第328章 變幻莫測

  相信。

  很多人，都應該吃過自助餐！

  都見過一盤盤的食材，在自助輪盤上自動旋轉。

  當面前剛好轉到想要的食材時，就可以直接伸過筷子把它取下來。

  嗯！

  這種吃法。

  的確，有些風趣，也能給食客有著更多的自由選擇。

  而最近流行於霓虹國的流水面，亦是這個原理！

  吃麵的人，按順序排在盛著流水的長竹筒旁邊，然後麵條就會順著水流，流下來，供給食客自由食用！

  這樣的方法，特別新奇，也非常新鮮。

  有人說。

  那流水面，到底怎麼吃呢？而且這不就是清水面嗎？

  其實在長竹筒的最前面，廚師們會將麵條和其他食物一起放入長竹筒中，然後順著裡面的流水往下滑，人們站在長竹筒的兩側，就能夠自取裡面的麵條和食材！

  再加上，霓虹國人都比較喜歡用特別清淡的，原始的食物蘸醬料吃。

  所以，他們會先把蘸料放在一旁，夾起麵條放在蘸料碗裡，輕輕一蘸就可以直接吃了！

  在竹筒的最末端。

  通常還放置著一個小簍子來承接這些留下來的食物。

  這樣做的目的，是為了防止浪費！

  ……

  而跟流水面不同。

  在天朝的滇藏地區，有一特色小吃，加加面！

  每次煮一大碗，裝在小碗裡，每個小碗也就一口，再由廚師分次加，吃完一口加一點，一口一碗，和著肉末燒的，極鮮美。

  直至食客吃到完全吃不動了，才停止。

  吃加加面。

  比較隨意，而有趣。

  如果不吃加面的，就用大碗，直截了當、大快朵頤。

  而如果時間充足、追求樂趣的，就用小碗吃加面，別有一番滋味。

  每吃一碗。

  就在碗得旁邊，放一個石頭。

  真的吃不下去了，便用筷子在碗上擺放出「X」的形狀表示不再加面。

  因此，加加面這種料理，其特色就是追求休閒和娛樂，至於繁瑣的服務，繁瑣的做法，則是表示對遠方食客的歡迎。

  事實上，張凡現在所做的變色龍碗塔麵食料理，也是跟加加面差不多，具備著相似的吃法！

  ……

  這道菜。

  絕對是一流的麵條美食了。

  各色不同的湯汁，加上不同的麵條，配合出成百上千的變換口感。

  麵條。

  基本都是勁道十足。

  湯汁，則都是五花八門。

  甚至不誇張講，絕對是屬於數量和質量都是最上乘的麵食料理。

  最後，張凡是拿出了幾十個小陶瓷碗，將做好的5種麵條，分成幾十份放到小碗中，然後又是準備了幾十個小碗，將剛剛所熬製的幾種湯汁，同樣是劃分幾十份，倒進碗中！

  如此，擺放在「君王」面前的，竟是幾十小碗麵條和幾十碗麵湯。

  這些碗，全都整齊擺放在長長的餐桌上，宛如一座座小山峰，散發著誘人的光澤。

  麵條，細而均勻。

  有的潔白如玉，有的染上了金黃色，有的則是綠色，有的甚至還是橙色！

  至於，湯汁嘛，那就更多了：

  有雞骨高湯，有椰奶湯，有牛肉高湯，有菌湯，有怪味海鮮湯。

  ……

  「這……」

  「幾十小碗面和湯，難道只是一道料理？」

  不曾見過這等盛況的君王，腦袋在此刻像是一團被攪亂的棉花，思緒無法清晰展開。

  「對！」

  「這是變色龍碗塔。」

  「是由不同的面，搭配著不同的湯汁，從而激發出人類內心食慾的一道神奇麵食料理。」

  張凡站著出來，淡淡笑著解釋道。

  「不同的面？」

  「還有不同的湯汁？」

  君王更加迷糊了，但望著眼前幾乎一望無際的麵條和麵湯，不由咽了咽口水：「這種料理的吃法……」

  「隨意！」

  「你要怎樣搭配都行。」

  「按照小陶瓷碗的份量，每一碗麵加上每一碗湯汁，都恰好只是一口的份量。」

  「你吃完一口，再直接隨意將一碗湯汁倒在另一碗麵條就行了。」

  張凡，繼續道。

  「有趣。」

  「早就聽聞你這家居酒屋，有著食客自由點菜的規矩。」

  「現在看，你不單單是有著這條規矩，就連簡簡單單的麵食料理，你也能做到如此隨意，如此自由！」

