的菜品。

  並且也告訴大家，現場接待國內外青年的菜品，都是馮正明這位主廚主導設計，讓泉城到整個魯省，乃至是全國都對馮正明這位年輕廚師有了印象。

  接下來，馮正明火車站做生意，無論是中午的盒飯推車，還是晚上的大排檔，真的都是人滿為患。

  很多泉城本地人，會專門中午和晚上到火車站來排隊吃。

  開始大家不了解價格，還會擔心馮正明這麼出名，把子肉的價格會不會比泉城其他家貴不少？

  結果到了攤子才發現，馮正明把子肉的價格和泉城其他賣把子肉的一樣。

  而且用料很足，菜的品種多樣的盒飯，價格也都很便宜。

  真的是讓很多人覺得馮正明是個非常棒的青年廚師。

  所以來排隊買盒飯把子肉的人是越來越多。

  至於晚上大排檔，很多人到大排檔，就想找馮正明點通過電視上看到，在青年大會晚宴現場做的那些菜。

  馮正明也只能是有些哭笑不得跟別人解釋。

  「那些菜做起來會非常費時費事的，很多材料都是要提前幾天準備，不是晚上大排檔能立刻做的，將來等我們馮家乾飯鋪裝修好了，或許有些菜經過一些改良，可以讓大家在乾飯鋪里點了嘗嘗看。」

  得知以後或許可以在乾飯鋪里點，很多人又開始惦記馮家乾飯鋪什麼時候能裝修好？

  馮正明又是只能解釋說：「裝修還在進行，而且裝修完畢，可能還需要晾一晾裡面的油漆味道，所以乾飯鋪重新開業也需要一段時間。」

  儘管不能在大排檔點晚宴上的菜，但很多人吃了馮正明大排檔的菜，對他的手藝還是讚揚有加，覺得他做的菜確實好吃。

  生意非常好的同時，馮正明也是積極了解，關於承包匯泉樓的事情。

  同時，經過馮正明出面挽留，幾個外地的青年廚師也都答應留下。

  不過被馮正明看中的顧志成沒有被說服留下。

  顧志成沒有留下，倒不是他不願意跟著馮正明干。

  他這次來，就是被暫時借調過來的。

  他必須要先回島城那邊的大酒店，他和馮正明算是約好了，如果馮正明順利接手匯泉樓，只要向他發出邀請，他一定會趕回泉城加入馮正明後廚團隊。

  在馮正明還沒談妥匯泉樓承包的事情，卻先等來了一位老朋友的再次邀請。

  這位老朋友便是常宗福。

  這已經是常宗福第三次主動希望和馮正明合作。

  只不過這一次，常宗福合作的方式和之前完全不同了。

  「馮師傅，你的手藝確實是值得敬佩，之前確實是我低估了你的實力，所以這次我是帶著誠意來，我希望可以和馮師傅合作，這次我們是合作，而不是之前的僱傭關係了，還是由我出資，馮師傅你來當主廚。

  並且我們合作經營的餐廳，我可以給你六成的股份，我只占四成，所有的菜品設計全都由你做主，我絕對不會幹涉你。

  不過既然是我出資，而且我占了四成的股份，那麼餐廳的運營，以及各種的服務，和內外的裝修細節上，都必須要由我做主。

  不知道這樣的條件，馮師傅能不能答應合作？」

  這次常宗福來找馮正明，可以說姿態放的非常低了。

  而且給出的合作條件也可以說是非常優厚。

  馮正明不禁感到有些奇怪。

  「常老闆之前不是說，要請國外的一些廚師，到泉城來，結合魯菜和西餐開一家不一樣的餐廳嗎？為什麼現在又想要跟我合作了？」

  常宗福面對馮正明的疑惑，他倒是也比較坦誠。

  「因為如今放眼全國，恐怕沒有哪一位年輕廚師的名頭，能夠比得上馮師傅你，而且我知道，你剛剛完成這次泉城國際青年交流大會餐飲工作，伱肯定是能夠組建起一套完整後廚班底，所以找你合作肯定不虧。」

