第301章 幽靈廚師,春果亭餐廳的危機
2024-10-14 05:06:56
作者: 酸甜的果凍
第301章 幽靈廚師,春果亭餐廳的危機
驛站。
家。
這是居酒屋介於兩者之間,給人的感覺。
讓人覺得既親切,又保持一點關於隱私的距離,所以居酒屋的店主張凡,其自身熱情度必須把握得很恰當。
很多事情,作為店主看在眼裡,但又要巧妙的裝聾作啞。
只在適當的時候。
拿出關心體貼來,而不是粗暴點破。
如此。
總結下來。
會讓人感到,居酒屋真是充滿溫馨的地方!
而跟居酒屋不同,隔壁的春果亭餐廳,則更多的是儀式感!
……
年輕消費者,大都喜歡儀式感,並且願意為之買單。
據相關調研數據,當下73.7%的受訪青年,認為儀式感重要,其中18.5%的受訪青年認為「非常重要」。
交互分析。
還更能發現,在00後受訪者當中。
認為重要的比例,更高為79.0%,而法式料理在儀式感的營造上可謂是駕輕就熟,甚至創造出了各種奇怪的「規矩」。
2019年,天朝南京就有一家高端網紅餐飲店,直接喊出了不接生客,每餐最多接待10位,價格昂貴,人不到齊不開席、不得打包等系列規矩,結果就是賺了一波流量,在網絡上「火」得一塌糊塗!
在雪糕行業裡面,鍾薛高更是近幾年主打高端冷飲。
比如一款名為「杏餘年」的產品,售價高達176元,哪怕是對於消費者而言,普遍表示心理價位也就三四十元。
最終,因鍾薛高引起的「雪糕刺客」事件,亦是在網絡上引起熱議。
……
嗯!
可能吧。
儀式感,現在不僅能迎合著年輕人,同時也滿足了一些中產階級對於自身地位的追求。
正如保羅·福塞爾在《格調》所言:
生活品味。
就是階級等級最後的出路。
而在儀式感與原材料濾鏡的加持下,法式料理不知不覺已成為中產定位自身的符號,越高端越能確認階級,體現品味。
故此,就造成了這家春果亭高級餐廳。
固然沒能在今年成功衝擊二星級餐館,但哪怕深受隔壁居酒屋的影響,卻仍然沒有倒閉跡象!
……
春果亭。
木久知園果,正呆呆坐在某個角落裡。
那毫無生氣的漂亮明眸,讓旁邊的好友閨蜜角崎瀧,猶如身臨大雪紛飛的冬季。
這般發呆的眼神,在瀧眼中就是一種思念,一種純粹的單相思!於是,她「嗯哼」一聲,充滿殺氣的目光,死死盯著木久知。
園果,驚醒過來。
她看著瀧充滿怒意的眼神,還不知道自己哪裡得罪了她了?
於是,她唯有善意的傻傻一笑。
殊不知,這笑意對瀧來講更是坐實了她心中的想法,使得瀧真想上去搖醒和教訓木久知。但那也僅僅是一種毫無證據的猜想,只能用「吃人」的眼神,再次瞪了她一眼!
「瀧!」
「怎麼了?」
「感覺你的眼神,好可怕呢!」
木久知園果微微一愣,最後滿臉莫名其妙的問道。
「你想什麼事情,竟然能想得那麼入神?」瀧,雙手交叉抱在胸前,沒好氣道。
「牛奶香蕉。」
「我雖然對香蕉的培育,了解得並不很深。」
「可是卻知道大麥克香蕉的事跡,所以我一直在想著,這種包含著牛奶香味的香蕉,如果一旦大規模傳播到世界各地,大規模種植出來,會是怎樣的一番景象?」
木久知眨眨眼睛,可愛道。
「嗯!」
「的確,那種食材至今也是讓我念念不忘。」
「那種震撼,那種驚艷,當然最主要的,是這個世界絕不存在著的味道……當真是可用完美二字來形容了。」
「如不是親自品嘗過,我真不相信在張凡手中,他竟能培育出這麼神奇的食材出來。」
瀧,深以為然。
……
香蕉,算得上是十分常見的一種水果了。
在歐羅巴地區,人們更是常常稱其為快樂水果,認為香蕉軟糯香甜的口感能讓人心情舒暢。
除此之外。
香蕉,還能做成各種加工品。
甚至連無法食用的香蕉皮,都有妙用。
從目前的研究情況來看,香蕉應該發源於太平洋之上的巴布紐幾內亞島。
這個島嶼的環境和氣候,非常適宜香蕉生長,所以在島上有許多的野蕉樹,結出來的果實也是「巨無霸」級別的。
不過,野蕉與後來人們食用的香蕉,還是有區別。
因為這種香蕉的內部往往有著許多的籽,在這種情況下,人們是不怎麼喜歡食用香蕉的,畢竟野蕉果肉太少,籽還多。
直到19世紀時,人們才終於發現了香蕉的變異種。
據悉,當時法蘭西的博物學家尼古拉斯·鮑定,在東南亞地區遊覽時,意外發現當地某些香蕉有些不太一樣,那些果肉當中礙事的籽,竟然全都消失了。
所以他就將這種沒有籽的香蕉,帶回了植物園,嘗試種植。
至此,人類才開啟了屬於香蕉的「美味之旅」。
而這種變異的無籽香蕉,便被命名為:
大麥克!
