第109章 了不起,這才是張凡真正的實力!
2024-10-14 05:00:38
作者: 酸甜的果凍
第109章 了不起,這才是張凡真正的實力!
燈光。
如絲綢般灑落下來。
瞬間,給鳳凰披上了一層金色輕紗。
它的羽毛就像是黃金一般,開始不斷閃爍著耀眼的光芒,如同經過精心雕刻的藝術品!
同時,它的身軀修長而優雅,頭部高昂,表現出一種高傲且尊貴的姿態。
「發光!」
「料理竟然會發光?」
堂島銀,望著眼前會發著光芒的鳳凰,不禁一愣。
這種特別違背科學原理的現象,再度讓他的腦袋是嗡嗡嗡直響。
可是當他轉著頭過來,望向旁邊那位心態異常平靜的總帥,卻又很快跟著鎮定下來。
嗯!
可能吧?
在這位店主的身上,一定是具備著某種超能力。
就像是總帥的「衣衫綻裂」技能,在品嘗美味食物的時候可以爆衣一樣,他是有著可以使料理髮光的技能?
……
隨後,就在堂島銀陷入胡思亂想之時。
整道鳳凰水晶料理的光芒,漸漸褪去了。
而眼尖手快的張凡,則是趕緊點綴一些糖汁在「眼睛」的位置上。
如此,一隻「奮翅鼓翼」的鳳凰,便真正出現在眾人眼前。
仔細看了看,那些帶著紅色血絲的羽毛,都是被包裹著糖絲的根根豆芽。
然後,整個身軀和骨架則都是經過精心雕刻的土豆,至於最後的尾巴部分,用的是胡蘿蔔、白菜和紫洋蔥。
也就是說,整隻鳳凰全都是用這些食材拼接編織而成。
再配合著發光的效果,確實是讓所有居酒屋的食客,包括堂島銀和總帥等人都感到震撼!
絲毫不誇張的講,整道料理所用食材真的非常簡單,不外乎:
豆芽!
土豆!
胡蘿蔔!
白菜!
肉糜!
但恰恰就是只用這些食材,最終拼接成了一隻鳳凰。
那火紅色和青綠色間的尾羽,以及那惟妙惟肖的體態,更是無不彰顯著鳳凰該有「鳥中之王」的威儀。
試問這樣的料理,誰人不為此感到喜歡呢?
……
「原來如此」
「每種食材,都在發揮著最大的價值。」
「像整隻鳳凰的羽毛,竟是豆芽一根根去拼接起來。」
「骨架和身體的主幹則是土豆,而尾部是用了胡蘿蔔、白菜、紫洋蔥……有趣,真是有趣,這簡直是一道很有藝術美感的料理作品啊!」
事實上,比起鳳凰的精美形象。
作為總料理事長的堂島銀,更加注重的是料理上的各種食材。
因此,他一直在打量著這道鳳凰水晶的料理,開始逐步分析著張凡究竟為何要使用這些食材來進行搭配呢?
當然了。
僅僅是用肉眼去觀察。
其實是很難窺視這道料理的所有秘密。
於是,稍作思索後的堂島銀,趕緊迫不及待的拿著筷子,在夾了幾根豆芽後便塞進自己的嘴裡,慢吞細嚼著起來。
而一旁的總帥見狀,只是流露著淡淡的笑容,隨即同樣是用筷子去夾著幾根豆芽,細細品嘗。
……
嘎吱!
剛剛入口,就發出了豆芽被咬斷的聲響。
那種菜質細膩且富有彈性的豆芽,立刻就在口中爆開,給人一種酥酥脆脆的感覺。
這種感覺,確實是猝不及防的。
說實話,當初在看著張凡用豆芽編織鳳凰的時候,不管是堂島銀,還是總帥,他們的內心裏面都是十分驚訝。
不是說豆芽這種食材怎麼樣,而是這種編織拼接的技巧,簡直細膩到一種特別誇張的境地,哪怕用毫釐來形容也完全不過分!
要知道,豆芽它雖然具備「鮮」和「脆」的口感。
尤其像張凡這樣還去掉了豆芽的頭和尾之後,只保留著滑溜溜的軀幹,確實是更加容易編織。
然而。
儘管這樣。
哪怕,在以土豆為軀幹的情況下。
用豆芽去拼接成精美的鳳凰,依舊也是一件很困難的事情。
……
「嘶!」
「這種在口中崩開的口感,到底是……」
此時,剛吃一口的堂島銀,還沒有來得及去細細品味,就被酥脆的口感弄得瞪大了眼睛。
豆芽是具有很脆的口感,但還不至於在嘴裡瞬間就崩開了,因此他連忙繼續用牙齒去咀嚼著幾口。
「肉?」
「裡面是肉泥,不對,是肉糜!」
「難道說在每一根豆芽裡面,他……他都是塞進了肉糜?」
到了最後,徹底明悟的堂島銀,驚呆了!
僅僅將豆芽去頭去尾,然後還得拼接成鳳凰,這樣的工作量就大得驚人。
如果不是因為張凡已經提前做好了一些準備,恐怕再給他兩個小時的時間,他都未必能做出這道料理。
但是,這還不重點,重點是……他竟然還要在每一根豆芽裡面塞進肉糜。
這種離奇的想法,所帶來的工作量註定是非常繁重,連堂島銀都感到有些毛骨悚然了。
隨後,依附在豆芽最外表的那層糖汁,迅速在嘴裡慢慢劃開,頃刻間就能讓他嘗到了另一種味道:甜。
總之吧。
這道名為鳳凰水晶的料理。
看似都只用著簡簡單單的食材,但等到真正去品嘗的時候,才發現內部竟是大有乾坤!
「了不起,真是了不起。」
「為了提高豆芽的酥脆口感,竟是想到了往內部加入調料的肉糜,然後把這種綠豆芽放到水裡燙熟的辦法。」
直至這一刻,他堂島銀算是徹底服了。
畢竟這般做法,還真沒有一位廚師敢去這麼想的,更不會像他張凡這樣去消耗很多精力,將它慢慢完成。
「哦?」
「不是肉泥,而是肉糜啊!」
旁邊的總帥,在聽到堂島銀的一番分析後,似乎明白了什麼。
一道成功的料理,若是想要讓食客產生食慾方面的代入感,那就一定要在色、香、味三個方面有所突破。
顯然,張凡的這道鳳凰水晶料理,在這三方面上都達到了一種極致的境界。
根根豆芽,襯著一股子香甜的肉糜,最後留給食客永遠都是那股唇齒留香的餘味,恣意滑爽而令人慾罷不能。
是了!就是這個感覺。
只需去品鑑並細緻分析縈繞在舌尖上的一絲風味,總帥的內心,才會感到特別幸福和滿足!
(本章完)
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