第55章 開了先河

  立秋過後，地里的莊稼開始成熟，百姓開始忙秋收。

  劉嬸子和趙芳請了假，回去收地里的莊稼。

  許麗和江秋蘭因家中人手夠，沒有請假，繼續在蘇小小的炸雞店幫忙。

  大概因為農忙的緣故，蘇小小炸雞店的生意越來越好，每日四十隻雞幾乎兩刻鐘不到就售空了。

  來福酒樓每日二十隻炸雞也不夠賣。

  等到月底蘇小小盤帳，發現新店開張第一個月，她的炸雞店除去成本賺了四百五十多兩銀子。

  來福酒樓這個月的兩成利潤有兩百兩銀子，她這個月收入六百五十兩銀子。

  蘇小小給劉嬸子發了五兩銀子的工錢，劉嬸子捧著五兩銀子，高興得說不出話來。

  半晌她對蘇小小感激地說道：「蘇娘子，謝謝你！」

  「嬸子，你做事勤快，對客人態度友好，這些我都看得見。這是你應得的工錢。」蘇小小說道。

  劉嬸子還是很感激蘇小小，連續說了兩聲「謝謝」後保證道：「我今後一定好好幹活。」

  鄉下人質樸，華麗的言語不知道怎麼說，只能用真誠和幹活來報答蘇小小。

  蘇小小又給了許麗、江秋蘭、趙芳每人二兩銀子。

  這幾人平日只幫忙處理活雞，收拾院子，整理雞毛，然後幫忙做飯，並沒有去炸雞鋪子幫忙，所以銀錢自然少了許多。

  趙芳倒是沒有妒忌自家大姐的工錢比她多三兩。

  她來這裡幫忙還是大姐介紹的，一個月有二兩銀子的收入，她已經很知足了。

  何況，她並沒有去鋪子裡幫忙，只是在謝宅幫忙幹活，二兩銀子已經很多了。

  許麗和江秋蘭雖然嘴上沒有說什麼，卻向蘇小小打聽：「蘇娘子，不知道鋪子還缺不缺人手？」

  「我們平時也可以過去鋪子幫忙的。」許麗直接說道。

  蘇小小這一個月有仔細觀察許麗、江秋蘭、趙芳三人。

  許麗和江秋蘭比趙芳小几歲，皮膚稍微白皙一些，比趙芳會說話，更會表達自己的主意。

  二人做事還算勤快，不是偷奸耍滑的人。

  蘇小小道：「你二人可以去鋪子裡幫忙。」

  「但在鋪子裡，一切都要聽劉嬸子的安排。劉嬸子是炸雞店的管事，工錢會比你們多一兩。你們若接受，明日就可以過去幫忙。」

  許麗和江秋蘭聽了，自然願意去。

  四兩銀子，比富商老爺家的丫鬟每月的工錢都多，說出去不知道多少人羨慕。

  且蘇小小這裡，每月還能輪休四天。上次秋收的時候，她們幾個人輪流請假回家幫忙，只要不超過四天，都不扣工錢。

  不管在哪裡幹活，都沒有聽說過這樣的好事。

  蘇小小又道：「我這個人不喜歡自己鋪子裡的人鉤心斗角，或者背後說人不是。我希望你們能齊心！」

  「心懷不軌的人，我是不會留下的！」

  幾個人連忙點頭應下，蘇小小鋪子給的工錢高，還能每月休四天，這麼好的工作，打著燈籠都找不到。

  腦子有病才不想好好干！

  趙芳是個嘴笨的，看見許麗和江秋蘭都爭取到去鋪子裡幫忙，躲在劉嬸子身邊張了幾次嘴，都沒好意思開口。

  劉嬸子在一旁著急得不行，將她往前拉了一把，扯到了蘇小小跟前。

  趙芳這才硬著頭皮小聲的說道：「蘇、蘇娘子，我、我可不可以也去鋪子裡幫忙？」

  蘇小小搖頭：「你膽子太小了，還要再練一練。」

  「等你以後膽量再大一些，我再安排你去鋪子裡幫忙。」

  趙芳聞言，臉上沒有失望的神情，反而鬆了一口氣，她不擅長和人說話，人太多她心裡就慌得很。

  劉嬸子看了她趙芳一眼，有些恨鐵不成鋼。但弟媳婦就是這麼個性子，她也沒有辦法。

  想到她每月能拿二兩銀子貼補家裡，能讓娘家人不再挨餓吃飽飯，也算不錯。

  到時候她再貼補點，娘家的日子也會好過起來。

  這時，蘇小小說道：「之前處理活雞扒下來的雞毛都扔掉了。以後公雞身上的毛都留下來，做雞毛撣子和毽子。」

  「賣給走街串巷的貨郎，也值幾個錢。」

  她看向趙芳：「這個事就交給你來做。賣掉的銀子算你自己的。」

  趙芳不敢置信地看著蘇小小：「蘇、蘇娘子，你的意思是賣掉雞毛撣子和毽子的錢，都我自己收著就行？」

  蘇小小點頭：「不過，做這些東西費時費工，針線和布料都需要你自己準備。」

  「我可以，我可以。」趙芳連忙說道。

  然後忽然想起，她不知道雞毛撣子和毽子怎麼做，又紅著臉問蘇小小。

  蘇小小道：「沒事，我教你。」

  「謝謝蘇娘子！」趙芳對著蘇小小鞠躬，眼底都有淚花，她這是遇到神仙一樣的好人了啊！

  立秋過後，天氣漸漸冷起來。

  蘇小小打算在炸雞店增加一個爐灶做滷煮，秋冬季節吃上一碗熱氣騰騰的滷煮，整個人手腳都會變得暖和起來。

  只是，想到滷煮要用到豬肺和豬大腸，也不知道書院的學子能不能接受。

  或許，她可以先做少一點售賣？

  炸雞店有了滷煮的加入，不少客人聞著香味尋過來，來鋪子吃東西的人多到坐不下。

  蘇小小想到的解決辦法是讓客人提前預定，然後按時打包帶走。或者有客人不耐煩排隊等座位，也能將自己的食物打包帶走，回家吃。

  滷煮、水果茶、炸雞都是熱乎的，只要做好保溫，回家吃也不影響口感。

  因排隊的客人實在太多，蘇小小給每個排隊的人發一個號碼，然後在自己鋪子外面的空地上加了幾張長條木凳，供排隊的人坐下休息。

  如此，大大減少了客人對等餐太久產生的怨氣。

  這一日，李達很晚才把活雞送來。

  他對蘇小小說道：「蘇娘子，養雞費糧食，鄉下人一般很少人養雞。如今我到附近的村子裡，已經收不到成年的活雞。」

  「你最好與專門養雞的農莊聯繫上，讓他們每日給你送活雞過來。」

  蘇小小道：「也行，你每日依舊給我送活雞過來，能收多少送多少！」

  她打算在李家村建個養雞場。

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