第315章 最強怪物的隕落

2024-10-14 05:07:24 作者: 酸甜的果凍
  冷麵!

  以蕎麥冷麵,著稱。

  一般,用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。

  食用的時候,先在碗內放少量涼湯與適量麵條。

  嗯!

  再放入佐料。

  最後,再次澆湯。

  因其麵條細質韌道,湯汁涼爽,酸辣適口,所以是一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統食品。

  ……

  據考證。

  冷麵,是在古代秦朝時期發明的。

  後來於唐朝的時候,傳入了朝鮮,因而更名朝鮮水冷涼麵,為大多數人都簡稱冷麵。

  不論是在朝鮮半島,還是天朝大陸,冷麵都是一種很受歡迎的食品。

  而在天朝大陸。

  冷麵因其價廉、食用迅速,流行在不少的街頭小吃店。

  正宗的冷麵,一般在夏天食用,多用碗進行食用,亦有用碟子盛裝的,但冷麵的湯就相對較少了。

  通常情況,冷麵的作法是把麵條煮熟後,用涼水抄干後的麵條,再放進鹽、醋、醬油等調味料,並再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。

  吃時把伴菜與麵條拌好,再配以朝鮮鹹菜或泡菜,即可食用。

  調料方面。

  一般都採用朝鮮辣醬,但亦有用芥末醬的。

  俗語說:「辣椒辣嘴,蒜辣心,芥末辣住鼻樑筋」,有傷風感冒鼻塞時,食用芥末可使鼻子立即暢通。

  ……

  而堂島銀的這份冷麵。

  其中,蕎麥肯定是重要組成成份,顏色看起來也很繚亂。

  然而,味道聞起來的話,頗有一種「口水直流三千尺」的感覺了。

  細細一看,麵條全都盛裝在黃銅大碗。

  其上面是放著泡菜、牛肉、黃瓜、梨、煮熟的雞蛋,然後澆涼的牛肉湯,當真是色香味器別具一格。

  因此,一旁的乾日向子,竟想迫不及待的吃上一口!

  酸。

  咸。

  辣。


  鮮。

  涼。

  同時在舌尖綻放,過癮至極!

  入口後,柔韌耐嚼,涼爽清淡,更是滑順潤喉。

  而其中的辣和咸兩種味道,卻又伴隨著酸甜,能立刻勾出口水,再配嚼冷麵菜,實在是令人食慾大增。

  一般來說。

  冷麵,所需用的食材,都比較便宜。

  經濟實惠,普通百姓都能接受。

  麵條,則是用蕎麥、小麥、澱粉混合做成的麵條,因為有澱粉,所以麵條特別勁道、順滑,和單純用小麥做成的麵條口感差異非常大。

  再加上堂島銀的這道清淡牛肉冷麵料理,因其湯底是用牛肉湯,所以味道反而濃郁。

  不過。

  這牛肉湯,味是濃郁了。

  但從色澤上看,講究的卻是湯清。

  即,牛肉湯一定是要將浮油撇清,也就是說煮出一鍋油花花的牛肉湯,這種情況那就完全不對了。

  ……


  「好冷,碗中的麵條宛如一條條銀絲。」

  「細膩而富有彈性,輕輕攪動,再覆蓋著一層薄薄的醬汁,紅亮而誘人,微微泛著油光,散發出淡淡的醋香和醬香,簡直是……

  「太香了!」

  說完之後,乾日向子又是忍不住吸溜吸溜吃了一大口。

  牛肉片薄如蟬翼,紋理清晰。

  紅白相間,猶如雪花般散落在麵條之上。

  並且,每一片牛肉都經過精心烹製,口感鮮嫩多汁。

  咬上一口,便能感受到牛肉的醇香在口腔中四溢開來,與麵條的筋道完美融合。

  而在麵條和牛肉的周圍,點綴著幾片翠綠的黃瓜絲和胡蘿蔔絲,它們不僅為這道面增添了色彩,更為其增添了幾分清新。

  黃瓜的爽脆。

  胡蘿蔔的甜脆。

  再與麵條和牛肉的口感,直接就形成了鮮明對比。

  當然了,湯底才是這道冷麵的靈魂所在。

  它清澈透明,微微泛著涼意,帶著淡淡的醋香和一絲絲甜味。

  喝上一口,仿佛能感受到夏日的炎熱被瞬間驅散,只留下清爽與舒適。


  不!

  何止是清爽啊!