  雖然常宗福始終帶有幾分國外回來傲氣，但不得不承認他眼光確實很毒辣。

  他幾乎是一眼就看出了，馮正明如今所擁有的名氣，以及他最具有的恐怖潛力。

  這其實也和這一次青年大會的一些新聞報導。

  和電視上放出來，晚宴現場一些菜品畫面有關係。

  常宗福當時看到新聞上，晚宴現場的菜品畫面，真的是讓他相當震撼。

  過去常宗福在國外一些高檔餐廳里，看到國外很多藝術化的菜品，讓他一直覺得國外餐飲在藝術上是絕對強過國內的。

  因此，他前邊兩次找馮正明，始終都是擺出一副高高在上的姿態。

  但是看過新聞上，馮正明為晚宴設計的那些菜品。

  常宗福一下子意識到，自己之前真的低估馮正明的本事。

  現在不說馮正明具體廚藝如何？

  單單是他這次青年大會餐飲工作的經歷，他已經是領先國內所有青年廚師太多。

  而且常宗福來找馮正明之前，也已經是通過一些朋友了解過。

  知道馮正明在省內青年廚師中間現在號召力很強。

  綜合了所有的條件，常宗福覺得和馮正明合作是一個絕佳的選擇。

  從去年到現在，常宗福真是找了不少想要合作的人。

  但是老師傅不是很喜歡常宗福的理念，而且有能力的老師傅都有自己工作的酒樓，輕易也不可能隨隨便便辭職到常宗福的新開酒樓。

  至於一些大師傅和年輕廚師，很多手藝上就讓常宗福看不太上。

  所以這也是常宗福至今沒有能夠開啟酒樓的原因。

  實在是能夠讓他滿意，而且他也能打動對方的廚師太少。

  直到看過新聞，看到一些關於馮正明的報導後，讓常宗福一下子仿佛找到了自己最理想的後廚主廚。

  馮正明各方面的條件都完全符合常宗福的期待。

  在常宗福看來，沒有比馮正明更加完美的主廚了。

  而有過之前兩次和馮正明接觸經歷，常宗福這次來也徹底改變合作方式。

  他甚至願意只拿少部分的股份，不干涉後廚的菜品設計。

  只為能夠和馮正明合作，開啟自己回國後第一家的酒樓。

  見到常宗福如此有誠意。

  馮正明想了想說：「常老闆聽說過匯泉樓的事情嗎？」

  常宗福被問的先是一愣，不過很快回過神來：「哦，我知道，匯泉樓聽說現在承包的人有些干不下去了，而且承包的時間也快到期，好像是要轉手。」

  說完這話，常宗福看向馮正明問：「馮師傅，難道說你準備承包匯泉樓？」

  馮正明點頭：「不錯，我是準備承包匯泉樓，如果常老闆有誠意合作，我看不如這樣吧，常老闆到時候墊資幫我拿下匯泉樓承包權，我可以把服務上的一些事情，交給常老闆，按照你的一些想法去設計。

  至於股份，我們三七分，我給常老闆三成的分紅，後續經營上的成本我不讓常老闆你分攤，怎麼樣？」

  常宗福有些驚訝，他沒有想到，馮正明竟然還有這樣的一種打算。

  這一刻，常宗福是真的沉默下來，他在心裡仔細盤算了一番。

  這樣一來，常宗福真的只是出資入股，除了分紅之外，幾乎是管不了整個酒樓的經營。

  但是同樣，後續匯泉樓經營的成本，也不需要常宗福去承擔了。

  而以現在馮正明的名聲，再加上他能夠號召來一批青年廚師追隨他。

  一旦讓他拿下匯泉樓的承包權，恐怕匯泉樓的生意會很快起死回生。

  那麼一年下來，常宗福可以從匯泉樓拿到的分紅也會很可觀。

  只不過，這樣一來，和常宗福回國之初的一些想法偏差好像是有些大了。

  他本來多少是想要按照自己的理念去經營一家中西合璧的餐廳。

  在找不到合適的廚師，他甚至已經退而求其次，不強求後廚的一些菜品自己能夠左右，只想一些經營和服務生的東西，他可以用國外的東西去做。

  但是現在幫馮正明拿下匯泉樓承包權，等於說即便是他可以負責服務方面。

  可匯泉樓本身的經營模式，和整體的裝修風格擺在那。

  到頭來，常宗福幾乎是沒辦法去改變什麼。

  馮正明看到常宗福猶豫，他微笑說：「常老闆不用急著決定，可以好好考慮考慮的，反正我的乾飯鋪裝修快完成，我可能還需要先把乾飯鋪的經營做好，而且匯泉樓現在的承包期還沒有到期，事情不急。」

  常宗福最終點點頭：「好，那我再考慮一下。」

  馮正明知道這件事情上，自己是有著絕對主動權。

  常宗福想要找到比自己更符合他心意的主廚，幾乎是不可能找到的。

  而且常宗福雖然受到國外一些理念影響，但骨子裡是個希望中餐能夠被發揚和推廣的人。

  所以馮正明覺得，對方最終會答應自己的條件。

  有常宗福出面墊資，馮正明覺得自己拿下匯泉樓承包權應該沒問題。

  這樣一來，自己手頭上的資金，可以作為匯泉樓重新經營啟動資金使用。

  雖說對自己的手藝，還有自己的名氣已經是有了絕對自信。

  馮正明還是不敢保證，自己一接手匯泉樓就能讓匯泉樓的生意火爆。

  還是要給自己預留一定的可操作空間。

  要把匯泉樓先經營起來，慢慢重新積累起口碑。

  更重要的是，經營一家酒樓，還是需要整個團隊的磨合。

  這不光是後廚里的廚師要磨合，跟前邊酒樓服務人員也是需要磨合。

  一切都需要時間。

  馮正明給自己的時間是，一年。

  一年之內他要讓匯泉樓的名聲重新打響。

  讓那塊老字號重新被泉城人和來到泉城的人所認可。

  常宗福離開後，馮正明接著等來了三叔馮建棟。

  他把有關於承包匯泉樓，還有常宗福希望和自己合作的消息，全部都跟三叔詳細的說了一番。

  馮建棟聽完之後，真的是整個人都愣住了。

  他這段時間，人一直都在外地。

  即便是在外地，也還是得知了馮正明的一些消息。

  只是馮建棟沒有想到，回來之後事情竟然一下子就變成這樣了。

  (本章完)

  一手資源突破防盜章節，收藏czbook.cc。請分享更多的讀者，讓站長能添加更多書籍！