第421章 王老師傅放手（求月票）

  聚賓園老闆親自登門，到王老師傅家裡找到了他。

  王老師傅之所以今天沒有去聚賓園，是因為他在外地的兒子回來了。

  聚賓園老闆登門的時候，王老師傅的兒子正在家裡，勸說王老師傅和妻子跟他一起去京城。

  王老師傅的老伴開門，見到是聚賓園的老闆登門，也是請對方進門。

  老闆進門，看到家裡的氣氛，一時之間還有點摸不透情況？

  王老師傅倒是先一步開口：「杜老闆，你這個時間找到家裡來，是不是後廚又出什麼麻煩了？

  是國勝他又在後廚隨便發火了？還是後廚出菜又是被人退菜了？」

  杜老闆被問得又是不知道該如何開口？

  王老師傅見杜老闆這樣為難的樣子，大概也能猜到一些。

  他扭頭先對自己兒子說：「跟你一起去京城的事情，我和你媽再商量考慮一下，我和杜老闆先聊點事。」

  王老師傅的兒子只好起身，和母親一起離開客廳。

  杜老闆見狀，也是把今天聚賓園發生的事情說了出來。

  王老師傅聽後神情變得有些凝重起來。

  沉默片刻後，王老師傅無奈嘆了口氣：「這個程國勝啊，一點點挫折都不願意承受嗎？不如別人就是不如別人，怎麼就不願意面對？」

  杜老闆見王老師傅如此嘆息，心是瞬間揪了起來，擔心王老師傅這是不打算管聚賓園了。

  「王老師傅，您可不能不管聚賓園，怎麼說聚賓園也是您幹了多年的地方，您還是要幫我想想辦法，讓聚賓園能繼續經營下去。」

  這時不等王老師傅開口，他兒子反倒是從屋裡出來了。

  「爸，既然您都已經從聚賓園退休了，何必再去管聚賓園的事情呢？您把聚賓園交給了程師兄，就應該要去相信他的。

  您別怪我說話難聽，我覺得程師兄很多時候做事的時候情緒控制不行，和您總是不願意放手相信他也是有關係的。

  今天這件事情，如果是我的話，我也會直接開除那兩個廚子。

  不能把自己手頭上負責的事情做好，那就不應該留在後廚里的。」

  杜老闆有些驚訝，沒想到王老師傅的兒子會突然冒出來。

  王老師傅對兒子突然出來也有些不滿。

  「不是說了嗎？我的事情你不要摻和，我還沒有答應要跟你去京城的。」

  王老師傅的兒子王志勝嚴肅地說：「爸，過去您不願意跟我一起去，是因為您覺得我會借用您的名頭，可是現在我已經在京城闖出名堂，我已經成為了主廚。

  我不是要讓您去，然後借用您的名頭，我只是希望可以接您和媽去京城，到我那邊去可以享享福。」

  杜老闆聽到王志勝的話，心頭倒也是有些驚訝。

  之前杜老闆其實一直都沒有怎麼聽王老師傅提起過他的兒子。

  他還一直以為，王老師傅的兒子不是從事廚行的。

  現在聽到王志勝這麼說，杜老闆才意識到，原來王老師傅的兒子可能是個很利害的廚師。

  能在京城當主廚，顯然廚藝上是絕對過硬的。

  王老師傅看向兒子，這次兒子回來後，跟自己說了他在京城如今的成就。

  得知兒子沒有借用自己的名頭，在京城不但是成功站穩腳跟，更是成為了京城八大樓之一「正陽樓」的主廚。

  這份成就，可以說已經超越了王老師傅半生積攢的聲譽。

  所以在王老師傅的心底，對兒子王志勝也是很驕傲和滿意了。

  哪怕如今的正陽樓已經不能與昔日八大樓盛況時相比。

  但是能夠成為正陽樓的主廚，已經足以說明王志勝這些年在廚藝上下足了功夫。

  所以這一次兒子向王老師傅說出，希望可以接他和老伴一起去京城。

  王老師傅心中是有一些想和老伴跟兒子一起去的。

  老兩口年紀不小了，當然希望有兒孫在身邊。

  尤其是王老師傅老伴，經常在家裡念叨兒女們。

  王老師傅心底對老伴多少是有些愧疚。

  兩人從結婚後，王老師傅幾乎常年不在家，半生的時間都奉獻給了聚賓園的後廚。

  傳承下聚賓園的爆菜手藝，也在聚賓園後廚里教出不少的徒弟。