  那冰冰涼涼的感覺,一下子就讓日向子都冷到心裡去了。

  ……

  「厲害!銀前輩的冷麵料理,果然不同凡響。」

  乾日向子如醉如痴,她開始輕輕閉上雙眼,一個人沉醉在這碗清淡牛肉冷麵其中的味道。

  好吃的冷麵,入口是硬韌清口,而滑潤爽齒,酸咸到位,裹著那麼一點芥末醬的香辣,但要說最絕配的,卻是不起眼的清淡牛肉湯。

  只有一種東西:

  冷麵!

  只有一種湯:

  牛肉湯!

  可當這兩種不太起眼的東西結合在一起。

  那滋味,那感覺,簡直是能讓日向子這輩子都忘不了。

  冷麵,有一個特點,就是一頓可以吃很多的,平常好吃的麵食料理,估計一般人可以吃二三兩的。

  但如果是冷麵的話,能吃到六七兩!


  為什麼呢?

  那是因為除了清淡的牛肉湯,只有冷麵了,下的料和種類的確多,但份量卻是少。

  ……

  漸漸的,日向子的腦海里是出現了一副如夢如幻的畫面。

  只見得她的周圍景象,不再是四宮料理店,也不再是堂島銀與才波朝陽料理對決的場景,而是一片銀裝素裹的景象!

  在她眼前是一望無際的雪地,如同一張巨大的白色地毯,鋪展到天際。

  雪花,紛紛揚揚的從天空中飄落,宛如無數精靈在空中起舞。

  它們輕盈地落在人的頭髮、肩膀和睫毛上,瞬間便化成了水珠,帶來一絲清涼。

  就連自己的呼吸,都在寒冷的空氣中凝成了白色霧氣,隨著每一次呼吸,霧氣在面前繚繞,如同置身於仙境。

  日向子,那可愛的臉頰被凍得通紅。

  不得不將雙手縮進厚厚的棉手套里,偶爾伸出來整理一下帽子或圍巾,瞬間便又縮了回去。

  在這片冰雪世界。

  她行走起來,難免顯得小心翼翼。

  踩在雪地上更是發出「咯吱咯吱」的聲音,每一步都留下深深的腳印。

  但又不得不說,在這片寂靜而寒冷的天地之間,她的心靈也仿佛被淨化了,開始忘卻了塵世的喧囂和煩惱,只專注於眼前的這片美景。


  用心去感受雪的柔軟和寒冷,去聆聽風的聲音和雪的呼喚。

  是啊!

  這份冷麵,很冷!

  冷到連她的心,都不再煩躁了。

  ……

  很快。當她重新睜開眼睛的時候。

  竟發現眼前一整碗冷麵,全部都吃完了,一滴湯汁都沒有剩下。

  「前輩。」

  「你的料理……」

  日向子回神,急忙就要衝著堂島銀進行一番評價。

  銀,只是搖搖頭,示意讓她繼續去品嘗才波朝陽的料理,麻婆豆腐。

  與冷麵的「冷」相比,麻婆豆腐就重在另一個字:

  燙!

  是的,入口的第一感覺就是燙!

  雖然早就知道,麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮活。


  但麻婆豆腐並不是像我們想像中那樣,把豆腐往鍋里一扔,加水和各種麻辣粉就可以的。

  首先,要焯水,還要用水澱粉勾芡。

  除了加豆瓣醬,還要加豆豉,再往麻婆豆腐里加入牛肉和牛肉湯,讓豆腐吸收牛肉的香味,這樣子才能做出正宗的麻婆豆腐!

  豆腐的特質保持了整道麻婆豆腐在出鍋後的溫度,是不容易冷卻。

  因此,僅僅是咬下去的那一瞬間,用牙齒剛剛碰到軟而不爛的豆腐的那一刻,那味道,毋庸置疑,是剛出爐的味道。

  之後,燙是漸漸消失。

  可突如其來的,卻是更加讓人震撼的「麻」和「辣」

  ……

  不誇張講。

  才波朝陽的麻婆豆腐。

  可謂是俱皆新鮮,鮮嫩翠綠,而紅白相宜,無論是顏色,亦或者是味道都出乎意料。

  他的這份麻婆豆腐,給乾日向子的感覺就四個字:

  無可挑剔!

  「哇。」

  大概是被燙到了。


  這時候,乾日向子急忙捂著嘴,眼角之處,夾著幾滴眼淚,一雙清澈明亮的眼睛,是水汪汪的。

  然而,麻婆豆腐,其豆腐,嫩白而有光澤,表面蓋著一層紅色的辣油。

  賣相極佳之餘,還有香氣撲鼻的花椒味。

  要的,就是趁熱吃。

  吃到嘴裡,是綿軟可口、回味悠長。

  「嗯……」

  乾日向子,那張小臉,很快就是羞紅的。

  豆腐的麻辣味,很快,就傳入到了她的嘴裡,如此之香味使得乾日向子的意識逐漸遠去。

  很快,她就反應過來。

  怎麼會呢?

