第248章 繪里奈的攤位

  人生，有很多感動的故事。

  甚至因為一些平常的食材，所感動。

  而這種感動，當然超過了講遍酸甜苦辣咸、煮燉炒煎炸的美食綜藝節目。

  因此，這也是居酒屋為什麼能火起來的原因。

  可能人們喜歡這裡。

  愛的，不僅僅是誘人美食！

  與其說居酒屋是提供一個溫暖治癒的場所，更多是青春已逝的社會邊緣人群，溫柔自嘲、彼此慰藉，湊合湊合繼續過的故事。

  ……

  張凡，很少做法式料理。

  深究其原因，就在於居酒屋的那種樸素和低調，總與充滿著浪漫和高貴風情的法式料理，格格不入！

  然而這並不代表著，張凡他就不會法式料理。

  番茄燉牛腩。

  這是一道非常經典的菜！

  主要食材：

  牛肉。

  番茄。

  配料，有：蔥、姜、蒜、料酒、花椒。

  主要做法，是將番茄去了皮，切得細細的。

  然後，慢慢燉成醬，再加了牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收的番茄的味道。

  應該這麼說。

  這算得是一道簡單的料理！

  ……

  此刻，但見得火上坐一鍋水，旁邊的張凡開始備料。

  姜切片、蒜拍扁、3個番茄每個大卸16塊丁狀、1個紅洋蔥切條狀。

  接著。

  牛腩切塊。

  下開水，煮出血水撈出，再用溫水洗乾淨！

  炒鍋放油，用薑片蒜片一個八角、一片香葉爆香。

  再然後下番茄塊，洋蔥塊炒軟，下土豆胡蘿蔔牛腩翻炒，繼續加生抽、料酒、白醋、白糖。

  翻炒均勻後加開水，煮開後轉砂鍋住半小時，倒回炒鍋收汁。

  如此，番茄燉牛腩就可以完成了。

  「啊咧？」

  「番茄燉牛腩，這道料理所用時間是這麼快的嗎？」

  望著擺放在眼前的番茄燉牛腩，今晚第一位食客的蕾歐諾拉，不禁感到驚愕！

  畢竟在她的認知里，一般水的沸點是100℃。

  因此，燉牛肉的水溫保持在100℃，而煎牛排所採用的溫度是200℃。

  也就是說：

  煎牛排的時候，幾分鐘就能熟。

  而燉牛肉的時候，卻得2個小時以上才能熟。

  當然另一方面，處理牛腩，最怕的就是肉質不夠軟爛，如果沒有2個小時的火候，是不足以讓牛腩有著軟嫩細膩的口感。

  也可以這麼講，牛腩和牛排是為不同的部份，其自身的柔軟程度也不一樣，處理起來自然大有不同！

  同時，燉牛肉更講究的是那種軟爛和入味。

  但是。

  煎牛肉。

  更多講求的是，滑嫩程度和鮮味！

  ……

  總而言之。

  出於種種因素，想要在這麼短的時間內，就要將牛腩煮得爛熟，就三個字：

  不可能！

  最後，感到難以置信的蕾歐諾拉，趕緊揭開鍋蓋。

  但見得一股朦朦朧朧的熱氣竟是騰空上升，猶如人間仙境一般。

  頃刻間，濃厚香味猶如炸彈一樣，隨之迸發而出，在短短的幾秒鐘，以迅雷不及掩耳之勢將整個居酒屋都蔓延了起來。

  以至於，蕾歐諾拉都因為眼前的景象，驚得連忙捂著小嘴。

  「啊？」

  「真的……真的熟了啊？」

  最終，蕾歐諾拉忍不住驚呼了一聲。

  ……

  一道原本是2個小時的料理。

  竟然能夠在40分鐘的時間裡就將其完成！

  速度快，肯定是一回事，但更可怕的是在揭鍋的那一瞬間，番茄燉牛腩這道法式料理所散發的香味，竟能讓人如痴如醉。

  那番茄的酸甜和牛肉的鮮嫩，在燉煮中結合，竟能吸收彼此的味道。

  並且。

  相互之間味覺的碰撞。

  使得整道料理看起來是湯汁鮮美，開胃下飯。

  咽了咽，望著眼前這鍋番茄燉牛腩，蕾歐諾拉便是趕緊拿起勺子，勺著一小口。

  「難以置信，沒想到竟然真的能在這麼短的時間內，就能將牛腩煮得如此軟爛。」

  在感受到了牛腩的軟嫩之後。

