第249章 另一道魔幻麻婆豆腐料理

  正紅朱漆的大門，頂端懸著黑色金絲楠木匾額。

  抹灰木架與柱式的裝飾，自然建築材料與攀附其上的藤蔓相映成趣，經典而不落時尚。

  如宮殿般的門前，石獅威武雄壯，像是在守護著這片莊嚴之地！月光灑在琉璃瓦上，泛起一層淡淡的銀輝，使得整個宮殿更加神秘而莊嚴。

  門楣上，雕刻著各種精美圖案，走進去只見長廊曲折，迴廊環繞，仿佛置身於一個迷宮之中。

  廊下。

  紅牆綠瓦，相映成趣。

  內部的景象，則金碧輝煌，富麗堂皇。

  而這個地方，便是遠月學園中華料理研究協會的總部，同時亦是十傑第八席，久我照紀的勢力範圍！

  ……

  「呵呵！」

  「月饗祭終於要開始了。」

  「司瑛士學長，這次我還是要跟你進行料理對決啊，而且……我還想打贏你！」

  此刻，在後廚當中，放下廚刀的久我，望著案板上那些被切得整整齊齊的豆腐塊，不禁陷入了沉思。

  他的記憶，開始停留在了上一年的紅葉狩大會上。

  那時候，他年少輕狂，不知天高地厚，完全不把十傑都放在眼裡。

  甚至，他在那場聚會還向十傑提出食戟，最終卻只有司瑛士爽快的應允下來，接受他的食戟請求。

  結果呢？

  可想而知，在實力如此懸殊的情況之下。

  司瑛士以5：0的絕對優勢，輕而易舉的擊敗了久我照紀。

  但就算如此，久我照紀依舊沒有感到失落，反而是再次向司瑛士提出了「如果他二年級也能夠做到連續五天占據所在區域的銷售額第一名的成績，就再度與他進行一次食戟」的要求！

  所以，對於久我來說，此次的學園祭活動，已經是決定他能不能再度挑戰司瑛士地位的關鍵！

  ……

  事實上，所謂的遠月十傑。

  都是能掌管著學園所擁有的權利和財力的其中一部分，包括食材、烹飪器具、設備等等這些影響廚師水平的重大資源！

  同時，在激烈的競爭制度之下，所有十傑為了烹飪出最美味的料理，都會儘可能要消耗資金預算。

  別的先不說。

  薙切繪里奈，就是十傑之中的最末等。

  可她每一年需要用到的資金預算，那簡直就是一個天文數字，可怕到嚇人！

  而且，從最近的活動上來看，繪里奈也常常會設法侵占其他研究協會的活動地方以及資源，這從她在開學之初就一直聽過先壓縮經費，再用食戟方式一舉攻破，便能得知！

  以至於，許多遠月學生，一談及遠月十傑的時候，都會談虎色變。

  ……

  久我照紀，回神。

  隨後，他開始開始鍋中熱油，下肉末翻炒，倒入麻婆豆腐醬料一起炒，一會兒紅油就出來了。

  接著再繼續燒熱油鍋，爆香蔥姜蒜，然後將肉末倒進去炒至金黃，倒入一點料酒炒香！

  鍋中放入花椒、豆豉炒香，再加兩勺豆瓣醬炒出紅油。

  向鍋里，再倒入一碗高湯，調入適量的鹽、醬油、辣椒粉，大火燒開。

  將豆腐倒入鍋中，再次大火燒開，煮5分鐘左右。

  最後。

  撒上蔥花，端盤出鍋。

  ……

  這時候，完成麻婆豆腐的久我，開始獨自品嘗了一小口。

  入口只覺得優質的豆腐，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性。特別是那種質地細嫩，結構均勻，無雜質，具有豆腐特有的香味，吃進嘴裡之時更能讓人流連忘返！