  我竟然會因為這道麻婆豆腐,而出現短暫失神的狀態?

  日向子愣了愣,隨即臉蛋更是紅著。

  她低著頭,望向手中的這份麻婆豆腐,那散發出來的濃郁香味難免一直牽動著她的神經。

  不由得,她的雙手只能拿起小勺子,又舀了一口吃著起來!

  ……


  天下的美食。

  就跟夜空中的繁星一樣,多到數不勝數。

  而才波朝陽所做的這道麻婆豆腐料理,具有濃厚的川菜系料理特色。

  那乳白色的豆腐整齊蹲在盤中,鮮紅色的辣醬在外頭看上去像是一團團熊熊燃燒的火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉末。

  同時,綠色的蔥花散落盤中,如同星星點點的綠葉。

  不得不說。

  僅聞著一口,便是要讓人垂涎三尺。

  「好麻。」

  「啊,又好辣。」

  可能是太麻辣了,這時候的乾日向子開始不停冒著汗,在味覺上更是捕捉到了麻婆豆腐的麻味兒和辣味兒。

  不禁,鼻子一酸,香味竟又再一次是溢滿口中。

  「剛進口,就有一股麻和辣結合的味道,鑽入我的嘴裡,再刺激著味覺。」

  「這種味道,簡直是太過癮了。鮮嫩的豆腐從嘴裡滑過,入口即化,讓人回味無窮,有時還會吃到些肉沫,外酥里嫩,美味至極。」

  「最後再用筷子夾起一些蔥花,頓時蔥花的清香味除去了剛才麻婆豆腐的腥辣味,口中變得十分清爽。」

  乾日向子咽了咽,很快就深陷於其中。


  最後,她那精緻的臉蛋慢慢爬起了紅暈,雙眼有些迷離,忍不住說道:「真是好吃!」

  說完,她直接端起盤子,拼命的將豆腐都舀進嘴裡,狼吞虎咽的大口吃著。

  ……

  「辣!」

  「真是……好辣啊!」

  乾日向子,不停流著汗。

  她非常渴望,現在能有一杯水讓她喝。

  紅通通的芡汁里,有著塊塊雪白而又染上一點紅暈的豆腐塊,絲絲花椒散落其間,再加上那獨特的香辣味。

  儘管給人的感覺是很熱,不停冒著汗,渾身上下也像是一個「大烤爐」。

  但,這種炙熱的感覺,的確就一個字:

  爽!

  不能否認。

  在現代社會當中,麻婆豆腐這個名字已經被喊爛了。

  特別是天朝各地從豪華川菜館到廉價小飯館,幾乎都能看見這道經典菜品的身影,而在海外各地中餐館,也常常有這道菜品!

  就連在霓虹國,很多餐館不僅熱炒熱賣有,甚至連罐裝食品裡面也能有著麻婆豆腐!


  這點,難免讓人感到愕然。

  似乎對於麻婆豆腐,霓虹國人要比天朝人更加熱愛。

  而「麻婆」一詞。

  儼然已經成了特有的烹飪術語。

  只是很可惜,很多麻婆豆腐,麻早沒有了,酸不酸,辣不辣,甜也不甜。

  ……

  漸漸地。

  乾日向子,只覺得四周被熾熱的岩漿和滾滾的熔岩流所環繞,仿佛置身於一個巨大的火爐之中。

  空氣里瀰漫著硫磺和岩石燒焦的氣味,刺鼻而令人窒息。

  岩漿的橙色和紅色交織在一起。

  非常壯麗,也非常壯麗。

  它們如同沸騰的河流,在地面上流淌,發出「嘶嘶」的沸騰聲,仿佛是大地深處的怒吼。

  皮膚,在這樣的高溫下幾乎無法承受,時刻都能感受到那熱浪的侵襲。

  每一次呼吸都像是被火焰灼燒,讓日向子難以忍受,汗水更是在瞬間蒸發,只留下一層薄薄的鹽漬!

  ……

  「前輩,你的料理比不上這份麻婆豆腐。」

  乾日向子回過神來,開始陷入了為難,但在一番思索之後,她還是如實的說出評審結果。

  「哦?」

  「輸了嗎?」

  堂島銀,只是輕聲道了道。

  然後在下一刻,那種渾身無力的感覺,竟是逐漸侵蝕著身體。

  他開始感知到周圍世界變得模糊,一種沉重的倦意如同無形的枷鎖,緊緊束縛著身體的每一個細胞,讓他無法掙脫。

  起初,只是感覺有些頭暈目眩。

  腳下似乎失去了支撐點,步伐變得不穩,並且這種無力感迅速蔓延至全身。(本章完)

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