  因為工作的關係，家裡的很多事情都是老伴處理。

  兒子和女兒的學業上也都是老伴去管的。

  後來大兒子王志勝一心想要學廚。

  王老師傅和其他的老師傅一樣，擔心兒子在自己身邊學不好，所以也就狠心沒有教兒子，而是讓兒子先考上職校在職校里學。

  職校畢業後，本來兒子想要進聚賓園後廚繼續學。

  王老師傅卻因為不希望兒子進聚賓園後廚，借著他的名聲在聚賓園後廚里作威作福。

  直接是找了關係，讓職校當時分配的時候，把兒子分配到外地去實習。

  就這樣，王志勝一直都希望可以證明自己。

  王老師傅始終對他都是非常嚴苛。

  以至於最後逼得王志勝只能是遠走他鄉去了京城。

  這些年王志勝在京城摸爬滾打，哪怕是在最艱難的時候，都沒敢打電話回來讓王老師傅幫忙找一找關係。

  王老師傅知道老伴一直惦念著大兒子，只是因為照顧他的面子和情緒，從來也沒有在他面前提起過大兒子的事情。

  這次王志勝算是「衣錦還鄉」。

  王老師傅如何看不出老伴那份為兒子的驕傲？

  又如何能不知道，老伴希望可以跟兒子去京城，去享受天倫之樂。

  所以杜老闆來之前，王老師傅心裡已經鬆動。

  覺得老伴為了自己，為了家這麼多年都在犧牲自己。

  或許這一次，自己也應該犧牲一下。

  答應兒子，帶上老伴跟兒子去京城住上一段時間。

  可是現在杜老闆找上門，他的話又讓王老師傅動搖了。

  儘管聚賓園早已經是被杜老闆私人買下招牌。

  可是在王老師傅的心裡，聚賓園始終還是他工作了一輩子，也是他堅守和傳業的地方。

  所以王老師傅的心裡，還是會很自然把聚賓園的興衰，當成是他應該要肩負起的一份責任。

  王老師傅想了想，還是說：「這樣吧，這次你們帶著你母親先去，我把聚賓園的事情處理一下，然後我再去京城跟你們匯合。」

  王志勝如何不明白，父親對聚賓園的那份感情？

  在他的眼裡，杜老闆完全是在利用父親的這份感情。

  他看向杜老闆直言不諱：「杜老闆，聚賓園既然已經被你買下來，那你是不是應該肩負起經營好它的責任？

  你不能遇到什麼事情，就光想著要找我父親幫你去解決吧？」

  王老師傅立刻呵斥道：「好了，事情我都說了，你怎麼還這麼多話？」

  儘管父親已經呵斥，王志勝依舊還是沒有退縮。

  「爸，我知道您對聚賓園的感情，但是您應該面對現實，聚賓園招牌已經被您面前這位杜老闆買下，它不再是曾經那家聚賓園了。

  現在聚賓園後廚里掌勺主廚是程師兄，是您滿意的大徒弟。

  為什麼您不能放手，相信程師兄有那個能力擔任好聚賓園主廚呢？」

  杜老闆真是已經被王志勝給說得心驚肉跳。

  更讓杜老闆心驚的是，王老師傅看表情似乎有些被兒子說動了。

  這可不是杜老闆願意看到的結果。

  杜老闆還是很清楚，聚賓園的名聲是需要王老師傅去維持的。

  「王師傅您可不能這樣見死不救，您應該知道的，聚賓園到我的手上，我也是花了不少錢才能接手。

  這些年王老師傅您是知道的，聚賓園的一切我可都是按照原先的樣子去做的。」

  眼見杜老闆這麼說，王志勝直接給他來了一招絕的。

  「杜老闆，我可是聽說，是你讓我父親退休的，而且在我父親退休後，你立刻就開始對聚賓園進行一系列的改變。

  之前一度聚賓園的出菜盤頭都變小了，而且據說還準備引進其他地方的菜。」

  杜老闆被王志勝給說得啞口無言，有些不可思議地看向他。

  實際上，杜老闆他確實只是一個老闆。

  他既然買下了聚賓園那塊招牌。

  肯定還是想要按照自己的想法去改變聚賓園，好讓聚賓園能夠成為他自己的酒樓，而不是現在這樣依舊照搬原來的樣子。

  只不過，杜老闆也清楚，王老師傅在聚賓園裡，他的那些改變很難獲得王老師傅同意。

