第337章 最強的對決

2024-10-14 05:08:25 作者: 酸甜的果凍
  溫馨!

  滿足!

  這是吃完七彩水餃的那一刻,才波朝陽心中涌動著一股難以言喻的感受。

  隨著最後一口餃子的下肚,胃裡暖洋洋的,仿佛有一股暖流緩緩流淌至全身,驅散了冬日寒意,也驅散了心中的疲憊。

  餐桌上。

  那些食客,歡聲笑語還未完全散去。

  而那份由食物所帶來的喜悅與幸福,隨著餃子的美味,一同被深深烙印在朝陽心底。

  ……

  「這怎麼回事?」

  「明明幾種水餃所用的食材,都是外面普通超市就能買到,但吃起來……」

  才波朝陽,望著空蕩蕩的盤子,不由怔住了。

  在居酒屋的世界裡,張凡是絕對的靈魂人物,他親手調製的每一杯雞尾酒,都像是精心編排的樂章,色澤誘人,口感層次分明,總能在顧客疲憊的心田上灑下甘甜的雨露。

  而他烹飪的各種食物,各種下酒菜,更是將傳統與創新完美融合。

  每一道菜。

  都蘊含著,他對食材的深刻理解。

  當然,對於味道的精妙把控,也是讓人回味無窮。

  然而。

  張凡的強大。

  不僅僅體現在他的廚藝和調酒技藝上。

  更重要的是,他擁有一顆寬廣而細膩的心。

  在這間小小的居酒屋裡面,無論是職場失意的白領,還是孤獨飄泊的旅人,都能找到一份歸屬感。

  張凡,也經常能用他那平和而有力的話語,為每一個需要慰藉的靈魂送去溫暖,他傾聽他們的故事,分享料理背後的故事,讓這裡成為了許多人心靈的避風港。

  或許,他並沒有太大的志向,但在面對著生活,他卻從未退縮!

  他用自己的行動證明了,真正的強者並非永遠無堅不摧,而是能夠持之以恆的做好一件事情,繼續前行。

  嗯!

  是啊!

  他用自己的雙手和智慧,將居酒屋打造成了一個充滿愛與希望的地方。

  讓每一個踏入這裡的人,都能感受到生活的美好與希望。

  ……

  「看來。」

  「最強大的敵人,並不是才波城一郎,也不是薙切繪里奈。」


  「而是這家居酒屋的店主!」

  最後,才波朝陽稍作回神,深深感嘆道。

  儘管到目前為止,張凡的所作所為,還有這家居酒屋,跟深夜料理人勢力是屬於各自為營,看似並無交集,更是構不成什麼樣的威脅!

  但在朝陽的心中,他卻已經開始對張凡的「月下獨酌」居酒屋,有著一份難以名狀的畏懼。

  這份畏懼。

  源自於張凡本人,也源自於那份能以最簡單的食材,做出讓人溫暖、治癒孤獨的七彩水餃料理。

  特別是現在,在這樣的夜深人靜景象當中,他見著張凡經常沉浸料理的製作,見著每一位食客更因他的料理而流露出幸福神情,那溫馨而又熱鬧的場景……

  對!

  他害怕了!

  他害怕自己的料理,在那份純粹而真摯的溫暖面前,會顯得蒼白無力。

  他害怕著,自己親手建造的深夜料理世界,無法像居酒屋這樣,成為所有人心中不可或缺的存在。

  這份害怕。

  讓才波朝陽,不知所措。

  因為他知道自己就算是再怎麼努力,再怎麼去掠奪他人的能力。

  這輩子,都絕對不可能像張凡一樣,能夠將自己和食客的情感都融入到料理當中,從而使得很多人生命中的一抹亮色!


  ……

  「店主!」

  「請容我介紹一下,我是深夜料理人首領,才波朝陽。」

  言罷,才波朝陽便是終於扯下了蒙面紗布,將他的真實面容展現出來。

  與此同時。

  一股壓迫感,籠罩全場。

  人們面面相覷,有的眼中滿是恐懼,仿佛見到了來自另一個世界的死亡使者『有的則充滿了好奇與敬畏,想要渴望窺視者這位神秘料理人首領的真面目,及其背後的秘密!

