第380章 迎接親朋好友（求月票）

  第380章 迎接親朋好友（求月票）

  親朋好友們準備赴宴前，馮正明已經帶著匯泉樓所有人忙碌了整個上午。

  從凌晨各種生鮮被送到匯泉樓開始。

  馮正明他們所有人，便開始為中午接待受邀的親朋好友們做著準備。

  甚至做菜要用的湯，都是前一天晚上已經燉上。

  馮正明半夜就到匯泉樓後廚，和顧志成一起把湯給準備出來。

  等到凌晨其他一些廚師們來到後廚，又是把做菜需要的蔥油和蔥椒油全都準備好。

  生鮮進入後廚，大家又是各司其職。

  馮正明帶著孫海、齊家樂、鮑峰，和被留在後廚的年輕廚師們，把各種魚蝦都給準備出來。

  其中鮮活的大明蝦，一部分被馮正明要求絞掉蝦頭、蝦須，這些蝦是要準備做油燜大蝦使用的。

  還有一部分則是把蝦頭直接斬掉，把蝦尾從中劈開，這些是要做羅漢大蝦以及炸蝦排。

  還有一些品質不算很好的蝦，全部都直接把蝦殼剝掉，把蝦仁剝出來。

  剝出來的蝦仁，也是需要分開，一部分保留完整的蝦仁，會用來做湯，或者是用來炒蝦仁白菜用。

  還有一部分的蝦仁會被剁成蝦泥，之後會打成蝦膠使用。

  可以說，光是一個蝦，就有著太多不同的處理方式。

  後廚不像是家庭做菜，每樣材料最多也就準備一份的量。

  在後廚里，每一樣材料的準備都需要放大上百倍。

  就像是絞蝦，如果只是絞一盤的蝦，可能一個人手比較快，幾分鐘就可以完成了。

  但是放在後廚里，幾百上千隻蝦一隻一隻去絞，還要每一隻蝦都絞得整齊。

  這已經不單單是對耐心的考驗，甚至絞到最後是一種煎熬。

  馮正明也是清楚這一點，所以他會讓幾個人交替去絞蝦。

  這樣一來不至於把一個人給逼急了。

  顧志成帶領剩下的人，則是負責把雞、鴨、鵝，豬肉、牛肉、羊肉這些肉類按照不同部位，為不同的菜提前準備出來。

  同樣，光是整隻雞、鴨的大批量拆分，也是非常辛苦繁瑣的活。

  馮正明也是讓顧志成帶著人交替去干。

  總之不讓一個人，在後廚里只是干一種的活。

  時不時大家交換一下，也可以讓人不至於干一種活干到焦急。

  後廚備料都準備妥當，馮正明讓大家先休息一下，他從後廚來到前廳，看到何雲慶和領班一起向服務人員做最後確認。

  確保匯泉樓大廳和包間裡的一切都準備妥當。

  等到何雲慶和領班確認完畢，馮正明這才把後廚里眾人叫出來。

  這一刻，匯泉樓里後廚和服務人員全部聚集在一起。

  馮正明認真對眾人說：「今天是匯泉樓重新開業的第一天，今天我們還沒有正式對外營業，只是對我邀請來的一些親朋好友營業，算是試營業之前的試營業。

  希望大家都能打起十二分的精神，不要怕犯錯，今天犯一些小錯沒有關係，就當是正式營業前的一次演練，大家也通過今天的營業，找出一些問題，之後正式營業時，大家不要再犯一些不應該犯的錯。」

  馮正明的話說完，在場所有人都認真答應下來。

  也就在所有人都應聲同時，伴隨著一陣笑聲，馮爺爺和二姑、三叔兩家人一起到了。

  「哈哈哈，正明真是很有氣派啊，這匯泉樓重新翻修過後，也是更有雅致的感覺，不錯不錯，看來正明你接手很成功。」

  聽到三叔的話，馮正明趕緊向爺爺和二姑、三叔他們迎上前。

  「爺爺，二姑、姑父，三叔、嬸子你們來了。」

  馮勝男馬上站出來說：「哥哥還有我呢。」

  張宏偉也笑著說：「還有我。」

  馮正明微笑說：「歡迎歡迎，我弟弟妹妹能來給我捧場，我肯定是最高興的。」

  二姑馮素英看了看匯泉樓翻修後的大堂，也是點點頭稱讚道：「經過翻修，匯泉樓還真是很有雅致的味道，倒是和聚賓園、泰豐樓完全不同，更接近聚豐德。」

  馮爺爺說：「原本匯泉樓就算是對標聚豐德的酒樓，所以肯定和聚賓園、泰豐樓不一樣，正明保留了古樸的裝修風格，還是很好的。」

  二姑父跟著說：「匯泉樓在泉城名氣也是很大的，我小的時候就聽說匯泉樓，後來一直和聚豐德齊名來著，也不知道為什麼慢慢就銷聲匿跡，想不到現在竟然被正明你給接手，那匯泉樓的名聲一定會超過聚豐德的。」