  「說點實話吧。」

  「就衝著你這份心思，我就很佩服了。「

  「我很少在你們這群表料理界廚師面前，自告奮勇的說出自己姓名，往往只是用君王的代號，向別人介紹自己！」

  「你好，請允許我重新自我介紹一下，我叫Davis，戴維斯！」

  誠然，從此刻起。

  在戴維斯眼中，張凡此人確實值得尊重。

  「嗯！」

  「趕緊先品嘗吧。」

  「我相信，這份料理會顛覆你們深夜料理人的認知。」

  張凡，聳聳肩，不以為意的回道。

  ……

  隨後，戴維斯便迅速將一小碗散發著誘人琥珀色的湯汁，倒入了翡翠色的菠菜面！

  頃刻間，麵條在湯汁中翻滾，如同銀絲般柔韌而富有彈性。

  伴隨著筷子的攪動。

  每一根麵條，都充分吸收了高湯的菁華。

  飽滿！

  而富有光澤。

  緊接著，再輕輕挑起一根麵條。

  它仿佛在空中舞動，散發著淡淡的菠菜香味，以及濃郁的雞骨高湯的香氣。

  再看那高湯，它在燈光的映照下微微泛著油光。

  那是雞骨經過長時間的燉煮，釋放出的濃郁鮮香，每一滴高湯都如同濃縮的精華，既有雞肉的醇厚，又有骨頭的濃郁，更有燉煮過程中融入的多種香料的獨特風味！

  麵條的周圍，還點綴著幾片嫩綠的青菜葉和幾塊鮮嫩的雞肉片。

  青菜葉。

  在熱湯中輕輕搖曳，翠綠欲滴。

  為這碗面增添了一抹清新的色彩，也增添了幾分風味。

  至於，雞肉片則薄如蟬翼，紋理清晰，肉質鮮嫩多汁，輕輕咬下，便能感受到雞肉的細膩和高湯的醇厚在口中交織。

  輕輕攪拌一下。

  麵條和高湯、青菜、雞肉完美融合。

  每一口都充滿了層次感，先是麵條的柔韌和菠菜香味。

  接著是高湯的醇厚和鮮香，最後是雞肉的細膩和青菜的清新。

  這樣的美味，讓人覺得驚奇！

  戴維斯，一下子就覺得自己處在於一個非常溫暖的懷抱中，竟是漸漸冬日的寒冷和疲憊。

  「嗯？」

  「就這樣沒了？」

  咽了咽，戴維斯回神而來，怔怔望著空蕩蕩的小陶瓷碗。

  他只覺得意猶未盡，更覺得好不過癮啊！

  ……

  於是。

  他的目光，忍不住望向一碗乳白色的椰奶湯。

  椰奶湯靜靜地置於木質餐桌上，散發著淡淡的甜香，仿佛是熱帶海灘上輕拂而過的微風，帶著絲絲涼意與溫柔。

  潔白。

  濃稠。

  微微泛著光澤。

  輕輕晃動，似乎在低聲訴說著遠方的故事。

  而每一滴椰奶都蘊含著椰子的精華，不停往空氣中散發出淡淡的椰香。

  那香氣純淨而自然，如同清晨的露水般清新、甘甜！

  於是，肚子裡的饞蟲完全被勾起的戴維斯，趕緊端起這一小碗乳白色的椰奶湯，然後再倒入了盛裝著火龍果和胡蘿蔔味麵條的小碗當中！

  細細一看，那椰奶湯麵里，有著幾塊晶瑩剔透的椰肉漂浮其中。

  它們像是被月光鍍上了一層銀邊，又似海底的珍珠，靜靜地躺在那裡。

  椰肉。

  口感軟糯，富有彈性。

  每一口都能感受到它獨特的清甜和淡淡的椰香。

  與椰奶湯相互融合，直接就使得整碗湯的口感更加豐富和層次分明。

  而當筷子輕輕攪動時。

  椰奶湯仿佛被賦予了生命，開始緩緩旋轉起來。

  那畫面猶如一幅動態的畫卷，美得讓人心醉，隨著熱氣的蒸騰，那淡淡椰香更是愈發濃烈，勢必要將戴維斯帶入一個充滿陽光和熱情的世界。

  品嘗一口椰奶湯，先是感受到椰奶的細膩和柔滑，隨後是椰肉的清甜和彈性。

  它們交織在一起，仿佛在舌尖上跳起了歡快的舞蹈，而那淡淡的椰香更是久久縈繞在口中，讓人回味無窮！

  麵條的細膩，與湯的醇厚。

  這兩者相結合起來，每一口都是一次味蕾的盛宴。

  是啊！

  總是能讓人忍不住一口接著……

  「哎？」

  「又沒了？」

  「一個小碗的份量，的確只夠塞牙縫啊！」

  戴維斯的語氣，難免是在訴說著對更多食物的渴望。