  「嗯?」

  「就是他打敗了繪里奈?」

  一旁,提起仙左衛門目光一緊,直愣愣的看著才波朝陽。

  「你的身份我早就知道了,所以你是想跟上次的戴維斯一樣,直接向我發起食戟挑戰?」

  張凡,淡淡回道。

  在這份淡然之中,張凡的氣質,仿佛突然間被一股無形的力量所充盈,暴漲至難以忽視的高度。

  那是一種由內而外散發的光芒,不依賴於外在的裝飾或刻意的表現,而是源自於他深厚的內涵與修養,其眼神更是變得深邃,像是能瞬間洞察那邊才波朝陽的心思。

  可是,他卻又很溫柔,舉止間透露出一種從容不迫的優雅。


  「對!」

  「像你這樣的人物。」

  「如果不進行剿滅的話,日後一定會成為我們深夜料理人對舊時代進行革新的最大阻力。」

  「所以,我必須要打敗你!」

  才波朝陽,回道。

  「好,我接受你的食戟挑戰。」

  有些事情,早就註定無法迴避,因而張凡語氣是充滿了堅定。

  「明晚。」

  「我會準時來到你這家居酒屋,到時候……」

  才波朝陽,深吸著一口氣。

  他的心跳加速,每一次搏動都像是在提醒他,這場食戟對決比賽可能不同以往,會很艱難,甚至會很絕望。

  腦海里,他閃過無數個念頭,有對過去一路成長的認可,也有對未來建立新料理時代的憧憬,但更多的卻是對但修改這一刻的清醒認知:

  贏!

  必須贏!

  否則,自己和其他深夜料理人的努力,便都要付之東流。


  但他的話還沒有說完,就被提起仙左衛門打斷:「比賽場所,就設置在遠月學園的月天之間吧。」

  「那裡有更大的比賽舞台,也有更加專業的評審人員,還有很多珍貴的食材、廚具、調料等等豐富的資源,供你們兩位使用。」

  「月天之間?」

  才波朝陽頓了頓,再三思索後便點了點頭:「可以,那個地方的確很不錯。」

  「我也覺得沒問題。」

  張凡聳聳肩,道。

  「嗯!」

  「那就明晚7點,決一死戰!」

  說完以後,才波朝陽便是結了帳,然後轉身離開居酒屋。

  每一步都顯得那麼沉重,卻又那麼堅定。

  他知道,這一刻的邁出,意味著要放棄所有的僥倖心理,要直面張凡此人所帶來的困難與挑戰。

  而當他離開居酒屋的時候,整個世界都仿佛為之一靜,隨後又迅速被各種聲音填滿,那是風的聲音,是心跳的聲音,更是自己內心深處那份不屈不撓的吶喊!

  ……

  夜,更深了。

  回到深夜料理人總部的才波朝陽,猶如一頭兇猛的野獸,處理著鱘魚。


  他手上的那把特別怪異的廚刀,嗯……與其說是廚刀,倒不如說是鋸子的玩意,正十分巧妙的快速將鱘魚進行處理。

  慢慢的,他便從鱘魚的身上做出了魚子醬。

  咋看之下。

  那是顆顆飽滿渾圓,晶瑩剔透,甚至微微泛著金黃的光澤。

  傳統的魚子醬做法,是以漁網捕捉活鱘魚,將魚敲暈後,立即先取出卵囊,再進行宰殺。製作魚子醬的人將魚子過篩、分級,然後用鹽醃漬。

  魚子醬並不是生來就擁有咸鮮的美味和爆裂的口感。加鹽醃漬是製作過程里最重要的一步。

  最後,隨著加鹽醃漬的過程完成。

  一顆顆美味至極、質量完美無瑕的魚子醬,便呈現在薩吉的眼前。

  這些魚子醬,仿佛就跟黑色珍珠一樣,讓人著迷。

  「很厲害。」

  「這些魚子醬,恐怕是世界上最好的魚子醬了。」

  薩吉沉思了起來,心中已是驚訝不少。

  儘管心裡已經知道在打敗了繪里奈以後,才波朝陽的實力一定會超乎自己的想像。但萬萬沒有想到,他現在做著的魚子醬,便是如此驚艷!

  ……

  最適合魚子醬的吃法。


  就是把它當成裝飾,直接生放在食物上一起吃,這種單純又簡單的吃法最美味了。

  把少量魚子醬直接放在海鮮、沙拉、雞蛋、湯品、肉排、披薩上面一起吃,甚至放在美式鬆餅上也是很知名的吃法。

  同時最適合搭配魚子醬的餐酒,就是最適合用來搭配海鮮料理的白酒。

  然後,接下來。

  才波朝陽的動作,卻又讓薩吉出乎意料。

  但見得,他竟然在煎蛋,而且還是那種芙蓉蛋。

  芙蓉蛋本身並沒有什麼,但跟魚子醬搭配在一起,就難免讓人看不懂了。

  一個是高貴無比的魚子醬。

  另外一個,卻是比較平淡的芙蓉蛋。

  這……

  他到底在做些什麼?

