第98章 臘八和補藥

  第98章 臘八和補藥

  1957年1月6號。

  臘月初六，星期天。

  上午，吃完早飯後，冉小梅一邊收拾碗筷，一邊分派任務。

  她衝著王孟德道：「孟德，等下你去菜市場，買兩斤蒜頭回來，要買紫皮的，其他的不要，再買兩斤米醋回來。」

  「媽，我等下就去，買兩斤紫皮的蒜頭和兩斤米醋。」王孟德答應了一聲道。

  他知道，母親這是要泡臘八蒜了。

  至於為什麼要選紫皮蒜，那是因為這種蒜的瓣小，能泡得透，蒜瓣硬還瓷實，泡出來的蒜脆香，顏色翠綠。

  如果用一般的那種白皮蒜，泡出來口感不脆，顏色還發紫。

  醋也要用米醋，米醋色淡，泡出來的臘八蒜橙黃翠綠，口感也好，酸辣適中，不僅香氣濃而且還帶有一點甜味。

  其他醋泡出來的蒜髮黑不說，口感也差，還有一股怪味。

  「嗯。」看到兒子記住了自己的話，冉小梅心情不錯，她又衝著王浩說道：

  「老王，一會兒等太陽出來了，你把家裡牆角的兩個小罐子拿到水池邊洗乾淨了，然後瓶口朝下放好，等晾乾了記得收好。」

  「知道了。」王浩也答應了一聲。

  「媽，那我做什麼呀？」何勝男給兩個兒子餵完奶，從臥室里走了出來，然後問道。

  「勝男，你坐著歇會兒，每天夜裡都要起來給孩子餵奶換尿布，還要早起上班，已經非常辛苦了。」冉小梅和藹的對著兒媳婦說道。

  說來也怪，她們倆的關係，根本不像是婆媳，倒是像母女一樣。

  更沒有什麼婆媳之間的矛盾。

  「媽，我不累，要不我和您一起收拾乾果和米豆。」何勝男笑著說道。

  接著她坐在板凳上，端起桌子上的小簸箕，放到腿上，開始仔細的挑揀起來。

  這些乾果和米豆是王孟德前兩天在副食品店裡買回來的，留著後天一早煮臘八粥喝。

  拎著打醋的罐子出了門，王孟德沒有騎車，前幾天下的那場大雪，路面上滿是結冰的地方。

  他先到了菜市場，就見賣蒜頭的地方，已經排了很長的隊伍，大家基本上都是來買紫皮蒜的。

  好不容易輪到他了，匆忙買了兩斤紫皮蒜頭，然後轉身往旁邊的副食品店走去。

  等進了店裡，買醋的地方，也一樣排起了隊。

  在隊伍里，王孟德往賣肉的地方看去，就見郭胖子不急不慢的正在給人切肉，別人問他什麼也是一副愛答不理的樣子。

  和之前自家生意的態度完全是兩樣。

  買完了醋，王孟德來到賣肉的地方，趁著沒人，跟郭胖子打了一聲招呼。

  「喲，孟德，伱來買醋呀，要不要豬肉，我給你切一塊肥的。」郭胖子一臉高興的說道。

  「行，給我切半斤吧。」王孟德看他從底下拿上來一大塊五花肉，想了想說道。

  「好嘞，一斤是七毛二，半斤就是三毛六。」郭胖子照著最肥的地方劃了一刀，隨意的稱了一下，然後嘴裡念叨著。

  交了錢，王孟德好奇的問道：「這豬肉降價了呀，一斤比之前便宜了兩分錢呢。」

  何勝男坐月子的時候，他沒少往副食品店跑，除了豬蹄子、豬腰子、豬肝之外，五花肉他也買了不少。

  自然對價格比較了解。

  「是的，一斤降了兩分，這不是快過年了麼，農村大部分的豬都出欄了，這豬肉的量一大，價格就會降一點。」郭胖子解釋道。

  每年進入臘月門，農村養了整整一年的豬，就會拉到鎮上供銷社或者食品站里賣。

  「行了，不耽誤你工作了，我先回去了。」看到有人過來了，王孟德連忙說道。

  「孟德，你先別忙走。」看到他轉身要走，郭胖子急忙把他叫住，快速的說道：「我爸最近身體有點問題，你今天下午有空的話，去我家裡一趟唄。」

  「郭叔身體哪裡不舒服，怎麼沒去醫院？我下午有空，你大概幾點下班？」

  聽了他的話，王孟德停下了腳步，一臉關心的問道。

  郭叔名叫郭榮奎，他以前沒少去郭家玩，經常吃他們家的豬肉。

  瞥了一眼旁邊的人，郭胖子含糊的說道：「沒啥大問題，等你下午去了就知道了，我下午四點交班。」

  「好，那我四點半左右過去。」

  回到家中。

  王孟德又把兩斤的紫皮蒜的皮剝掉，放到水裡清洗了一下，然後攤在高粱亭子上晾曬。

  臨近中午的時候，蒜瓣晾乾了。

  他拿過王浩刷乾淨的罐子，對冉小梅說道：「媽，蒜瓣和罐子都晾乾了，我把蒜瓣裝到瓶子裡再把醋倒進去哈。」

  臥室里，冉小梅正小心的給王元勛換尿布，旁邊，王元第睜著大眼睛，打量著她。

  「孟德，你先別動，臘八蒜，要臘八那天才能泡。」