  所以杜老闆用了一招，讓王老師傅先退休，美其名曰是讓辛勞大半生王老師傅可以退休回家頤養天年。

  然後他好在聚賓園推行一些改變，讓聚賓園逐步變成他心中樣子的酒樓。

  如果不是改變的過程遇到一些阻礙。

  尤其是碰上了橫空出世的馮正明挑戰。

  可能杜老闆早已經完成按照自己想法改變聚賓園。

  只是為了應付馮正明，杜老闆無奈返聘回王老師傅後，他也只能是放棄改造聚賓園。

  杜老闆沒想到，馮正明的勢頭是那麼兇猛。

  現在聚賓園是真的有點招架不住，程國勝在杜老闆看來，是完全比不上馮正明。

  這種時候，杜老闆只能繼續把希望寄托在王老師傅身上。

  只可惜，這次杜老闆的算盤註定是要落空了。

  王志勝人在京城，但是一直有關注泉城的事情。

  通過母親和泉城的朋友，他已經對泉城餐飲行業現在的情況有了了解。

  他也專門去馮正明的馮家乾飯鋪和匯泉樓分別吃過。

  去了之後，王志勝是真的有些驚訝。

  因為王志勝在京城，所見識到的餐飲行業要更加的殘酷，也可以見識到餐飲行業的更多激烈競爭，和為了競爭層出不窮的招數。

  王志勝看得出來，馮正明是個真正不但廚藝厲害，更是很擅長經營的高手。

  馮正明懂得利用各種辦法，不斷去提升自己的知名度。

  王志勝也看出了，馮正明有意不斷製造話題，為的就是要讓大家對他這個人更關注，從而在吃的時候第一時間會想到他的乾飯鋪和現在的匯泉樓。

  這些手段，王志勝在京城也是見到過有人用的。

  但是這種手段的使用，在餐飲界裡有一個很重要的前提。

  那就是你的手藝確實是有過人之處。

  因為餐飲主要經營的還是吃。

  如果顧客被吸引到店裡，結果吃了之後覺得不好吃的話，那麼各種的手段不但無法維繫，反倒會成為一些反噬。

  這也是王志勝另一個打心眼裡佩服馮正明的地方。

  王志勝這些年在京城，算是品味了不同地方菜系的精華菜品。

  他還是很清楚，現在人們的口味正在逐步發生一些轉變。

  過去京城那就是魯菜的天下。

  曾經八大樓都是以魯菜聞名。

  可是現在的京城，不再是被魯菜獨霸，更是有天南海北不同地方的菜系存在，尤其是比較強勢的粵菜和川菜。

  還有一直在京城高檔菜里占據頭位的淮揚菜，以某些不容易獲得食材聞名的東北菜。

  除了這些國內菜系外，京城還有很多外國餐館加入競爭。

  可以說在京城，王志勝真的敢說一句：自己是見多識廣的。

  見多識廣的王志勝在去匯泉樓，吃了馮正明在匯泉樓做的一些新菜後。

  他真的是被震驚到了。

  馮正明那些菜的設計和調味，在王志勝看來真是特別超前。

  尤其是王志勝去的時候，匯泉樓主推的菜是一道栗子黃燜乳鴿，味道真是把他吃的至今都難以忘記。

  品嘗之前他無論如何也不會想到，有人用魯菜技法去做乳鴿的。

  所以經過親眼看，親口品嘗，王志勝更加篤定要帶父母去京城的想法。

  一方面是他希望父親可以去京城，見識一下更豐富多彩的美食。

  更重要的是，王志勝覺得，聚賓園鬥不過那樣的馮正明。

  所以他不希望父親親眼看著聚賓園一敗塗地。

  王志勝篤定要帶父母去京城想法，他第一次在父親面前表現出多年來不曾有過的強勢。

  「爸，您該放手了，時代在發展，聚賓園應該有屬於它的命運，程師兄也應該會有他的路，您不能代替程師兄去走，也不可能一直去扶著聚賓園。」

  兒子的這話讓王老師傅愣住了。

  似乎在這一刻，老父親才發現自己老了，兒子已經不知不覺長大，成為有想法的男人。

  在心中進行一番激烈的鬥爭後，最終王老師傅釋然地笑了。

  「杜老闆，這一次我願意相信我的徒弟，也希望你這位老闆能相信你的主廚。」(本章完)

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