第28章 最在意的人

  第28章 最在意的人

  因為暫時還沒有獲得百穴菜刀，所以張凡只能用著一把普通廚刀。

  鑽了些小孔，再選用一些鋼絲穿起來形成鋼環！

  「大小姐，他這把廚刀是鑽了很多小孔，再用鋼絲穿起來的。」

  一旁，緋沙子看出了點門道。

  「你是想要用這把奇怪的廚刀，來處理鯛魚肉？」

  回神而來，但卻沒有什麼頭緒的繪里奈，不禁站著出來問道。

  「沒錯，若是想要完成那道料理，就得需要這樣的廚刀。」

  張凡說罷，便是去擰開爐灶的開關，然後調至中火，再將這把廚刀放在爐灶上進行燒熱。

  如此操作，自然把繪里奈和緋沙子兩女都給弄得摸不著頭腦。

  廚刀自身詭異，也就算了。

  怎麼還得用普通的火，去進行燒熱？

  ……

  與此同時。

  張凡，卻是準備了一條原著劇情中幸平創真常常掛在手腕上的布毛巾。

  先用包紮繃帶的方式，將這條白色布毛巾緊緊包裹在右手上，隨後再去準備著一盆冷水。

  「難道，他……他是要……」

  見著這等做法的張凡，繪里奈很快就明白了過來，不由得臉色大驚。

  瘋了吧？

  究竟是什麼樣的料理，才得要這種方式？

  「大小姐，他這到底是要幹什麼？」

  新戶緋沙子則是眨眨明眸，悟性比較低的她，似乎還沒有意識到事情的嚴重性。

  過了幾分鐘，等到這把廚刀在爐灶上燒至通紅。

  張凡便迅速關掉灶火，緊接著，在繪里奈和緋沙子的目瞪口呆下，他才用那隻纏滿整條布毛巾的右手，去緊握著這把廚刀。

  「啊！」

  見此情形，緋沙子當場被嚇得急忙捂住臉。

  這一刻起，她終於才明白張凡的做法，到底是有多麼瘋狂了！

  而縱使是提前料到了這一步，可真正見到他張凡竟是毫不猶豫的握起那把燒得通紅的廚刀，繪里奈依舊是受到了極大震撼！

  如果說，剛剛張凡的刀工技巧，讓她自嘆不如。

  那麼此次張凡所展現出來的氣魄，更是讓她她佩服得五體投地。

  ……

  噠！

  噠！

  噠！

  隨後，在張凡不斷揮舞著手上的廚刀之下。

  案板上的鯛魚肉，竟像是被炸得粉碎。

  猶如春天飄落的櫻花一樣，各種肉末都飛向空中，隨即開始像拋物線一樣迅速掉落在盤子中。

  而之所以切出來的鯛魚肉，會直接變成肉末。

  其原理，就在於廚刀上布滿了小孔和鋼環。

  但不管怎麼樣，張凡現在的表現，是真讓繪里奈久久無法回神！

  照理來說，保持著鯛魚的味道，本來就有很多種辦法，可他張凡偏偏卻選擇了這種特別偏激的做法。

  竟是利用著廚刀自身熱量，在處理著鯛魚時，一瞬間烤過魚肉的表面，藉此將魚肉的鮮度和味道都保存下來！

  「這就是在廚刀上打上一些小孔，用鋼絲穿成鋼環的原因？」

  「畢竟用廚刀切割鯛魚肉，這個過程會在接觸面形成一種壓力。」

  「這種壓力，會使得鯛魚肉被擠壓在了那些鋼環中，形成大小相同的肉末。」

  說到這裡，繪里奈心緒頓時亂了。

  她壓根就沒有想到，張凡的新料理竟如此逆天。

  試問在料理界，哪位廚師是敢用這種方式，去發揮出鯛魚的鮮味，從而創造出最完美的料理？

  ……

  咔嚓！

  最後在處理完鯛魚的時刻，張凡手中那把廚刀也終於斷裂了。

  可能是因為這把廚刀，自身的材質並不怎麼樣。

  也可能是在加熱之後，刀刃在切割鯛魚的過程中，開始逐漸冷卻變硬，韌性有所降低而最終導致斷裂。

  這時候，張凡也不顧著這把斷裂的廚刀。

  他連忙解開纏在右手上的布毛巾，露著有些燙傷的手掌。

  之後他二話不說，直接將這隻右手，放進冷水盆中，用冷水去帶走燙傷處殘留的熱量，避免右手持續燙傷。

  「你……你沒事吧？」

  湊著過來，往冷水盆里看到那隻微紅的右手，繪里奈的聲音變得溫柔起來。

  「沒事，雖然用布毛巾包裹右手，這在廚師行業中是大忌，畢竟會在使用廚刀的過程中影響著手感，但也屬於沒有辦法的事情。」

  張凡，抬起頭來對著繪里奈笑道。

  「不是。」

  「布毛巾……」

  「我的意思，是伱的手沒有什麼大礙吧？」

  「不礙事，只是有點燙傷而已。」

  「用冷水浸泡一會，再用些燒傷膏塗抹下就好了。」

  張凡，如實道。

  「鬼才信你！」

  繪里奈，看著始終都是淡定自若的張凡，不禁有些哽咽。

  如果說廚刀是廚師的一把武器，那麼雙手便是廚師的最好工具。

  對於廚師來說，擁有著精湛的廚藝固然重要，但軟條件提升上來了，硬條件也得做到無損傷。

  如果沒有一雙完好無損的手，廚藝再厲害，有個屁用啊！

  「為什麼，你非得這麼做？」

  最後，繪里奈是眼睛充滿著水霧，問道。

  「不是跟你說了嗎？」

  「我想做一道最完美的料理，來給你品嘗！」

  張凡的這句話，讓繪里奈下意識的相信了，這讓她的內心裡竟是感到感動：「所以就得不惜一切代價，就得冒著右手被燙傷的風險？」

  料理，最重要的是做給在意的人，這才是最具有意義的事情。

  這句真理，其實是一直貫徹著整個《食戟之靈》世界，而這也是目前的繪里奈，所無法理解的！

  但在此刻，她在張凡的身上卻是切切實實的感受到了！

  「噗嗞，你還真相信啊？」

  看著差點就要哭出來的繪里奈。

  張凡便是將右手從冷水盆里收回，忍不住笑道：「這道料理的做法，就是要利用廚刀自身的熱量，去保持著真鯛魚的美味。」

  「故此我才不得不用這種方式，可跟你一點關係都沒有。」

  「更何況像你這種人，目前還不值得我這麼付出的，因此你別太自戀或是自我感動！」

  「哈？」

  繪里奈，不由發怔！

  這個傢伙，果然總是口花花的。

  但偏偏又神秘莫測，完全看不透他的想法，真是氣死她了！

  (本章完)

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