但是天不遂人願,大麥克香蕉並沒有陪伴人類走完一生的「福氣」。
上世紀50年代開始,有一種名為鐮刀菌枯萎病的真菌,偷偷潛入了世界各地的香蕉種植園。
它在進入土壤之後,會直接感染香蕉樹的根部和維管系統,讓香蕉無法從土壤當中汲取水分和營養並完成運輸,最終蕉農只能眼睜睜的看著香蕉枯萎死亡。
就這樣,這種病席捲了全球的大麥克香蕉,而人類製造出的抗真菌藥物也不起作用。
無奈。
大麥克香蕉。
這種「完美香蕉」,就在朝夕之間匆匆退場了。
最後,接替它的是對枯萎病有一定抵抗力的華蕉,也就是現在食用的這種香蕉。、
……
人挪死,樹挪活!
蕉農不是不明白,而是沒辦法。
因為從本質上來說,世界上所有的「無籽香蕉」,都來自法蘭西博物學家發現的那棵變異香蕉樹,也就是說:
世界上所有香蕉可能都源於一棵樹。
人們知道大麥克香蕉受歡迎,真是因為它的變異。
所以為了完全復刻這種變異基因,不影響口感和產量,就採用了無性繁殖法,簡單來說就是「插條種植」。
這些枝條,可以這麼講都來自那棵原始的香蕉樹。
簡言之。
任何一個無籽香蕉,都有同一個祖宗!
既然已經無力改變大麥克香蕉的悲慘結局了,所以現在只能食用口感稍顯遜色的華蕉。
可是,從科學家的預測結果來看。
香蕉在未來,或許還是會滅絕,畢竟誰都無法保證現在的華蕉,不會出問題!
因而對於整個世界,張凡這個時候所「培育」出來的特殊食材牛奶香蕉,便有著更深的代表意義!
……
「瀧,你也是對張凡身上的一些事情感興趣了嗎?」
看著神色略有緩和的角崎瀧,木久知園果便趕緊臉帶笑意,道了道。
「啊?」
「我會對他感興趣?」
一聽,角崎瀧竟惱羞成怒,衝著木久知喝道:「沒有的事情!」
「他那種有著牛奶味道的香蕉,任誰品嘗都會被顛覆自身的認知吧?更何況,我一直都對他沒好感,充其量只是……只是有那麼一點點好奇罷了。」
自從自己的餐廳,被深夜料理人強制關閉以後,她才勉強跟木久知一樣,在晚上以幫廚身份在居酒屋幹活。
而誰又能知道,這一干,竟然就是好幾個月。
但是。
自始至終。
她跟張凡的關係,好似就隔著一條「銀河」。
而每次在居酒屋,看著木久知跟張凡走得越來越近,她難免就心生妒忌和「吃醋」。這種感覺讓她心裡堵得慌,也就有些悶悶不樂!
看著生氣的角崎瀧,這邊木久知不由嚇得一縮脖子,不敢再說話了、
……
「就是這裡了。」
然而,就在兩人想要談及張凡和居酒屋話題的時侯。
春果亭餐廳,竟迎來了一位神秘食客,只見剛進門的他,頭戴一頂深色的鴨舌帽,帽檐低垂,仿佛在刻意遮擋著上方的光線,增添了幾分神秘的氣息。
然後,那帽檐下的臉龐,被一塊蒙面布嚴嚴實實包裹著,只留下一雙深邃而銳利的眼睛,在白天環境裡是閃爍著幽幽光芒。
定晴一看。
那蒙面布,巧妙貼合著臉部輪廓,竟不透出一絲縫隙。
他就如同幽靈,無聲無息地遊走在這條熱鬧繁華的美食街,其步伐穩健而有力。
每一步,仿佛都要經過精心計算,既不匆忙也不拖沓。
雖然,他是被衣物和蒙面布所覆蓋,無法看清他真正的容貌,但依舊能感受到他身上散發出的強大氣場。
這個神秘身影,時刻都能引人無限遐想。
甚至在這家春果亭餐廳,他就是最引人注目的存在!