  「真是太奇怪了。」

  「所需要的原料、工序都是一模一樣，幾乎都是差不了多少的。」

  「但為什麼我的麻婆豆腐，總跟那家居酒屋所做的麻婆豆腐存在著很大差距呢？」

  「這裡面，到底是存在了什麼問題？」

  咽了咽，久我感到十分鬱悶。

  他就一直想不明白，同樣都是中華料理，同樣都是麻婆豆腐，但為何他做出來的就一直跟張凡不一樣。

  「算了，重新再來製作一份麻婆豆腐吧。」

  「畢竟這一次的月饗祭活動，我的目標可是要得到第一名。」

  隨後，久我照紀只能繼續忙活起來。

  ……

  「主將，大事不好了。」

  就在這時，有一個光頭的二年級生，突然慌亂的闖進廚房：「有個高等部一年級生，叫什麼幸平創真的傢伙，竟然把攤位的位置選在了我們攤位的對面。」

  「看樣子，他似乎有意要跟我們一決高下啊！」

  「嗯？」

  「幸平創真？」

  久我照紀一聽，不禁愣了愣。

  然後他就想起了，前不久那場雙方都鬧得非常不愉快的紅葉狩大會，想起了那位同樣是「狂」到無法無天的創真！

  當然，對於創真，他也就只有一點點印象罷了。

  畢竟像這等貨色，他自然不會放在心裡。

  ……

  一年一度的學園祭。

  在這個祭典活動期間，整個遠月學園都會變成美食的國度。

  而在這其中，遠月十傑在學園祭的活躍表現，肯定會成為一大亮點。

  甚至不誇張說，十傑的每一個攤位、所做的每一道料理，都是讓世人備受關注！因此在這個時候，創真把挑戰的機會瞄準到了遠月十傑，其目的肯定是想要蹭這波熱度。

  與此同時，還能藉此機會跟十傑一比高下。

  因此，這種事情對創真來說，確實是一件兩全其美的事情。

  但在久我的眼裡，創真這種行為無疑是在引火燒身，誰叫他惹誰不好，偏偏就惹到了自己？

  「真是有趣。」

  「區區一個在秋選賽上就有點成績的傢伙，完全不值一提啊！」

  言罷，久我照紀，便是將創真的事情都拋在了腦後。

  ……

  今天的蕾歐諾拉，似乎是刻意打扮了一番。

  那柔順的長髮披向後背，用一根銀色絲帶輕輕挽住，走起路來是衣衫飄動，身法輕盈，整個人看起來顯得加綽約多姿。

  而在吃完了番茄燉牛腩這樣的法式料理，她難免意猶未盡，不由讓張凡繼續推薦一兩道料理。

  無奈，張凡只好拿出了殺手鐧：

  大熊貓魔術麻婆豆腐！

  「瀧，別傻愣著，快來幫我拿穩過濾篩網，我要過濾一下豆汁，然後製成豆腐。」

  正忙活中的張凡，回頭看了角崎瀧一眼，不禁催促道

  「哦。」

  角崎瀧，迅速回神。

  之後，趕緊屁顛屁顛來到他的面前，幫他拿穩過濾篩網。

  緊接著，張凡便是將一鍋黑色豆汁倒入過濾篩網，進行過濾，而這樣的操作讓角崎瀧等人都有些迷糊。

  「張凡，你想要製成豆腐吧？」

  「那過濾的豆汁，怎麼會是黑色的呢？」

  見此，角崎瀧感到好奇。

  「大熊貓魔術麻婆豆腐，這是我最近才研發出來的新料理！」

  「之所以必須得用到這種黑色豆腐，原因是用黑豆和紅糖製成。」

  張凡一邊忙活，一邊開口解釋道。

  「大熊貓？」

  「魔術？」

  「麻婆豆腐？」

  這一刻，角崎瀧腦袋裡不禁有著太多的問號！

  ……

  很快。

  一個盛裝著麻婆豆腐的木製模具，被當眾打開。

  可就在打開模具的那一瞬間，不可思議的景象竟然出現了，那黑白分明的麻婆豆腐，的確是猶如大熊貓一眼，眼尖手快的張凡，還迅速依次將竹葉一片一片抽出來。

  頓時，只見得一大塊黑白分明的豆腐，竟是變成了一小塊一小塊厚度均勻、乾淨整齊的豆腐塊！

  再然後，將剛剛調製好的醬汁，全部淋在豆腐塊。

  如此，大熊貓魔術麻婆豆腐，就完成了

  「這是怎麼回事？」

  「為什麼能做出這種黑白分明的豆腐塊？」

  全程看完這一切的薙切蕾歐諾拉，不由是被震驚得目瞪口呆。

  身為薙切國際研究會的部門長，蕾歐諾拉其自身的見識自然要比別人高得多。

  但以她的能力，依舊還是無法看透這道「大熊貓魔術麻婆豆腐」的秘密！

  「看好了。」

