第108章 翥鳳翔鸞，可以比肩升龍餃子的料理

  第108章 翥鳳翔鸞，可以比肩升龍餃子的料理

  肉！

  在烤爐上，滋滋滋的冒著熱氣。

  伴隨著肉香味的飄散，食客的幸福感也在不知不覺間增加。

  一口肉，一口飯，然後認真體會肥美烤豬排在嘴裡綻放最終的美味，仿佛整個世界都為之顫抖，肚子裡燃起一團熊熊火焰。

  此刻，整個居酒屋因為烤肉的緣故，而激起了各種活力。

  「呼~」

  「這種清酒。」

  「果然才是我魂牽夢繞的味道！」

  陪著總帥一起喝酒的堂島銀，在緩緩放下酒杯後，忍不住長長吐出了口酒氣。

  那浮躁的內心世界，在這一刻是慢慢平靜著下來。

  隨後，他睜開眼睛，稍作打量著居酒屋的食客，見到他們大多數人都是點著烤肉，不由一怔！

  確實張凡的居酒屋，一看就知道品類豐富，單說酒類就有啤酒、清酒、燒酒、梅酒、雞尾酒、果酒等等。

  而料理呢，則是更多了，除了像這種現烤現吃的烤肉，還有炸物、煮物、主食、甜品……

  有時候。

  一些食客。

  還會再來一碗茶泡飯，烏龍麵。

  似乎是吃得自己心滿意足，才肯善罷甘休！

  因而在某種意義上，張凡的居酒屋，並沒有具備著太多霓虹國的風格色彩。

  反倒是類似於天朝的燒烤店，共性都是有很多小食，經營時段也都是以夜間經營為主。

  「店主。」

  「你這裡的招牌菜，是烤肉？」

  「不。」

  張凡，搖搖頭回道：「本店沒有任何招牌菜。」

  「只有食客想吃什麼，有現成食材和我能做的，便都可以隨意點菜的規矩！」

  「至於你所說的烤肉，大概這陣子天氣稍微轉冷，又再加上開學季的到來，大家相對而言是比較喜歡罷了。」

  「聽你所講，伱這居酒屋還有著比烤肉更美味的料理？」

  堂島銀，眉頭挑了挑，腦袋不靈光的問著一個很白痴的問題。

  畢竟剛剛張凡都已經解釋了點菜規則，而且像這樣的居酒屋再怎麼拉胯，也絕不可能說只會單純做烤肉，肯定是還有著其它料理！

  「嗯！」

  「比烤肉美味的料理，多著呢！」

  張凡，淡淡道。

  「比如說呢？」

  堂島銀聞此，連忙好奇的問道。

  「鳳凰水晶，這是目前可以依靠著現有的食材，然後我也能做的最美味料理！」張凡，不假思索回道。

  「鳳凰？」

  「水晶？」

  堂島銀聽著菜譜名字，不禁愣了愣。

  鳳凰和水晶，這兩個詞語都是代表著吉祥、和諧以及美好！

  尤其在天朝的文化傳統當中，鳳凰被視為一種神鳥，具有再生和更新的能力，是人們心目中的瑞獸之一。

  而水晶則被認為具有神奇力量，可以帶來好運和健康！

  但把兩個詞語結合在一起，所形成的料理，他堂島銀倒是沒聽說過。

  「好，那就來一份鳳凰水晶的料理吧！」

  最終，堂島銀眼珠子溜溜轉了一圈，思索再三後便向著張凡說道。

  「嗯！」

  「張凡，只是「嗯」的輕哼著一聲，算是一種回應。

  隨後，他將目光重新轉向薙切仙左衛門，接著問道：「那麼，總帥你呢？」

  「聽這名字，難道是一道比肩上次我在居酒屋這裡所品嘗到的升龍餃子？」總帥，目光閃爍著一下，略有所思的問道。

  「對的。」

  「這道鳳凰水晶的料理。」

  「雖然在食材的用料上，還要比升龍餃子更加簡單。」

  「但其味道和口感，包括最終成品所帶來的視覺效果，卻都是完全不輸給升龍餃子的！」

  「竟然如此，那就依你的意思。」

  「OK。」

  「你們兩位就此稍等。」

  說完之後，張凡便轉身重新回到料理台，稍作準備後便動手做起了鳳凰水晶料理。

  ……

  到目前為止。

  沒有任何一本古書典籍，記載著豆芽的發明者。

  但其實只要看看生豆芽的原理，便不難推測，豆芽是很有可能在勞動人民的生活中被發現並加以推廣的。

  當植物種子在一定的溫度和濕度條件下發芽時，生長的根芽就是豆芽。

  而這個過程依賴於植物自身的營養，是完全無土栽培的，就像雞蛋孵化成小雞一樣。

  據測定，每100克豆芽，含熱量44千卡，蛋白質4.5克，碳水化合物3克，脂肪1.6克，膳食纖維1.5克。

  以及胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂、鐵……

  總之。

  買幾塊錢的豆芽。

  絕對是可以豐富餐桌、調節口味和提供任何一位食客的營養需要！

  ……

  叮！

  一聲清脆的聲音之後。

  但見得，張凡手裡緊握著一把雀之韻廚具套裝的全能刀。

  細看，這把刀在整體造型上是顯得特別精緻，刀柄上還刻著孔雀開屏之態，刀身如鏡子般明亮。

  同時在燈光的映照下，還能看清一張極其帥氣的臉。

  最後，刀尖上的點點刀光不停閃爍著，像是在向世人展示著這把廚刀的鋒利！

  「那麼，就開始吧。」稍微沉著氣，隨後渾身放鬆下來的張凡，便開始對案板上的一塊土豆，進行了處理。

  刷！

  刷！

  刷！

  這種霸道且凌厲的刀工，一下子就吸引住了堂島銀的目光。

  然而，就在眾人以為他是要對土豆進行切片的時候，他卻突然間改變了手法，竟用全能刀的刀尖部位，對土豆塊進行雕刻！

  對！

  不是切割，也不是剁碎！

  而是像雕刻師一樣，在進行雕刻。

  「雕刻？」

  「他竟然在雕刻土豆。」

  堂島銀，瞬間懵圈了：「拿……拿一把天朝菜刀雕刻？」

  不得不說，這種特別另類的做法，讓他的腦袋有點短路了。

  「真是有趣，我一直以為他的刀工會是粗狂，充滿著那種驚人的速度和力量感！」

  「結果不曾想到，他的刀工技巧竟可以如此細微，可以做到用一把菜刀的刀尖部位，去無微不至的雕刻著土豆塊！」

  總帥，震驚之餘便回神而來，深深感嘆道。

  ……

  很快，張凡就將土豆給雕刻好了。

  緊接著熱鍋燒油，等到油的溫度差不多之後，迅速放入冰糖。

  繼續用小火熬化，放入開水小火熬至糖汁起泡，隨著早已塞入肉糜的豆芽被拔絲，再趕緊覆蓋一層糖衣。

  最終，用行雲流水般的動作，將其拼接成一隻「翥鳳翔鸞」的鳳凰。

  「嗯？」

  「這……這料理……」

  堂島銀見此一幕，竟是驚得下巴都差點脫臼了！

  (本章完)

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