  「噢？」王孟德放下手中的罐子，一臉疑惑的說道。

  旁邊正在陪兩個小兒子玩的王浩，看到了他的不解，便開口解釋道：「孟德，臘八蒜，臘八那天泡，正好在正月的時候就泡好了。

  等到除夕那天把罐子啟封，裡邊泡好的臘八蒜翠綠翠綠的，蒜辣醋酸香味都溶在了一起，就著大年初一的餃子，那味道，特別的香。」

  「原來是這麼回事。」王孟德點了點頭道：「爸，那多泡兩天，味道不是更好麼？」

  他記得以前家裡的臘八蒜，都是一直泡在罐子裡的，吃的時候才拿出來一點。

  就算是泡久了，味道一樣好吃。

  「嗯，提前泡當然沒有問題，其實臘八蒜，裡邊還牽扯到一個習俗。京城人有一句俗話：『臘八粥、臘八蒜，放帳的送信兒，欠債的還錢』。」

  頓了頓，王浩繼續說道：「舊時京城各家商號和店鋪都有在年前臘月結帳的習俗，一般是在臘八這天起查算。

  自打這天起，店員或放債的人去催債，開始一般都不會直接說，這是給欠債的人留一個面子，他們常帶一小罐臘八泡的蒜送給欠債人，欠債人一看就明白是催還債款來了。」

  「我明白了，『蒜』字的諧音就是算，臘八蒜其實是『臘八算』。」王孟德恍然大悟道。

  中午吃完飯，王孟德拿著一個陶瓷盆和一個小錘頭，往什剎海走去。

  到了河邊，他小心的用錘頭敲開冰面，然後選了幾個乾淨的冰塊，放到陶瓷盆里。

  不遠處，不少人都跟他一樣，拿著陶瓷盆在裝冰塊。

  回到家裡，小心的把陶瓷盆放到外邊的窗戶上，還叮囑兩個弟弟，別淘氣給掀了。

  每年到了臘八的前一兩天，京城人便會從河邊運冰回家，盛放在陶瓷盆里，待到臘八這天早晨，將冰塊磕出來全家一起吃。

  「吃了臘八冰，來年一年不肚疼」。

  其實舊時一般都是到中海、南海、北海等地去運冰塊，現在逐漸的沒那麼講究了，只要是河裡的冰塊就成。

  下午，四點來鍾，王孟德挎著一個包，裡邊裝著銀針等，往郭胖子家走去。

  熟門熟路，他很快就來到了地方。

  郭胖子家就住在挨著南鑼鼓巷的一條胡同里的一個院子裡。

  這是一個二進院子，裡邊住著七八戶人家，郭胖子家就獨占了三間的正房和一間耳房。

  進了門，就見郭榮奎和郭胖子兩個人坐在正房的客廳里，看到他來了，連忙招呼進屋，郭胖子又給他倒了一杯熱水。

  「哈哈，孟德，辛苦你了，大冷的天跑一趟。」郭榮奎哈哈大笑道，一副豪爽的樣子。

  「郭叔，嬸子沒在家呀？」王孟德知道他的性格和脾氣，也不見外，拉過一把椅子就坐在了他的身邊，然後左右看了看問道。

  「你嬸子有點事，帶著兩個孩子去大閨女家了。」

  郭胖子家有四個孩子，大姐前幾年出嫁了，還有兩個弟弟，正處在上學的年齡。

  「噢，叔，聽說您身體不舒服，這麼回事兒？」

  「嗯，沒啥大問題，就是最近幾天，尿尿有些疼，還比較急，次數也有點多。」郭榮奎摸了摸光頭，笑著說道。

  這是尿頻、尿急、尿痛的症狀呀。

  王孟德心裡琢磨著，然後示意他把手伸過來，開始候起脈來。

  幾分鐘後，他心裡有了數，然後說道：「叔，你把嘴張開，舌頭伸出來，我看看舌苔。」

  當發現他的舌質紅，舌苔黃膩的時候，結合脈象為滑數，再綜合他剛才說的幾個症狀，王孟德很簡單的就判斷出來了。

  郭榮奎這是患的熱淋病（西醫叫尿道炎）。

  「郭叔，您這是小問題，去醫院抓點車前草回來，煎了喝下去，很快就會好了，也就是現在是冬天，要是夏天，根本不用花錢，讓胖子去外邊挖點回來就行。」

  王孟德笑著說道。

  「這麼簡單呀，不愧是名醫的學生。」郭榮奎豎起大拇指誇讚了一句，然後他又接著問道：「對了，孟德，你有沒有什麼大補的方子？」

  「大補的方子？」王孟德疑惑的問道。

  等他看到郭榮奎對他擠眉弄眼，還有兩個明顯的黑眼圈時，頓時明白了他的意思。

  「郭叔，這大補的方子，一般都是虎狼之藥，不僅治標不治本，吃多了還對身體有害無益，要不我給您開幾個療程的中藥，慢慢的調理。」

  「要喝好幾個療程的中藥，不行不行，這個太慢了，再說了，我也不要治本，能治標就夠了，男人最痛苦的不是治本，而是連標都治不好。」

  郭榮奎搖了搖頭，堅定的說道。

  他的話，讓王孟德一愣，心裡瞬間有了明悟。

  看來，自己下一個研究的方向，找到了。

  (本章完)

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