  畢竟，就那麼兩口麵條，簡直是如同流星般划過牙縫，留下的只是瞬間的光芒和無盡的空虛。

  ……

  之後，就是一小碗牛肉高湯蕎麥麵。

  這是一道融合了傳統工藝與獨特風味的麵食佳肴。

  熱氣騰騰的麵條，在碗中翻騰，伴隨著高湯的加入，立刻就散發出濃郁的香氣，令人垂涎欲滴。

  麵條。

  儘管選用的是超市買來的蕎麥麵。

  但是在鍋中，早已被張凡煮得恰到好處，既不會過於軟爛，又保持了足夠的韌性。

  因此，入口滑嫩而有嚼勁。

  牛肉高湯是這道面的靈魂，它是由新鮮牛肉、牛骨和各種香料慢火熬製而成，經過數小時的燉煮，牛肉鮮美與牛骨醇厚完美融合，形成了醇厚濃郁、口感層次豐富的湯底。

  每一口，都仿佛能品嘗到時間的沉澱，與張凡的心血！

  牛肉部分嘛。

  選用的，肯定也不是很好的牛肉，而是一般般的邊角料牛腿肉。

  肥瘦相間，肉質鮮嫩多汁，經過燉煮，牛腿肉吸收了高湯的精華，變得酥爛入味。

  輕輕一咬，便能感受到肉質的細膩與鮮美。

  當然了。

  牛肉與麵條的搭配。

  更是天作之合，讓戴維斯欲罷不能。

  此外，面上還撒上了蔥花和香菜作為點綴，翠綠的蔥花和香菜為這碗面增添了一抹清新的色彩，同時也為口感增添了一絲爽脆的口感。

  整碗牛肉高湯麵，當真是色香味俱佳。

  麵條滑嫩有嚼勁，高湯醇厚鮮美，牛肉酥爛入味，蔥花和香菜點綴其中，簡直是滿滿的幸福啊！

  ……

  再之後，就是一碗菌湯麵。

  這碗面的出現，仿佛帶著山林間的清新與寧靜。

  首先映入眼帘的是那金黃色湯底，猶如初升的朝陽，溫暖而明亮。

  湯麵上。

  浮著幾片輕盈的菌片。

  它們宛如秋天的落葉，輕輕搖曳，又似湖面的荷葉，悠然自得。

  這些菌片，有的呈深褐色，有的則帶著淡淡的土黃色，它們在湯中舒展開來，散發出淡淡的菌香。

  麵條則是細長而筋道，宛如少女的秀髮，柔軟而富有彈性。

  它們浸在金黃色的湯中，微微顫動著，仿佛在訴說著自己的故事，而麵條上掛著幾滴晶瑩的湯汁，如同珍珠般點綴其上，令人忍不住想要一探究竟！

  之後，戴維斯輕輕挑起一根麵條，它便如絲般滑入口中，帶著淡淡的麥香和菌湯的醇厚。

  那菌片在口中化開，釋放出濃郁的香氣，形成了一種獨特的美味。

  這種美味。

  既不過於濃烈，也不過於清淡。

  而在品嘗這碗菌湯麵的過程中，戴維斯仿佛能夠感受到大自然的饋贈和廚師的匠心獨運。

  那金黃色湯底，是張凡精心熬製的成果；而那菌片的選擇與搭配，則是對食材的尊重與珍視。

  顯然。

  在這碗菌湯麵。

  很多戴維斯都難以捉摸的東西，是得到了完美的呈現！

  ……

  最後。

  就是一碗怪味海鮮湯麵。

  那濃郁的湯色，仿佛深海中的寶藏被精心熬製而出。

  湯麵上漂浮著幾片嫩白的魷魚，它們像優雅的舞者，在微黃的湯麵上輕輕搖曳。

  魷魚被切成細長的條狀，每一根都吸滿了湯汁的精華。

  咬上一口，那鮮美的汁液瞬間在口腔中爆發，帶有一絲淡淡的海洋氣息。

  與此同時，那特有的怪味也在舌尖上輕輕散開，它既不完全是甜，也不完全是咸，而是各種味道在舌尖上交織、碰撞，形成了一種難以言喻的美妙滋味。

  麵條則是選用了上等的麥粉，經過精心製作，呈現出細膩而筋道的口感。

  每一根麵條，都裹滿了湯汁。

  仿佛穿上了一層金黃色的外衣，味道更加複雜。

  除了魷魚之外。

  湯麵中，還加入了各種海鮮配料。

  鮮嫩的蝦仁、滑嫩的魚片和飽滿的貝類，它們各自散發著獨特的海鮮香氣，與湯汁的鮮美完美融合。

  都直接就讓戴維斯，迅速進入到了一場海鮮的盛宴！

  妙！

  真是妙不可言啊！(本章完)

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