第27章 五星級酒店大廚

  第27章 五星級酒店大廚

  美食，本身就沒有絕對的「最強」

  因為每個人對於美食的定義和喜好，都會是不一樣！

  但如果從特定的某一方面去講，美食也可以有著「最強」的代表，比如：

  北京烤鴨是天朝著名的菜餚之一，是帝都的代表性菜品，更是被譽為「天下美味」。

  意式披薩。

  法式鵝肝。

  日式壽司。

  阿三咖喱。

  這些，亦都是不同國家的代表性美食。

  而在繪里奈的心中，能夠讓她神之舌滿意的料理，肯定就是「最強」的料理。

  在昨天晚上，她其實是很想說出那句：「這是迄今為止，我所吃過的最完美的料理。」

  後來是因為她的性格，遲遲不敢在張凡的面前開口罷了！

  ……

  所謂新料理。

  其實就是張凡剛獲得的特殊菜譜，轉生春卷。

  想要製作這道料理，肯定是先準備著各種蔬菜食材，像香菇、洋白菜、胡蘿蔔、春筍、青椒等等。

  但見得張凡先是擰開水龍頭，將這些蔬菜都一一洗淨，準備切末。

  隨後，他終於拿出了那把雀之韻廚套的切片刀。

  仔細一看，此刀雖是切片刀，可形狀卻類似於一把寬刃劍，刀背較厚，刀尖異常鋒利。

  在微弱燈光的照耀下，還能閃爍著令繪里奈和緋沙子都覺得刺眼的刀光。

  「嗯？」

  「這刀的紋路……」

  從未見過如此詭異的廚刀，繪里奈難免怔了怔。

  直覺告訴她，這把切片刀，應該不是一把市面上所售賣的普通廚刀。

  張凡這邊則是沒有理會著繪里奈的反應，他目光一緊，微微沉住氣後，便迅速揮刀而下。

  伴隨著「噠噠噠噠」的刀聲，幾乎是一個瞬間，案板上的所有蔬菜都被他切成了細末。

  緊接著，將切好的各種蔬菜細末分別焯水，然後加入特製醬料進行攪拌。

  ……

  此時。

  在望著張凡的揮刀動作，竟都是出現了殘影。

  新戶緋沙子，不禁嚇得急忙捂著小嘴，眼睛裡充斥著一種難以置信。

  直至現在她才總算是想起來了，昨天晚上張凡做著那三樣西式快餐之時，似乎都是用不著廚刀的。

  因此那時候是很難去窺視著，他自身刀工的本領。

  如今，在見識到了他的刀工。

  其速度之快、其力道之狠，非一般廚師能比的時候，她深感震撼！

  「繪里奈大小姐。」

  「他……他的刀工，實在是太霸道了。」

  「我就沒有見過哪位廚師的刀工，會是像他這樣如此乾脆利索啊！」

  最終，徹底繃不住了的緋沙子大聲驚呼起來。

  「他的年齡，也應該在20歲左右吧？」

  「這樣的年紀若是在遠月學園當中，也就跟龍膽學姐她們差不多。」

  「可是像司瑛士學長和小林龍膽學姐這樣的十傑人物，他們的料理我都是曾經有幸目睹過。」

  「怎麼說呢？」

  「他們的刀工技法，固然是很令人驚嘆。」

  「但只需要讓我繼續磨練著幾年，照樣也能達到他們那樣的境界。」

  「然而……張凡的刀工，卻有一種讓我覺得自己再努力個幾十年，也未必就能達到他這樣的水準！」

  繪里奈目光閃爍著幾下，很快她就發現了一個很可怕的事實，那就是：

  眼前，這位張凡。

  他所展露而出的實力，往往都是與他的年齡極為不符。

  而如果她的這番想法，被正在忙碌中的張凡知道了，一定會情不自禁的去誇讚她很有眼力。

  畢竟他張凡還沒有穿越到這個世界的時候，其自身廚藝已經是達到了一名五星級酒店大廚的水準。

  別說是像20歲左右這樣的年輕廚師，就是50歲這種年齡段的大廚，也未必就是他的對手！

  ……

  蔬菜餡料。

  在製作完成之後，接下來就是處理真鯛魚了。

  當一條體型碩大的真鯛魚，放在案板上的時候，旁邊的繪里奈目光不禁微微一亮。

  要知道，在日式料理的殿堂當中。

  鯛魚，簡直就是猶如「神」一般的存在。

  在全霓虹國的各大海鮮市場，大約就有170多種鯛魚，但其中最為美味的只有48種。

  在這48種鯛魚中，又分為超級美味、非常美味、美味等三大類。

  其中，超級美味的鯛魚被列入5星級魚類，只有16種，而真鯛魚就是這最頂級的16種鯛魚之一。

  細看，張凡的這條真鯛魚體型很大。

  光是長度看著就超過了1米，這在所有常見的真鯛魚之中也算得是「巨無霸」了。

  雖說越大的魚未必就越鮮美，但往往大點的魚，都會具有更多的肉質和營養物質。

  甚至不誇張的講，張凡的這條真鯛魚，在市面上更是屬於可遇不可求的存在！

  「什麼嘛！」

  「他這家居酒屋，不是也有著很珍稀的食材嗎？」

  「要是能在昨晚直接拿出來做料理，說不定還真就讓我心服口服呢！」

  收回目光，繪里奈是喃喃自語了幾句，聽她的語氣似乎是有點抱怨，但也有點……期待！

  ……

  此刻。

  但見得，張凡是將真鯛的表面清洗乾淨。

  隨後繼續用他那把雀之韻廚套的切片刀，去除表面的雜質和鱗片。

  再將真鯛魚放在案板上，頭朝上，背朝外，腹部朝下，直接用切片刀的刀尖，在魚皮上劃開一個小口。

  緊接著，沿著魚皮與魚肉的分界線，輕輕割開。

  刷！

  刷！

  刷！

  很快，整張真鯛魚的魚皮，便是被張凡迅速割開來。

  如此細膩的刀工，自然與他剛剛所展露的那種極其霸道的刀工，完全不同。

  而看著張凡竟能用同一把廚刀，針對食材不同的情況，去運用著不同的刀工技巧，繪里奈唯有看傻眼了！

  「在他的身上，到底還有多少絕活啊？」

  收回目光，感到有點麻木的繪里奈，唯有自問道。

  她很慶幸自己在今晚，絲毫不顧著傾盆大雨的天氣，毅然來到居酒屋。

  否則，自己還真就沒法看見張凡如此驚艷的刀工，沒法看見如此精彩的一幕了！

  叮鈴叮鈴！

  叮鈴叮鈴！

  就在她暗自為此感到高興的時候，張凡竟是拿出了一把布滿鋼環和小孔的廚刀。

  「嗯？這又是什麼廚刀？」

  見狀，繪里奈的眼睛裡，瞬間就充滿了好奇！

  (本章完)

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