  她再次猛吸著口氣，覺得像是做夢，但這個夢又是那麼的真實！

  毫無疑問。

  能夠將2個小時才能完成的料理，足足縮短了80分鐘。

  此刻，蕾歐諾的腦海里，對此只有兩個字：

  天才！

  ……

  「你是怎麼做到的？」

  隨後，好奇的蕾歐諾拉，趕緊眨眨眼睛，抬頭朝著張凡問道。

  「紅茶。」

  張凡聞此，唯有笑道。

  「紅茶？是紅茶嗎？」

  在聽著這番言語，蕾歐諾拉不禁微微愣了一下！

  緊接著，他便是低下頭去，聚精會神的看著這鍋熱氣騰騰的番茄燉牛腩，突然間，她似乎是明白了什麼。

  「對了，我想起來了！」

  「紅茶能夠增加牛腩的鮮嫩程度，縮短燉煮的時間。」

  這一刻，蕾歐諾拉猛然拍了一下自己的腦袋，終於是恍然大悟了：「原來如此。」

  「除了增加牛腩的鮮嫩程度之外，紅茶不僅色澤更好一些。而且紅茶還有著一股特殊的香味，加入紅茶之後還能夠使燉出的牛腩有一股淡淡的茶香味，甚至還能中和掉一些油膩。」

  「其實單靠加入紅茶，還是不夠的。」

  這時，張凡從中站著出來，又繼續說道：「還可以在廚具上做一些改變。」

  「廚具？」

  蕾歐諾拉，眉頭輕挑。

  然後這才緊緊盯著這鍋番茄燉牛腩，最後的最後，她終於看出了點什麼來，不由得是大吃一驚！

  「鍋，是鍋的問題，你用的是天朝砂鍋。」

  頓時，薙切蕾歐諾拉感到很震驚，也有點……

  無語！

  所做的料理，可是高貴精緻的法式料理。

  結果，用的卻是天朝的廚具砂鍋！

  可能這樣的操作，如果被經常來光顧居酒屋的小林龍膽、薙切真凪等人來講，並不覺得有什麼不對。

  然而對於常年生活在北歐地區的蕾歐諾拉來講，對於並不怎麼了解張凡的她來講，這種「神」一般的操作，的確是能把她震驚得神經都麻木了！

  於是，她稍作回神，迫不及待的品嘗起來。

  入口第一感覺，便是燙。

  而且是那種突如其來的燙，是燙得讓人完全措手不及。

  但這也足以說明了，張凡所做的番茄燉牛腩，那簡直是熟得不能再熟了！

  鮮而不膩。

  入口香嫩。

  色彩香艷。

  ……

  在這一刻。

  細細回味的薙切蕾歐諾拉，腦海里想的唯有這幾個詞語：湯汁紅艷，酸爽而不油膩，味美湯濃。

  尤其是多加了紅茶，使得整道料理的風味顯得更加獨特起來。

  牛腩充分吸收了番茄的酸味，以及紅茶的香味，再加上被燉煮得酥軟，只要輕輕咬上一口，那感覺、那味道簡直是要……

  上天啊！

  「唔，這味道……」

  蕾歐諾拉，這一刻徹底沉醉了！

  ……

  金碧輝煌的建築物之中。

  均配有最豪華的布藝、家具和設施，尤其是廚房裡各種用具時尚豪華。

  此刻，在寬闊的客廳里，薙切繪里奈正在品嘗一碗參苓粥，晶瑩清香，如同樹葉縫隙間的屢屢陽光，給人一種十分舒爽的感覺。

  這是繪里奈在吃了參苓粥之後，心裡的第一感想。

  入口。

  稠稠的，但卻是很香。

  在口感上，則是清淡略甜，綿軟略粘！

  事實上，參苓其實是兩樣東西，分別為人參和茯苓。

  米粥的香味，逐漸彌散開來，千絲萬縷的香，在那寂靜的客廳之中是不停飄蕩著，沁人心脾，引人舒適！

  毫無疑問，這樣的一碗參苓粥，除了在食材的選用上比較珍貴之外，身為藥膳廚師的新戶緋沙子，其自身廚藝也是相當了得。

  如若，能給出一個比較中肯的評價。

  那麼這碗參苓粥，在藥膳裡面絕對是上乘之作。

  ……

  「緋沙子，你最近的廚藝確實有所長進。」

  「但在火候上的控制，你明顯有點著急了，先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘，切記，別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！」