  馮正明聽了二姑父的話，立刻笑著說：「姑父說的沒錯，我們確實想要超越聚豐德，不過呢，今天姑父你這個話現在說說就行，一會可不要再說了，今天來的客人有聚豐德的蘇老師傅，可不能讓蘇老師傅聽到。」

  馮建棟笑呵呵開起玩笑：「你還會懼怕蘇老師傅啊？你的手藝應該比得上老師傅們吧？」

  馮正明一臉義正言辭地說：「這不是怕，我這是尊重，我們要尊老愛幼。」

  「哈哈哈……」

  馮正明的這話一出口，讓在場的大家都繃不住笑起來。

  就連何雲慶和服務人員也都忍不住笑了。

  馮爺爺笑過之後說：「正明說的沒錯，今天正明請來的都是一些親朋好友，大家說話還是要注意點，不要忘記正明請我們來是幹什麼的？我們要幫正明找出問題，幫他把匯泉樓的各方面都做到更好。」

  三叔立刻說：「明白，我們今天就是來挑毛病的。」

  張宏偉跟著問：「姥爺我們今天來，是當評委，要評審我哥他的酒樓嗎？」

  馮勝男小臉上浮現出興奮壞笑：「嘻嘻嘻，我們可以挑正明哥哥的毛病啦。」

  興奮之下，馮勝男甚至還搓了搓自己的小手。

  林芸看到女兒的樣子說：「你這妮子，怎麼還想要故意挑哥哥的毛病呢？」

  「沒關係，大家今天儘管挑毛病，越挑剔越好，要暴露出匯泉樓的一些問題，我們後續才能做得更好。」

  聊著天，師父一家人也已經來了。

  幾乎同時，大師兄一家和他食堂里的大家也都來了。

  大家給馮正明的匯泉樓帶來各種盆栽，很快在匯泉樓門前擺放起來。

  看到師父和大師兄來，馮正明趕緊迎上前。

  「師父，大師兄，大哥、二哥，你們都來了，快請進。」

  在師父和大師兄他們之後，其他被邀請的人也都陸續到來。

  羅晴一家人也在不久趕到。

  就連方紅燕也都跟著羅晴家一起來了。

  羅晴父母看到現場的景象真是有些驚訝。

  沒想到馮正明能邀請到這麼多人。

  而且從門口那些送來盆栽和花籃上掛著條帶所寫，來的人還真都是在泉城有些身份。

  更是看到馮正明招呼著不同的人，似乎跟誰都能聊得很好，看起來大家都很給馮正明面子，也都對他接手匯泉樓充滿期待。

  羅母忍不住說：「小馮很厲害，請來的都是泉城有頭有臉的人啊。」

  羅父說：「他如今交際的圈子已經不一樣了，自然受邀來的人身份也不一般。」

  方紅燕在一旁聽到，忍不住說：「還不就是個廚子。」

  羅晴自然不會慣著對方，不客氣地說：「是個廚子，伱要是覺得跌份，你可以走啊，本來人家是請我們一家人來，又沒有人請你，非要厚著臉皮跟來。」

  方紅燕被說得臉色一變，漲紅了臉但一時之間又不知道該怎麼辯駁？

  良久，方紅燕只能是向羅文瀚求助。

  「文瀚，你看你妹妹，還沒嫁人呢，就開始幫著人家了，有她這樣跟自己嫂子說話嗎？」

  羅文瀚本來就是對方紅燕一向百依百順，現在聽到方紅燕在自己妹妹面前都自稱「嫂子」了，他心裡那叫一個歡喜。

  「小晴，你不能這樣對你嫂子說話。」

  結果羅晴是一點不買帳：「說我還沒嫁人，自己也沒嫁進門呢，還不是一口一個嫂子？誰嫂子啊？我可不承認。」

  羅晴的毫不相讓，把羅文瀚給說得也是一臉無奈。

  方紅燕還在努力攛掇羅文瀚，讓他好好教訓自己的妹妹。

  奈何羅文瀚在妹妹面前真是一點脾氣也沒有。

  尤其是這裡是匯泉樓門前，馮正明就在不遠處招呼客人。

  羅文瀚對馮正明還是心存恐懼的。

  終於，方紅燕眼見羅文瀚不敢對自己妹妹怎麼樣，她有些惱火地說：「哼，不就是一頓飯嗎？不吃了好不行，我走。」

  說完方紅燕甩開羅文瀚的手，轉身就直接走了。

