第369章 有很多人的支持和幫助

  第369章 有很多人的支持和幫助

  馮正明的一手開業宣傳，確實是非常的有效果。

  他是在之前關於他接手承包匯泉樓的報導後，幾乎是在他的那一段熱度剛開始落下去。

  馬上跟著就是馮家乾飯鋪的正式重新開業。

  經過了老顧客們的宣傳，還有泉城報紙和電視台的報導。

  尤其是還有省電視台相關民生新聞上的報導。

  更進一步讓馮正明的名聲高漲。

  很多過去只是聽聞馮家乾飯鋪的人開始登門，都想要嘗一嘗馮家乾飯鋪的把子肉和其他的菜，跟其他一些店裡到底有什麼不一樣？

  這樣的好奇和嘗試，自然是讓馮家乾飯鋪的生意持續火爆。

  原本馮正明他們預想是，能有那麼一兩天火爆的場面已經足夠。

  結果火爆場面持續了一周，甚至到了周末的時候，來乾飯鋪的人會變得更多。

  讓很多來馮家乾飯鋪顧客佩服的是，他們每次來都會看到馮正明拿著大喇叭親自疏導人群。

  在經歷了連續排隊後，馮正明還安排了凳子給門口排隊等候人群。

  甚至在周末的時候，還準備一些小點心和茶水，讓排隊的人可以吃著小點心、喝著茶排隊等候位置。

  如此火爆的生意，當真是在整個泉城，甚至是整個省內都是獨一份。

  也是因此，馮正明這家乾飯鋪和把子肉的名氣開始傳播到外地去。

  慢慢會開始有不少從省外來的旅客，到了泉城就會問馮家乾飯鋪在哪？

  還會問泉城本地的人，馮家乾飯鋪的把子肉是不是真的很好吃。

  而經過報紙和電視的連續宣傳。

  本地人對馮家乾飯鋪把子肉的認可。

  省外的人來到泉城詢問，很自然會獲得很肯定的回答。

  「馮家乾飯鋪的把子肉啊？那真的是我們泉城的一絕，泉城那麼多家做把子肉里，只有馮家乾飯鋪的把子肉最好吃。」

  有了本地人幫忙宣傳，馮家乾飯鋪的名聲是越來越響。

  本地人會幫忙宣傳馮家乾飯鋪把子肉，還有一個很重要的原因是，馮正明始終都不漲價。

  馮家乾飯鋪重新開業後，把子肉的價格依然保持他們火車站擺攤的價格。

  不光是把子肉沒有加價，像是四喜丸子、五香脫骨扒蹄以及肘子也都沒有漲價。

  價格上便宜，又能讓人吃的又好又飽。

  很自然成為大家吃飯的首選。

  實際上，馮正明不給把子肉漲價，是因為他很清楚知道，擴大後的乾飯鋪不是單純靠賣把子肉去賺錢了。

  擴大後的乾飯鋪實際上如今主要盈利部分是炒菜。

  無論是中午還是晚上，都會有一部分人不光點把子肉，還會點上一些小炒。

  尤其是到了晚上，很多來乾飯鋪的都是三五成群的好幾個人。

  這些人不是單純來吃把子肉乾飯的。

  他們大多來馮家乾飯鋪，就和去火車站大排檔的選擇一樣。

  先要點上幾個菜，三五朋友一起喝幾杯小酒。

  最後等喝完了酒，再來一份把子肉和大米飯，或者是來一份手擀麵，算是對這一晚上小小酒局的終結。

  馮家乾飯鋪賺他們的錢，也就主要是他們點的小炒。

  在馮家乾飯鋪生意火爆的情況下，首先遭遇到的一個小困境，竟然是豬肉的供應。

  因為生意太好了，導致馮家乾飯鋪連續一個禮拜豬肉消耗量非常大。

  一時之間，肉聯廠那邊都有點供應不上。

  畢竟除了馮家乾飯鋪需要，泉城還有其他大大小小的餐館酒樓也都需要。

  而且還需要供應居民日常家庭的購買。

  為了解決豬肉供應問題，馮爺爺陪著馮正明又去了一趟肉聯廠。

  和肉聯廠方面溝通過後，馮正明才了解到情況。

  開春之後，肉聯廠這邊活豬的供應上遇到了一點小麻煩。

  本來跟養豬場說好的一批豬，結果出了一點意外，沒有能夠及時送到。

  肉聯廠只能是緊急從周邊一些村鎮上收購了一批。

  看到馮爺爺和馮正明一起上門。

  肉聯廠方面也很直白：「馮伯伯，如果你們接下來半個月還是這麼高的用量，可能必須要接受你們購買的豬肉里，必須要摻上一部分鄉下收上來的豬，價格上要高一點，而且可能也不能像是之前那麼大。」