他的出現。
絕對是給這家餐廳,注入了一股神秘力量。
讓所有人,都不由自主想要去探究他的真實身份和背後故事。
「嗯?」
「這身打扮,不……不可能的吧?」
「曾經將我打敗的那位深夜料理人,我記憶猶新,從身影的輪廓和體型來看,絕對不是……難道說……」
瀧,怔怔的望著這位帶著未知秘密和使命的「蒙面人」,最後似是想到了什麼,瞳孔不禁變大!
……
「原來如此。」
「我都差點忘記了,這家春果亭餐廳的老闆娘木久知園果。」
「可是跟之前被薩吉打敗的瀧Amarillo餐廳主廚角崎瀧,關係不錯呢!」
稍微瞄著木久知和瀧幾眼,這邊的蒙面人愣了愣。
最後,他反應過來。
「喂,伱也是深夜料理人嗎?」
聽著這番話語,角崎瀧可以肯定他就是深夜料理人,但可能出於內心的恐懼,她還是忍不住朝著他大聲呵斥道。
「當然。」
蒙面人聞此,便主動扯下蒙面布。
在將那張俊俏的臉公布於眾之後,他只是平靜的說道:「自我介紹一下吧,我的名字是才波朝陽!」
「可惡,你們終於還是將魔爪都伸向霓虹國了嗎?」
瀧,咬著牙,神情複雜。
她早已是領教過深夜料理人的厲害,所以在內心當中肯定是有所畏懼。
尤其眼前這位少年給她的感覺,更是如同一隻兇惡的野獸,讓她更加渾身發麻。
「呵呵。」
「區區一個霓虹國,早晚都會被我們深夜料理人占領!」
「想必那位木久知園果,也應該早就知道會有這麼一天的,所以話不多說吧,你們趕緊做些準備。」
「我可以允許你們這兩位曾經的遠月十傑,用聯隊食戟的方式跟我對抗。」
才波朝陽,淡淡道。
「事已至此。」
「園果,我們別畏懼。」
「正好可以趁著這個機會,一雪前恥!」
言罷,角崎瀧目光一緊,迅速捲起袖子,渾身開始爆發出一股強大的氣勢。
「唉!」
「難道說我這家餐廳的命運,也該是走到了盡頭嗎?」
木久知園果,卻是深深嘆了一口氣。
是福是禍,是禍就絕對躲不過,那竟然躲不過去,何不坦坦蕩蕩的去面對呢?
至少也在倒下之前,讓這群深夜料理人看看:
她!
可是曾經的遠月第二席啊!
更是經營著一家一星級餐廳的主廚,兼老闆娘!
……
在廚房世界裡。
廚刀,一直是不可或缺的工具,而不同的廚刀則各自擁有其獨特的魅力和用途。
相較於中餐在習慣上有「一刀切所有」的概念,西廚的刀類和用法,難免會更加複雜和具備多功能性。
而且。
西廚,還不僅僅有刀。
更有像什麼食物攪拌器、料理機、碾磨器等等。
總得來說,這些裝備配在一起,才能整體提高效率,而中廚廚房一般一兩把廚刀就搞定了。
這裡面,其實並沒有誰優越誰低級的問題。
完全就是使用歷史和使用習慣,畢竟廚房講究的是效率,而不是美觀。
嘩啦!
在春果亭餐廳的後廚。
才波朝陽,竟是扯下了他身上的那件披風,只見披風上是掛滿了廚刀,有:
主餐刀!
牛排刀!
甜品刀!
魚刀!
三德刀!
甚至還有中式的切片刀、桑刀、文武刀、斬骨刀……
角崎瀧和木久知園果看到這一幕,忍不住面面相覷,都從對方的眼神中看到了驚愕。
「嗯,用哪把廚刀好呢?」
「對方是擅於法式、意式和西班牙料理,那就……用這把刀好了。」
說完,朝陽就從中拿出了一把小刀。
而這把小刀,在刀柄上是刻有不太起眼的一些文字,如果湊近仔細一看,就能發現這字寫的竟是:
四宮小次郎!
(本章完)
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