  只是品嘗一口的薙切繪里奈，緩緩睜開眼睛，然後她輕聲對著緋沙子，回道。

  「大小姐，你這番指點銘記於心的。」

  緋沙子一聽，猛然點點頭。

  「不過，你也別灰心。」

  「雖然整碗參苓粥有些瑕疵，但用料比例都很適量，不多也不少。」

  「細細一嘗，就能發現粥的裡面是熱氣騰騰的參苓，口感是軟綿綿，入口即滑，滋味非凡，谷香濃郁，清淡適口。」

  「隨著熱氣升騰，這股香氣逐漸瀰漫開來，頓覺清爽涼快，仿佛置身於山間密林，寧靜且和諧！」

  繪里奈，稍微瞥了緋沙子一眼，最後不忘稍作讚譽。

  ……

  粥。

  本來有兩種類型。

  一是單純用米煮成的，另一種是用中藥和米煮成。

  但不管怎麼樣，這兩種粥都是營養粥，後者因為加入中藥，所以又叫藥粥。

  而藥粥調補，是一種養生長壽的方法。因白粥本身就很有營養價值，所以古人往往製成藥粥，既可保健養生，又有治病之功。各種粥品，具有不同的防病保健的功能。

  所以，這碗參苓粥，本方以黨參、茯苓補脾益胃，生薑溫中健胃、止嘔，粳米益脾養胃。

  用於脾胃虛弱，少食慾嘔，消瘦乏力！

  總而言之。

  千言萬語，就是一句話：

  出身於中醫世家的新戶緋沙子，確確實實是精通藥膳之道！

  最後，薙切繪里奈在緋沙子的注視之下，便是呼呼的吃著這碗參苓粥，而不一會兒，這碗粥便是被她全部吃完。

  「緋沙子，不久之後就是月饗祭活動了。」

  「到時候我考慮要在高台區擺一個攤位，因此關於此次活動的一切事務，諸如場地的裝修、行程的安排、客人的招攬、經費的預算等等，就都要麻煩到你了！」

  這時候，心滿意足的繪里奈，將空蕩蕩的碗放下。

  隨即，她拿起旁邊一條潔淨的擦淨，優雅的擦擦嘴，轉頭朝著緋沙子輕聲道了道。

  「大小姐，你就放心好了。」

  「此次月饗祭，我將繼續以秘書子的身份幫助你，絕對會把你的攤位生意弄得有聲有色！」

  緋沙子，急忙開口應道。

  「嗯！」

  「那就麻煩你了。」

  繪里奈，目光頓時充滿了欣慰和愉悅。

  ……

  這段時間，月饗祭終於要開始了！

  很多想要準備參加月饗祭的學生，都逐漸忙碌了起來。

  攤位地點的選擇、菜譜的設計、經費的預算、整個攤位的設計…這些東西，對於每一位想要參加月饗祭活動的學生而言，都是不小的挑戰！

  雖說整個遠月學園的攤位，到時候會被劃分成三個區域。

  但最後的「臨山區域」，人流量是最少，但一般也都是身價不菲，期望著能品嘗到最高級料理的上流人士。

  儘管受到張凡影響，繪里奈對平民料理也不再那麼排斥，可要在月饗祭活動上擺上小攤位，讓她去做些廉價的平民料理，她內心裡自然也是不太情願的。

  所以，身為十傑的薙切繪里奈，最終選擇的區域，一定會是：

  臨山區域！

  ……

  夜晚，像一塊巨大的黑色絨布輕輕覆蓋住了天空。

  星星點點的燈光開始閃爍，如同無數顆小眼睛在黑暗中眨動。

  街道兩旁的路燈發出柔和光芒，為夜歸的人們照亮了回家的路，遠處的建築物在夜色中若隱若現，仿佛是一幅水墨畫，偶爾有車輛駛過，打破了夜的寧靜，卻又很快恢復了平靜！

  與此同時，在遠月學園的另一處地方。

  展現著昂貴豪華、富麗堂皇的高樓之中，小林龍膽正望著窗外的美景，而不禁陷入一陣發呆。

  身為十傑，而且還是第二席的大人物，小林龍膽自然跟其他十傑一樣，都是深藏不露，在很多場合上並不會輕易露面！

  「哎，真好啊！」

  「過不久，我期盼許久的月饗祭就要舉辦了。」

  隨後，回神而來的小林龍膽，終於忍不住輕笑一聲。

  ……

  月饗祭，這是遠月學園一年度最重要的活動之一。

  對於身份是吃貨的小林龍膽而言，遠月學園一年一度的月饗祭活動，無疑就是一種福音，一場豪華的盛宴。

  因此，她推掉了擺攤計劃，選擇不參加這種活動，不做菜，而是想要以一個食客的身份，去光顧月饗祭活動那些大大小小的小攤。

  嗯，可能到時候，她將會是唯一一個不參加月饗祭的十傑了！(本章完)

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