第33章 難題

  第33章 難題

  一杯溢香花茶。

  在氤氳的水汽里，始終彌散著一種朦朦朧朧的記憶。

  就在這時，剛喝著一小口茉莉花茶的繪里奈，突然間看到了兩個身影。

  一個，是成熟穩重的御姐。

  另一個，則是純真好奇的「小蘿莉」。

  御姐型的，自然就是居酒屋常客小林龍膽了。

  而抱著布偶、一雙圓溜溜的眼睛，總是四處打量的「小蘿莉」，便是遠月學園現任十傑第四席，茜久保桃！

  見著她們，身為後輩的繪里奈急忙打了招呼。

  「薙切繪里奈？」

  「今晚，你竟然會比我先來到居酒屋。」

  剛進來到居酒屋的小林龍膽，優雅的坐在繪里奈身邊。

  儘管她性格上總是大大咧咧，但渾身上下都是透露著一種威嚴！

  而與此同時的茜久保桃，則是雙手始終緊抱著布偶，目光有些挑剔的在繪里奈身上打量著。

  半響後才稍微點點頭，算是對她的一種回應。

  別看她在與小林龍膽聊天的時候，總會像是小鳥一樣嘰嘰喳喳的，感覺特別外向和活潑。

  然而熟悉她的人都知道，她在陌生人或者是關係一般的人面前，都是很不太愛說話。

  ……

  「外面下著大雨呢！」

  「結果，這都阻止不了你來居酒屋的決心啊？」

  張凡稍作起身，隨即來到小林龍膽的身前，輕聲笑著道。

  「張店主，客套的話語，就不要多說了吧？」

  「我來給你介紹一下，這位是我的同學，也是現在十傑第四席的茜久保桃。」

  「人家最擅長的料理領域是甜品，伱可別看她身材嬌小，一副弱不禁風的樣子，但在廚藝這方面連我有時也得畏懼三分呢！」

  小林龍膽，直接就在張凡的面前，介紹起了茜久保桃。

  「嗯？」

  張凡，愣了愣！

  緊接著，他這才將目光停留在了茜久保桃的身上。

  可能是她的身高比較矮，性格上又屬於不怎麼活潑的那種，所以剛開始張凡的確是沒怎麼注意到她。

  而在經過一番細細打量之後，他就發現眼前這位「小蘿莉」。

  那兩隻碧綠色的大眼睛，滴溜溜轉個不停，一看就知道是個容易害羞靦腆的女孩子。

  同時，在見著張凡的那一刻，茜久保桃的目光也沒有從他身上離開過，就這麼一直盯著他看。

  怎麼說呢？

  確實如小林龍膽所說的那樣，長得相當帥氣。

  但是對於他的能力，茜久保桃肯定是持懷疑態度的，畢竟從這個「張凡」的名字上來看，他應該是屬於天朝人吧？

  儘管說天朝的料理舉世聞名，絕對是整個料理界的第一。

  但一位天朝人，他能懂得法式甜品嗎？

  他能做出在新鮮出爐的那一刻，就能延遲內部塌陷的舒芙蕾甜品嗎？

  在這幾點上，茜久保桃便不禁深思了起來！

  ……

  「張店主，此次來居酒屋呢。」

  「主要就是想請你做出舒芙蕾甜品，不知道……你現在能不能做？」

  隨後見著兩人都在互相打量，卻又彼此無動於衷，小林龍膽便只好從中插話道。

  「舒芙蕾？」

  「我這可是居酒屋，又不是甜品店！」

  「而且這大晚上的你們不吃點下酒菜，吃點能暖暖身子的東西，反而是要吃甜品？」

  一聽著小林龍膽竟然要讓他去做舒芙蕾甜品，剛收回目光的張凡，立刻就感到有些無語。

  但在隨後，他又想到了茜久保桃最擅長的料理就是甜品。

  所以，隱隱約約也就明白了什麼。

  「求你了啦！」

  「我知道你的居酒屋，還有一條不成文的規矩。」

  「就是只要有現成食材，或者是你能做的，都能按照食客的需求去做出料理的！」

  「因此，你看就能不能……」

  知道在居酒屋點甜品料理，這件事情是有多麼荒唐。

  但說出去的話就猶如潑出去的水，很難收回來了，為了不在茜久保桃的面前丟臉，小林龍膽這張臉也就只能豁出去了！

  「嗯，行吧。」

  「誰叫你們是上帝呢？」

  「更何況舒芙蕾甜品，也不是很難做！」

  反正今晚都是沒什麼生意，而自己一時半會的又不能提前打烊，索性就順著小林龍膽的意思去做舒芙蕾甜品。

  於是，想明白的張凡便重新捲起袖子，準備轉身回到料理台。

  「這個，其實我們還有一個要求。」

  「就是所做的舒芙蕾甜品，一定要在出爐後滯留1分鐘，整個舒芙蕾內部都依舊完好無損，不會塌陷！」

  眼看著張凡真就要去準備了，心急的茜久保桃，趕緊站出來說道。

  ……

  「哈？」

  「這不強人所難嗎？」

  一旁，聽著如此過分的要求，繪里奈一口花茶差點就都噴了出來！

  要知道，舒芙蕾自身就是以輕盈的空氣感，才得以享譽世界的，也曾被詩意地形容為薄紗般的泡沫雲。

  而其原因，就是烘焙時麵糊泡沫中蒸發出的水蒸氣，增加了內部壓力，並使氣泡進一步膨脹。

  總結起來，就是空氣和水蒸氣的雙重作用，造就了舒芙蕾如雲般的輕盈。

  但舒芙蕾不像多數麵包，可以靠澱粉和麵筋蛋白，來加固自身結構，反而比較依賴氣泡中的空氣壓力。

  因此只要將氣泡切開，裡面的氣體就會迅速逸出，便會坍塌。

  甚至都可以不需要去切開，舒芙蕾也會以極快的速度塌陷。

  當然，這種「矛盾」的綜合體，既是舒芙蕾的魅力所在，也是整個甜品的最大挑戰難處！

  「不愧是遠月十傑。」

  「一上來，就很會給我找個難題啊！」

  聽著茜久保桃的要求，剛要動手料理的張凡，突然間就怔住了。

  「不……不行嗎？」

  「想想也是，畢竟既要有流動的空氣感，又要能夠忍受住空氣的壓力而不迅速塌陷，這本身就是一種很矛盾的想法。」

  見著臉色為難的張凡，茜久保桃難免有著失落感。

  「難是難了點。」

  「但這種舒芙蕾，我還是能夠做出來的。」

  張凡想了想，隨後淡淡道。

  「啊？真的？」茜久保桃一聽，眼睛不禁亮了起來。

  (本章完)

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