  聽完對方這麼說，馮正明直接問：「如果我們全都要鄉下收上來的豬，能夠保證我們接下來半個月的全部供應嗎？」

  馮正明這麼一說，讓肉聯廠的眾人面面相覷。

  大家都有點不太明白馮正明的意思？

  現在大部分都會更喜歡養豬場的豬肉，因為那些豬肉會更大，出肉也會更多，而且更重要的是，養豬場的豬肉價格相對便宜，鄉下散養的豬價格會高一些。

  馮正明見肉聯廠的人不吭聲，他直截了當說：「如果你們鄉下收上來的豬肉供應量充足，我們可以全部都要那些豬肉，把養豬場的豬肉留出來給其他人。」

  聽到這話，頓時讓肉聯廠方面全都是鬆了一口氣。

  「好啊，馮老闆你願意全都要鄉下收上來的豬，那可真是幫我們解決了一些麻煩，你放心，這批豬是去年我們都聯繫好的，也都是派去了專家指導養殖，保證都沒有任何問題，只是散養的情況下個頭要小一點。」

  馮正明點頭說：「沒關係，我們主要做把子肉，不在乎豬大小。」

  最終經過一番商量，肉聯廠也沒有多收馮正明多少錢。

  解決了豬肉供應上的問題。

  在從肉聯廠回去路上，馮爺爺有些奇怪問了一下。

  「正明，現在大家似乎都更青睞養豬場的豬肉，你怎麼會願意全都要鄉下農戶養的豬？」

  馮正明笑著回答：「爺爺，我覺得鄉下農戶養的豬，肉吃起來會更有肉味，如果以後可以的話，我甚至想要自己弄個養殖場，專門散養一批豬，供應我們的鋪子和酒樓。」

  這話多少讓爺爺有些驚訝：「你還要自己養豬？」

  先是點點頭，馮正明接著繼續說：「爺爺你相信嗎？現在可能大家都會追求一些規模化的東西，但是等以後，大家可能又會開始追求一些小作坊式的東西。

  大家在逐步徹底解決溫飽問題後，肯定會追求更好的生活品質，到時候一些更優質精細的東西，會成為很多人的追求。」

  聽完馮正明這番話，讓爺爺感到有些不可思議。

  關鍵馮爺爺仔細一想，覺得馮正明的話很有道理。

  再聯想起，馮正明對匯泉樓的一些翻修。也是在遵循一種更加有品位的方向。

  爺爺思考的時候，馮正明又繼續說：「爺爺我現在是兩條腿走路，一條是馮家乾飯鋪，也算是我們的基本盤，另一條腿是匯泉樓。」

  聞言馮爺爺緩過神來：「嗯，伱這樣的設想很好，兩條腿走路更加平穩。」

  馮正明說：「對，但匯泉樓還是有一些不確定因素。」

  「你是擔心匯泉樓開業後，並不能獲得大家的認可？」馮爺爺一語點破馮正明擔憂。

  馮正明點點頭：「是的，我還是有些擔心，匯泉樓雖說翻修了，而且我也打出了一些口號，還讓報紙和電視採訪我和青年廚師，算是提前為匯泉樓重新開業造勢，那些只能是錦上添花，真正實打實的東西需要菜品說話。」

  「哈哈哈。」聽到這馮爺爺突然笑起來，「沒想到，之前一直那麼高調的馮大廚，現在竟然也有這樣憂慮的時候。」

  被爺爺這麼一笑，倒是讓馮正明心頭的一點憂慮瞬間消退。

  馮爺爺笑過後繼續說：「你不用那麼緊張和憂慮，你應該相信你的手藝，也要相信你現在後廚和匯泉樓里其他人，更加應該相信那些站在你身邊的人，像是你三師兄，還有小顧和老何，他們都是你值得信賴的夥伴。」

  爺爺的話馮正明也是明白的。

  三師兄楊斌，肯定是最值得信任，所以把馮家乾飯鋪交給他。

  匯泉樓那邊，後廚有顧志成幫自己，前邊接待服務方面有何雲慶負責。

  再加上還有孫海、夏蕙和陳安邦他們會堅定站在自己這邊。

  值得信賴的人很多，這麼一想，馮正明覺得或許確實是自己多慮了。

  「是我想多了，可能是第一次承包經營匯泉樓那樣大酒樓，多少是有些緊張了，想要把匯泉樓真正給經營到很好。」

  馮爺爺伸手輕輕拍了拍馮正明肩頭。

  「沒有什麼事情一定能夠做到十全十美，做任何事情都可能會遇到很多問題，眾多的問題交織在一起，過程可能會出現諸多不順，但是只要最終的結果是好的，那麼就不必追求過程中的十全十美。」

