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第108章 翥鳳翔鸞,可以比肩升龍餃子的料理

2024-10-14 05:00:36 作者: 酸甜的果凍
  第108章 翥鳳翔鸞,可以比肩升龍餃子的料理

  肉!

  在烤爐上,滋滋滋的冒著熱氣。

  伴隨著肉香味的飄散,食客的幸福感也在不知不覺間增加。

  一口肉,一口飯,然後認真體會肥美烤豬排在嘴裡綻放最終的美味,仿佛整個世界都為之顫抖,肚子裡燃起一團熊熊火焰。

  此刻,整個居酒屋因為烤肉的緣故,而激起了各種活力。

  「呼~」

  「這種清酒。」

  「果然才是我魂牽夢繞的味道!」

  陪著總帥一起喝酒的堂島銀,在緩緩放下酒杯後,忍不住長長吐出了口酒氣。

  那浮躁的內心世界,在這一刻是慢慢平靜著下來。

  隨後,他睜開眼睛,稍作打量著居酒屋的食客,見到他們大多數人都是點著烤肉,不由一怔!

  確實張凡的居酒屋,一看就知道品類豐富,單說酒類就有啤酒、清酒、燒酒、梅酒、雞尾酒、果酒等等。

  而料理呢,則是更多了,除了像這種現烤現吃的烤肉,還有炸物、煮物、主食、甜品……

  有時候。

  一些食客。

  還會再來一碗茶泡飯,烏龍麵。

  似乎是吃得自己心滿意足,才肯善罷甘休!

  因而在某種意義上,張凡的居酒屋,並沒有具備著太多霓虹國的風格色彩。

  反倒是類似於天朝的燒烤店,共性都是有很多小食,經營時段也都是以夜間經營為主。

  「店主。」

  「你這裡的招牌菜,是烤肉?」

  「不。」

  張凡,搖搖頭回道:「本店沒有任何招牌菜。」

  「只有食客想吃什麼,有現成食材和我能做的,便都可以隨意點菜的規矩!」

  「至於你所說的烤肉,大概這陣子天氣稍微轉冷,又再加上開學季的到來,大家相對而言是比較喜歡罷了。」

  「聽你所講,伱這居酒屋還有著比烤肉更美味的料理?」

  堂島銀,眉頭挑了挑,腦袋不靈光的問著一個很白痴的問題。

  畢竟剛剛張凡都已經解釋了點菜規則,而且像這樣的居酒屋再怎麼拉胯,也絕不可能說只會單純做烤肉,肯定是還有著其它料理!

  「嗯!」

  「比烤肉美味的料理,多著呢!」


  張凡,淡淡道。

  「比如說呢?」

  堂島銀聞此,連忙好奇的問道。

  「鳳凰水晶,這是目前可以依靠著現有的食材,然後我也能做的最美味料理!」張凡,不假思索回道。

  「鳳凰?」

  「水晶?」

  堂島銀聽著菜譜名字,不禁愣了愣。

  鳳凰和水晶,這兩個詞語都是代表著吉祥、和諧以及美好!

  尤其在天朝的文化傳統當中,鳳凰被視為一種神鳥,具有再生和更新的能力,是人們心目中的瑞獸之一。

  而水晶則被認為具有神奇力量,可以帶來好運和健康!

  但把兩個詞語結合在一起,所形成的料理,他堂島銀倒是沒聽說過。

  「好,那就來一份鳳凰水晶的料理吧!」

  最終,堂島銀眼珠子溜溜轉了一圈,思索再三後便向著張凡說道。

  「嗯!」

  「張凡,只是「嗯」的輕哼著一聲,算是一種回應。


  隨後,他將目光重新轉向薙切仙左衛門,接著問道:「那麼,總帥你呢?」

  「聽這名字,難道是一道比肩上次我在居酒屋這裡所品嘗到的升龍餃子?」總帥,目光閃爍著一下,略有所思的問道。

  「對的。」

  「這道鳳凰水晶的料理。」

  「雖然在食材的用料上,還要比升龍餃子更加簡單。」

  「但其味道和口感,包括最終成品所帶來的視覺效果,卻都是完全不輸給升龍餃子的!」

  「竟然如此,那就依你的意思。」

  「OK。」

  「你們兩位就此稍等。」

  說完之後,張凡便轉身重新回到料理台,稍作準備後便動手做起了鳳凰水晶料理。

  ……

  到目前為止。

  沒有任何一本古書典籍,記載著豆芽的發明者。

  但其實只要看看生豆芽的原理,便不難推測,豆芽是很有可能在勞動人民的生活中被發現並加以推廣的。

  當植物種子在一定的溫度和濕度條件下發芽時,生長的根芽就是豆芽。


  而這個過程依賴於植物自身的營養,是完全無土栽培的,就像雞蛋孵化成小雞一樣。

  據測定,每100克豆芽,含熱量44千卡,蛋白質4.5克,碳水化合物3克,脂肪1.6克,膳食纖維1.5克。

  以及胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂、鐵……

  總之。

  買幾塊錢的豆芽。

  絕對是可以豐富餐桌、調節口味和提供任何一位食客的營養需要!

  ……

  叮!

  一聲清脆的聲音之後。

  但見得,張凡手裡緊握著一把雀之韻廚具套裝的全能刀。

  細看,這把刀在整體造型上是顯得特別精緻,刀柄上還刻著孔雀開屏之態,刀身如鏡子般明亮。

  同時在燈光的映照下,還能看清一張極其帥氣的臉。

  最後,刀尖上的點點刀光不停閃爍著,像是在向世人展示著這把廚刀的鋒利!

  「那麼,就開始吧。」稍微沉著氣,隨後渾身放鬆下來的張凡,便開始對案板上的一塊土豆,進行了處理。

  刷!


  刷!

  刷!

  這種霸道且凌厲的刀工,一下子就吸引住了堂島銀的目光。

  然而,就在眾人以為他是要對土豆進行切片的時候,他卻突然間改變了手法,竟用全能刀的刀尖部位,對土豆塊進行雕刻!

  對!

  不是切割,也不是剁碎!

  而是像雕刻師一樣,在進行雕刻。

  「雕刻?」

  「他竟然在雕刻土豆。」

  堂島銀,瞬間懵圈了:「拿……拿一把天朝菜刀雕刻?」

  不得不說,這種特別另類的做法,讓他的腦袋有點短路了。

  「真是有趣,我一直以為他的刀工會是粗狂,充滿著那種驚人的速度和力量感!」

  「結果不曾想到,他的刀工技巧竟可以如此細微,可以做到用一把菜刀的刀尖部位,去無微不至的雕刻著土豆塊!」

  總帥,震驚之餘便回神而來,深深感嘆道。

  ……

  很快,張凡就將土豆給雕刻好了。

  緊接著熱鍋燒油,等到油的溫度差不多之後,迅速放入冰糖。

  繼續用小火熬化,放入開水小火熬至糖汁起泡,隨著早已塞入肉糜的豆芽被拔絲,再趕緊覆蓋一層糖衣。

  最終,用行雲流水般的動作,將其拼接成一隻「翥鳳翔鸞」的鳳凰。

  「嗯?」

  「這……這料理……」

  堂島銀見此一幕,竟是驚得下巴都差點脫臼了!

  (本章完)

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