  羅文瀚見狀自然是趕緊就追過去。

  羅家父母看到這種情況也是一臉無奈。

  羅晴看到羅文瀚和方紅燕走掉，她反倒是笑呵呵拉上父母往裡走。

  其實羅晴在門口跟方紅燕針尖對麥芒，就是想逼著對方離開。

  現在既然哥哥和方紅燕都走了。

  羅晴趕緊拉上父母進去。

  馮正明招呼客人，也注意到羅家人到來，雖然不知道羅晴他們說了些什麼？但看到方紅燕和羅文瀚先後離開，他還是趕緊迎向羅晴和她父母。

  「叔叔阿姨你們來了，我看到大哥也來了，他怎麼又走了？」

  這話問得羅晴父母也不知道該怎麼回答？

  羅晴直接說：「不用管他們，他去追求他的愛情，不用吃這頓飯的。」

  馮正明被說得也不知道該說什麼？

  他只能是對羅晴和她父母說：「叔叔阿姨，那你們先進去，我安排你們跟我爺爺他們坐一起的，你們進去不用客氣。」

  羅晴沒有讓父母打擾馮正明招呼其他客人，拉著父母直接進門去包間。

  馮正明門前招呼著受邀來的顧客，後廚里已經開始忙碌起來。

  一些重要的菜需要馮正明來掌勺，但其他的一些菜後廚里大家還是先給做出來一部分。

  已經進到匯泉樓里的客人們，看到匯泉樓重新翻修的一些裝飾，也都覺得非常典雅舒心，整體的氣氛讓大家覺得舒服。

  而每一個包間，相對應的是齊魯各個地方的古地名，讓大家也都覺得很親切。

  進入包間裡，看到包間裡面掛在牆上，那些專業攝影師拍攝的，當地的一些或是風景，或是古老建築的照片，更加是每一處都透露著用心。

  在今天來的客人中，有一桌是常宗福專門邀請來的客人。

  他們跟著常宗福一起進入匯泉樓，一路走進常宗福專門為他們準備的包間。

  落座後，一個個都對整個匯泉樓的布置相當滿意。

  「老常你這家酒樓投資的可真是值了。」

  「是啊，光是這裡的裝修，已經是非常好了，這一路走進來，真有一種仿佛回到古時候的酒樓般。」

  「還有你請的那位主廚，年輕有為，聽說是青年大會上的餐飲主廚？」

  「老常你這可真是大手筆，你之前說這趟回來要在泉城開一家頂級的酒樓，這匯泉樓就是你口中的頂級酒樓吧？」

  聽朋友們的誇獎，常宗福心裡倒是有那麼點有苦說不出的感覺。

  他當然知道匯泉樓的布置很棒，也知道匯泉樓有馮正明在後廚坐鎮，菜品質量上也一定是有保障，成為泉城頂級的酒樓只是時間問題。

  可問題是，這匯泉樓他常宗福雖然投了錢，但也就是占著股份，經營上的事情跟他完全沒關係。

  最讓常宗福感到難受的是，馮正明無論是從翻修，還是對匯泉樓包間各種重新布置，真的是無不透露出一種很超前的思路。

  像是包間用省內各地的古地名，還在包間裡掛上相應地區代表風景照。

  這種設計是常宗福都不曾想到，他找人把照片準備好，送來匯泉樓之後，今天也是他第一次看到，這包間裡的高級感真是被直接拉滿。

  巨幅放大的代表風景照，配合上包間的古地名，真是會有種去到當地的錯覺。

  現在聽到朋友們連連稱讚，常宗福是越聽心裡越不是個滋味。

  終於有些聽不下去，常宗福說：「好了，夸幾句就行了，先點菜吧。」

  然後常宗福扭頭喊了一聲：「服務員點菜。」

  立刻負責他們包間的服務員把菜單拿進來。

  菜單放在桌上，又是給大家一種比較特別的高級感。

  與此同時，另一個服務生已經拿著手抄在旁邊準備記錄。

  常宗福看到這，心裡又是有些驚訝，沒想到馮正明把服務生的服務都能安排的如此好，自己還真是小瞧了對方。

  (本章完)

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