第104章 一份足以改變整個西餐的料理，或許就要到來了！
夜晚。
嘴裡叼著魷魚乾的幸平創真。
在經歷過了饑寒交加之後，心態終於是崩潰了！
誰能想到，遠月學園的占地面積竟會是如此誇張，僅從考核地點一路走到極星寮，愣是要走了足足幾個多小時！
最後，好不容易按照地圖所畫的點，達到了極星寮宿舍。
結果卻是發現這裡，不同於一路上所見的建築群，略顯得破破舊舊。
「好累！」
「而且，這裡就是極星寮嗎？」
創真，收回目光，無奈苦笑的質問道。
就在這時，一陣涼颼颼的冷風，突然吹拂而過，更讓他覺得毛骨悚然。
於是他連忙上前，按了下門鈴！
「誰啊？難不成是302房間的田所惠，外出回來了？」
很快，裡面傳來一個較為蒼老的聲音，然後大門緩緩打開，稍微探著一個頭。
用著眼睛的餘光，見到眼前按門鈴的人並不是田所惠，而是一位紅色短髮的少年，作為宿管的大御堂文緒，不由愣了幾下。
「請問。」
「這裡是極星寮嗎？」
創真搔了搔後腦勺，有些不知所措道。
「嗯！」
「你是？」
文緒，皺了皺眉，隨即猛拍了腦袋一下。
「瞧我這個記性，你是那位希望住宿的插班生幸平創真吧？」
「先自我介紹，我是這裡的宿管大御堂文緒，當然你可以叫我極星聖母，也可以叫我文緒老太太……」
「極星聖母？」
聞此，創真感到汗顏。
他突然有種不太好的預感，總覺得自己是有可能來到一個奇奇怪怪的地方！
「食材都準備好了吧？」
「準備什麼？」
創真，臉上神情轉而不解。
「難道，伱不知道每位想要入住極星寮宿舍的學生，必須得先進行一場入寮試煉嗎？」
看著似乎還真不知情的幸平創真，文緒雙手叉腰，絲毫不客氣的繼續道：「如果不能讓我看看你的廚藝，那你就休要踏進這個宿舍！」
「而且如果你不能完成試煉，那就一直得露宿野外，所以……」
「真有意思。」
「那能借用一下貴方的廚房嗎？」
「我對於入寮試煉這種事情，確實是一無所知。」
「但竟然是有這樣的考核條件，那我自然得好好表現一番，用料理來得到你的認可！」
最後，創真嘴角微翹，目光凌厲的對著大御堂文緒說道。
「嗯？」
文緒見此，卻是一愣！
……
在烹飪一道菜前。
我們得試著去認知它，理解它，這是美味的基礎！
畢竟一道食譜，每位廚師做出來的味道，可能會是千差萬別。當然這並不是說食譜的問題，而是廚師的習慣、手法等等會有所偏差。
用中大火，煮到湯汁明顯低於米粒的時候，再轉小火，並且繼續燉煮10分鐘。
整個過程敞著口，等到10分鐘後插入文蛤，再依次加入魷魚，貽貝，蝦仁和虎蝦。
注意加海鮮的方式，文蛤和貽貝都得插著，只有這樣一會兒蒸出美味的汁水，才可以流到米飯里。
然後魷魚比蝦耐熟，放在下面，蝦仁和虎蝦鋪在上面，受熱便會少一些。
蓋上鍋蓋，保持小火燜6分鐘。
之所以是6分鐘，那是因為在大概2分鐘的時候，鍋蓋就會發燙，開始造成蒸煮；在5分鐘的時候，虎蝦表皮變紅。
一般來講，海鮮的持續加熱時間別超過3分鐘，吃起來才鮮嫩。
這裡稍微多燜1分鐘，則是為了讓海鮮里更多甜美的汁液流到米飯里，讓整鍋米飯的味道產生飛躍。
最後燜海鮮的過程中，把歐芹葉摘下來，切碎。
出鍋，撒上歐芹碎，再切兩塊檸檬，這味道……光是聞著就很香！
……
端上桌的海鮮飯，不停冒著熱氣。
而加了藏紅花的米飯，則在燈光的映照下呈現出一種美麗的金黃色，淺淺鋪滿了盤子，帶著陣陣幽香。
同時，海鮮飯表面覆蓋著貽貝、牡蠣，鮮蝦、龍蝦尾，各種海鮮的鮮甜香味，都是直接滲進去每個飯粒，能夠感覺到全都是海洋的味道！
此刻，只需看著一眼，便能深感張凡所做的瓦倫西亞海鮮飯，竟有一種幻化為無盡的創造力。
他就像是一位神通廣大的造物主，將各種海鮮和米飯都融匯起來，造就了眼前這盤香氣噴噴的海鮮飯！
「什麼？」
「這……這還是我印象中的瓦倫西亞海鮮飯嗎？」
望著一眼，角崎瀧終於忍不住驚叫了一聲。
她就算是還沒有真正品嘗著，也能從這道料理的外觀，深深感受到一份足以改變整個西餐的料理，或許就要到來了！
可口爽脆的魷魚。
清爽細嫩的白蝦。
鬆軟鮮甜的貽貝。
渾厚肥美的文蛤。
爽脆韌勁的海帶。
……
這些顏色和味道都各異的海鮮食材。
就這麼盛放在敞亮的陶瓷盤子中，與軟糯的米飯迭加在一起，互相融匯著，讓人有種大朵快頤的衝動！
「來。」
「再給你們瓦倫西亞地區特有的酒。」
「跟海鮮飯搭配起來一起吃喝，會更加爽快。」
隨即，張凡將自己調配好的兩杯酒，放置在角崎瀧和木久知園果面前。
或許是為了給尊貴的瓦倫西亞飯，配上一款相得益彰的飲品，他們還發明了一種由砂糖、橙汁、君度酒調和而成的飲料，美其名曰：
瓦倫西亞水。
角崎瀧，收回震驚的目光。
然後趕緊迫不及待用著勺子，盛了一口海鮮飯吃進去。
一盤海鮮飯，最勾引人的似乎永遠是大蝦、文蛤和魷魚這些海鮮。
然而，很多人可能忽略了「飯」才是最大的主角，能做出海鮮飯的地方，其基礎並不是海產豐富，而是生產稻米。
這個道理，就像披薩之所以成為披薩。
並不是上面的配料能玩出多少花樣，而是首先你得有一張麵餅。
這時候，一口咬著下去，嘴裡滿滿都是海鮮味道。
然後是味道的層次感，逐漸在口中逐漸展開，如同大海的浪潮一次次拍打著海岸線。
大概只有保留著硬芯的米粒，再加上鍋底的一層鍋巴，才是正宗西班牙海鮮飯應有的質感，因此剛咽下去的角崎瀧，不由瞪大眼睛！
「這……這飯……」
(本章完)
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