第83章 開售美味湯麵

  第二天一早，她們出發來到縣城，徑直前往從前的位置。

  隔壁的粥鋪已經關門，只有另一邊的大翠還在照常賣著面。

  宋圓圓這才知道原來粥鋪並非是自家的店面，也是需要租地方做生意的。

  大翠過去這幾日和崔小雲相處的並不愉快，她原本以為縣丞的女兒也不會怎麼認真擺攤做生意的，把宋圓圓她們趕走才是要緊事。

  後面大小姐受不了苦，體驗生活結束，旁邊這塊兒地方自然得空出來。

  到時候自己又可以和以前一樣，多占些地方做生意了，另一邊的粥鋪老闆肯定也是這麼想的。

  結果沒想到宋圓圓走了，崔小雲在此處留下來正兒八經擺起攤，她生意平平不說，似乎連帶著自己的買賣更難做了。

  原本是利用小崔，現在變成有點恨她了，人就是很擅長將問題甩鍋給除了自己之外的人。

  反正肯定不是因為我家做的東西味道不好。

  宋圓圓來到之後，邊布置東西，邊向大翠打了個招呼，面子上還是得過得去的。

  「姐你來的這麼早啊，咱們又重新做回鄰居了。」

  大翠訕訕地笑笑，她心裡對此倒並不介意，畢竟宋圓圓哪怕被趕去南街東頭，生意也不錯，回來以後肯定也能帶來不少客人。

  到時候不管咋說自己都是能沾點光的。

  這次她已經想明白了，實在不行就抱大腿算了，若是自己家的湯麵實在沒人吃沒人買，那就多做些小菜，之前在宋圓圓家吃飯的人不少過來買的，應該可行。

  不過她遲了。

  彩雲也跟著宋圓圓過來了。

  她之前那個地方在斜對面，走後也並沒有人將那裡占據，賣小菜本來也不需要太大的地方，能擺下那七八個瓦罐就可以，於是她又回到了原來的地方。

  大翠驚訝的發現來吃飯的熟客已經輕車熟路，直接從對面要小菜，有個長得很清秀的姑娘跑過來送。

  等等，怎麼這姑娘有點面熟？

  這不是自己當時相中的兒媳婦嗎，當時還跟秀蘭一起去要人來著。

  當時只知道她給旁邊的攤位幫忙，但大翠沒想到這攤位居然就是賣小菜的。

  看來自己要再走這條路不太行得通了。

  但是她不知道更恐怖的還在後頭。

  怎麼她好像聞到了有煮麵的味道從隔壁攤位飄過來啊。

  ......

  「走過路過不要錯過誒，新上好吃的湯麵、大排燜肉和爆魚嘞！」

  怎麼說呢，大排、燜肉、酥魚，這三個詞湊在一起喊出來，本身就很吸引人。

  大家就算沒吃過，也會不自覺在腦海里幻想出這些美味。

  有個人剛想點一碗豆腐腦，頓時覺得不香了。

  「等等等等，妹子，這豆腐腦先別給我盛。」

  「剛剛說的那是什麼？湯麵嗎，我也沒聽清楚，似乎很好吃的樣子，給我也來一碗！」

  宋雨寧停下正準備挖豆腐腦的手，笑著給介紹起來。

  「你好客官，我們家新上的湯麵，面底都是一樣的，湯是正經的大骨頭湯，區別在於澆頭。」

  「澆頭，啥叫澆頭啊？」

  原本還有幾個熟客這會兒湊過來吃飯，聽到有新花樣，都很好奇，也紛紛湊過來聽著。

  宋雨寧有點犯難，撓了撓頭，也是啊，她只知道澆頭有哪幾種，不過到底啥叫澆頭呢，她其實不也太懂。

  宋圓圓將話接過來。

  「咱們吃的這種面呢，叫做江南湯麵，江南湯麵都是要在上面放澆頭的，相當於是調整湯麵口味的，咱們家現在一共有三種，燜肉、大排和爆魚。」

  「多少錢一碗？」

  「十文錢，價格不低，主要是咱家做的澆頭也比較有限，一天賣不了多少碗就沒了，屬於限量供應。」

  後面有幾個人面面相覷，又重新湊到宋雨寧處，準備點豆腐腦吃酥餅。

  啥湯麵啊，金子做的不成？賣這麼貴，報了價格就根本不想嘗試了。

  宋雨寧有些心急地看向宋圓圓，但發現小姑還是一副氣定神閒的老樣子，也並沒有要改價的意思，似乎十分篤定這湯麵不愁賣。

  她打開了裝著燜肉的木桶蓋子，頓時肉香四溢。

  「什麼這麼香啊？這就是所說的那個澆頭？」

  剛剛在最前面問價格的人，當機立斷要一碗。

  「給我來一碗，就要這個燜肉的！」

  其他人眼睜睜看著他坐到小桌上，宋圓圓端著一個大碗過來，上面碼著一大塊肉。

  五花肉大家也不是沒吃過，但從未見過這種做法，似乎燉的十分軟爛，碗一放到桌上，上面的油脂晃晃悠悠十分透亮。

  「哎喲老張，不得了啊，吃個早點都這麼捨得掏錢。」

  一群人打趣著，但其實都很好奇這面的味道如何。

  老張大手一揮：「掙個錢不容易，一天天累死累活的，還不興給自己早上吃頓好的了？」

  說完他扒拉了一口面到嘴裡，哧溜哧溜吃著。

  「面不錯，勁道！」

  然後拿起筷子夾著肉咬了一口，表情看起來很是驚喜。

  「這肉怎麼如此軟爛入味？我還從來沒吃過這樣的口感，真的好香！」

  他顧不上再和大家說話，抱著碗大快朵頤。

  其他人在一邊兒看著，饞蟲都被勾起來。

  摸摸錢袋，覺得剛剛老張說的有道理，又沒嫖又沒賭的，給自己吃頓好的而已，值！

  陸續又賣出去三碗燜肉麵。

  「我來嘗個別的，這爆魚面是什麼魚？」

  「啥魚都有，就是咱自己家在河裡打的雜魚，炸好之後已經在料汁里泡了一宿，這會兒爽口的很！」

  「來一碗嘗嘗！」

  宋圓圓給人盛上面，又舀了一勺魚澆在上頭，這爆魚和燜肉不一樣，後者是滿滿的肉香，前者則主要是料汁的味道。

  酥魚泡了一宿，這會兒不再是剛炸過的金黃色，已經被料汁浸泡後變深，但還是可以看到外表的酥皮，上面滴著湯汁，很是誘人。

  一口咬下去，魚肉的鮮味搭配料汁的辛香外加一點點酸口，實在是太下飯了！

  油炸和油煎所做的魚大家多少都吃過，但這種炸完又泡料汁的，實在新鮮，而且一嘗就能知道裡面放的調料配比講究、種類豐富，不是在家輕易就能模仿出來的。

  「這爆魚好吃！下了猛料了，十文錢不貴！」

  很快，有更多的人聞言湊過來，主要剛剛這二人的說法都實在誘人，決定必須要嘗嘗鮮。

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