  不得不說,現在的薩吉,已經無法窺視和琢磨著才波朝陽料理背後的想法了。

  ……

  芙蓉蛋。

  花蟹肉。


  魚子醬。

  顯而易見,這是一道以芙蓉蛋和花蟹肉的細膩,去引爆魚子醬在舌尖爆裂之後產生美味的料理。

  想像一下,當魚子醬遇到芙蓉蛋花蟹將,會是怎樣一番奇妙的滋味?

  魚子醬,搭配水蒸蛋又會產生怎樣的味覺盛宴?

  又或者,再去大膽想像,魚子醬搭配土雞的原味,又將能催生怎樣的美味反應?

  毫無疑問,才波朝陽的這道芙蓉蛋鱘魚子醬,絕對是顛覆了世界上那些傳統的魚子醬做法。

  當全世界食客仍舊熱衷於採用傳統吃法食用魚子醬時,這個時候的才波朝陽,早已是正在積極尋找魚子醬與別的食材、別的料理的匹配

  顯然魚子醬這一高貴的經典食材,正在才波朝陽的手上「浴火重生」。

  長久以來。

  魚子醬、松露和鵝肝被視為世界三大珍味。

  不僅如此,魚子醬還更位列三珍之首。

  極品的魚子醬,外觀柔軟圓潤,也特別新鮮,汁液黑中略帶灰色或褐色。口感的話,是吃到嘴裡有點淡淡的海洋氣息,回味卻香醇甘美,而且也不該有太高的鹹度。

  嬌貴脆弱的魚子醬,在舌尖冰涼中迅速爆破。

  不由得,那種輕微又華貴的感覺,絕對是千金難求啊!

  「好厲害。」


  「魚子醬和芙蓉蛋,這種做法,也當真是稀奇。」

  這個時候,似有所悟的薩吉目光閃爍著一下。

  ……

  魚卵,之所以可化身為美味的魚子醬,靠的全是精細、安全的加工過程。

  要在約15分鐘之內,完成十多道手續,再久一點魚卵便不新鮮,無法製成頂級魚子醬。

  首先把鱘魚敲昏。

  然後取出魚卵,篩檢、清洗、濾干,再交給一位鑑定大師。

  魚子醬的鑑定大師會依魚卵的大小、色澤、堅實程度、聚散密度、氣味等來評定等級。

  大師再為這些魚子醬決定得放多少的鹽,這是全體過程中最重要的一個決定,這些鹽要足夠把魚卵醃成魚子醬,但鹽味又不會把滋味和口感二者微妙的組合給蓋掉,靠的還是經驗。

  也就是說,這第四的步驟才是重中之重,因為這是決定著魚子醬質量的好壞之一。

  之後就是第五步,先加鹽之後,魚卵便在濾網上篩晃,直到適度為止,便方可罐裝,即:經歷了數百年沿襲的嚴密工藝傳承。

  魚子醬,仍舊堅持了最傳統但繁複的製作工藝及品質。

  這就是傳統的魚子醬做法。

  ……

  然而,與之不同。


  才波朝陽卻逆天而行,他將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里,使其保持品質鮮美。

  「原來如此。」

  「這麼做的目的,是同時可根據個人口味配上不同的輔料。」

  「最經典和大眾的輔料,是配上奶油和烘烤的白麵包。」

  「但顯然這麼做,太廉價了。」

  「同時,魚子醬不能與氣味濃重的輔料搭配食用,如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至於在飲料方面,伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。」

  此刻,薩吉乾想到了什麼,嘀嘀咕咕著說了幾句。

  ……

  魚子醬的吃法,其實很簡單。

  一般的正宗吃法,是什麼佐料都不要加,將冰鎮過的魚子醬直接用銀匙送入口中,先用牙齒輕輕咬破,耳中欣賞「啵、啵」的聲音。

  之後再仔細一品,最後才吞下去。

  閉上眼睛的那會,甚至還能可以聽到這種美味的聲音。

  只有當用舌頭和上顎壓碎魚子醬的這一刻,才能真正的領會到:

  費了這麼多手腳。

  原來全是為了這小小魚子醬中美味爆涌而出的感覺。

  而這種致真的享受,全憑魚子醬品鑑大師們藝術家般的熟練加工技術。(本章完)

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