  爺爺用話語安撫著馮正明。

  「不要過分苛責自己，不要給自己太大壓力，只要自己付出足夠努力，那麼就會收穫一個好的結果，過程中遭遇的困境，不氣餒，會能邁過那些坎。」

  有爺爺這番鼓勵，馮正明還是很快重新自信笑起來。

  「爺爺說的沒錯，過程不一定十全十美，但只要能有一個好的結果就可以，這次承包匯泉樓，不管怎麼說也算是我的一個嘗試，哪怕是經營過程不盡如人意，根據顧客的一些反饋我們再去改正，相信會越來越好。」

  馮爺爺點頭：「你也在經營中積累經驗，未來會做的越來越好。」

  馮正明說：「爺爺放心，我一定會做好的。」

  「哈哈哈。」爺爺再次笑呵呵鼓勵道，「看到你恢復自信，爺爺就放心，爺爺相信你肯定能做好。」

  馮正明意氣風發地蹬著三輪車說：「如果順利的話，明年我們自己也買輛車，以後進貨就開車來，省的爺爺你跟著我風吹雨打。」

  坐在三輪車後面的爺爺拍拍馮正明後背：「好，爺爺等著坐你自己買的車。」

  祖孫倆回到乾飯鋪，雖然還沒開始營業，但門口竟然已經有人等候。

  馮爺爺回來後，讓人先把鋪子的門打開，讓門口等候的人先進門坐下來等，甚至還讓衛秀玲和梁紅梅安排服務生給倒茶水。

  老爺子這麼一通安排，讓提前來等候的顧客反倒是有些不好意思。

  「謝謝了，今天是來早了點，其實在外面等一會就行。」

  「對啊，主要是今天是周末，怕來晚了要排隊太久。」

  「我們是剛好出來玩，看著差不多快到中午飯點，就乾脆先到這邊來，沒想到還是來早了，竟然還沒開始營業。」

  「真是謝謝老師傅讓我們進來等，還給我們安排茶水喝。」

  提前來排隊的顧客紛紛向馮宗嘏表示感謝。

  老爺子笑呵呵擺擺手：「不用客氣，以後大家還是別來太早，差不多十點半以後再來，我會囑咐他們，十點半還沒營業，也可以先開門讓大家進來坐下來等。」

  不得不說，馮宗嘏慈眉善目的樣子，和他不緊不慢和藹話語，讓等候的顧客都覺得很舒服。

  甚至有小孩子，還主動叫著爺爺，向馮宗嘏說謝謝。

  看到小孩子主動說謝謝，馮宗嘏也微笑向小朋友表示不客氣。

  有馮宗嘏的安排，讓提前來等候顧客也都不覺得著急。

  和老爺子聊上幾句，喝上幾口茶水。

  在不知不覺間也就到乾飯鋪營業時間。

  也不用馮正明拿著喇叭從裡面出來，等候多時的顧客們已經自覺排好隊，甚至還出現一些謙讓的情況，會讓一些年紀大的老人排在前邊。

  馮正明看到這樣和諧的一幕，明白這也都是爺爺的功勞。

  看似無論是馮家乾飯鋪，又或者是匯泉樓都是馮正明一個人在忙碌。

  實際上，在馮正明的身邊，一直都有著不少人在默默幫他。

  有了大家的幫助，馮正明才能把乾飯鋪經營的好。

  也是因為有這麼多人幫助，他才有自信去接手承包匯泉樓。

  馮正明乾飯鋪連續多天的火爆，自然是又讓他和乾飯鋪、把子肉一起上了新聞。

  羅晴出差多天回來，想到有一陣沒有回家，她出差回來先回家一趟。

  讓她沒想到的是，看到她出差回來，家裡從父母到哥哥都對她是特別親切，甚至母親還專門上街去買了菜回來給她做飯。

  看著家裡人有些反常的親熱，讓羅晴心裡不禁是有些打鼓。

  不過當打開電視，看到新聞上相關馮家乾飯鋪的報導，她這才明白家裡人為什麼態度如此親熱了。

  馮家乾飯鋪開業生意的火爆，顯然是讓羅晴家裡人在親朋好友面前狠狠揚眉吐氣一把。

  (本章完)

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