  「最關鍵的地方，就在於這個木製模具容器的底部。」

  說完之後，張凡迅速將手上這個木製模具的底部，朝向薙切蕾歐諾拉等人，繼續說道：「首先是將容器下面用竹片做成網狀，然後在上面碼上豬油，一層黑色半成品豆腐。」

  「接著再繼續碼上一層豬油，一層白色半成品豆腐周而復始，循環下去。」

  「這樣一來，就能出現這種黑白分明的豆腐塊。」

  「而也因為這種黑白分明的豆腐塊，跟大熊貓的黑白顏色神似，並且更因為特製的醬汁是用了麻婆豆腐的湯汁。」

  「因此，這道菜品，才被叫大熊貓魔術麻婆豆腐！」

  ……

  薙切蕾歐諾拉，終於恍然大悟了：「原來如此，這道料理還真是創意十足呢！」

  隨後，她按耐不住內心的那點激動，忍不住拿起勺子，輕輕的勺起一小塊豆腐。她不著急吃，而是眨了眨那一雙清徹的眼睛，觀察了幾下。

  余後，她不禁又是感到好奇，問道：「那黑色的豆腐，又是用什麼豆子磨成的呢？」

  「黑豆和紅糖！」

  張凡，再次解釋道。

  「黑豆嗎？」

  薙切蕾歐諾拉，再度怔了怔！

  最後，她開始迫不及待的品嘗了起來。

  紅。

  黑。

  白。

  這是大熊貓魔術麻婆豆腐的三種顏色。

  所謂的紅，是特製的醬汁，黑，則是由黑豆和紅糖相結合的黑豆腐，至於白這種顏色，則就是平常所見的劍門關豆腐了！

  ……

  入口，其實並沒有期待中的辛辣刺激，味道反而顯得很意外、很平淡！

  那股想像中的濃郁辣味，恰恰是被控制到一種剛剛好的境地，唯有花椒的麻，是時不時在倔強冒頭。

  同時，特製的醬汁。

  因為通過一次次的勾芡逐漸收緊，而讓味道得以滲透進豆腐內部。

  以至於，最終形成了那一股麻辣鮮香的醬汁和鮮嫩滑爽的豆腐，相輔相成的舌尖體驗。

  而這種入口即化的細嫩豆腐，當真是讓人：

  妙不可言！

  ……

  「唔~」

  「從紅到白，再從白到黑，又從黑到紅！」

  「這種不停重複席捲而來的味覺攻勢，真是讓人直呼過癮呢~」

  不由得，薙切蕾歐諾拉那一雙清澈的明眸，立刻就亮了起來。

  在那黑白相間的豆腐上，是不停點綴著牛肉末和油綠的青蒜苗。而一盤透亮的特製紅油，則是迅速流淌於豆腐的表面，不禁披上了一層迷人的「紅色衣服」。

  細細品嘗，與之前六味一體的魔幻麻婆豆腐不同，這一次的大熊貓魔術麻婆豆腐，竟多了一種全新的味道，那就是：

  甜味！

  這種以黑豆為原料，但卻又與白豆腐製作工藝相似的黑豆腐，吃起來彈性很好，口感更嫩！

  同時還有一股清香的甘甜，這就讓薙切蕾歐諾拉，內心驚訝不已！

  一塊普通的豆腐，是可以透著餐桌上的情與味。之前的魔幻麻婆豆腐是如此，這一次的大熊貓魔術麻婆豆腐，亦是如此！

  ……

  「咦？」

  「這股突然出現的辣勁，是怎麼回事？」

  然而，就在薙切蕾歐諾拉，陷入深深回味的時候。

  一種火熱火熱的辣，開始迅速蔓延而出，而這種突如其來的情況，讓她不禁瞪大了眼睛，覺得很不可思議！

  「好厲害，這種辣椒刺激舌頭的感覺，簡直是太棒了。」

  「而且，如同火燒一般的辛辣，一瞬間麻痹味覺的花椒的麻，再用質量上乘的劍門關豆腐和黑豆腐那種濃郁的甘甜。」

  「這幾種味道集中在一起，是將麻婆豆腐不可言語的麻辣，再次整體給襯託了出來。」

  「嘶~」

  「難道這就是大熊貓魔術麻婆豆腐的真正味道嗎？」

  說著說著，薙切蕾歐諾拉很快就閉上眼睛，慢慢進入了一種她這輩子都不曾體驗過、也無法用任何言語去描繪的境界。

  最終，她睜開了眼睛。

  只見得一滴汗珠子，開始順著她的臉頰而慢慢滴落在餐桌上。

  隨即她深呼著一口氣，然後就在眾人的目瞪口呆之下。

  直接端起盤子，拼命甩動著手上的勺子，將這些滾燙的豆腐塊一一都扒進嘴裡，大口大口吃著起來。

  不一會兒，一盤大熊貓魔術麻婆豆腐，都被她吃得一乾二淨，連一滴湯汁都沒能剩下。(本章完)

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