第30章 豬油渣

  從三里村回去，桐花心情暢快了不少，戚白瞧了出來，問：「和她說通了？」

  桐花：「也談不上說通不說通啥的，只是我和琳琳關係好，自然就希望她好，但凡是我能知道我能幫忙的，搭把手的事。」

  戚白笑道：「我知道，我媳婦心善。」

  桐花抿唇笑了笑，接著看向那桶里的肉：「那胡屠夫不是說要給咱們送嗎，你咋又自己背？」

  戚白這才把買肉的經過說了：「這是現成的，我倆聊到最後他說後天還要殺頭豬，把那頭新鮮的給我送半扇，這些讓咱們先吃著。」

  桐花驚訝：「這人還挺實誠。」

  「是還行，我先前有半頭野豬也是他接手的，價格也公道，他們這種屠戶，其實自己養的豬也不多，到最後都是去鄉下收豬賣，能吃苦又有本事就能賺到錢。」

  桐花懂了，笑道：「那這些肉今天我回家就做了去！」

  這會兒時辰也不早了，今個兒叫賣成功，爹估計在家也餓了。

  走到九里村的時候，桐花不由分說給桃桃和十擔一人塞了幾塊花生糖，桃桃都不好意思了：「表嫂真是的，還當我們是小孩子呢……」

  桐花笑眯眯的：「你不愛吃嗎？」

  桃桃咽了咽口水：「愛……」

  還有十擔也是，眼睛都黏在糖上下不來了，「還是表嫂好，表哥不疼我們。」

  戚白：「？」

  「臭小子你說啥？」

  杜十擔笑嘻嘻的：「我可沒胡說呀，從前表哥進山都沒給我們摘過果子，自從表嫂過門，啥東西都惦記我呢！」

  戚白揚手就給了杜十擔一個暴栗，「你個男娃，想吃果子就自己上山摘去！」

  杜十擔捂住頭：「看吧，表嫂救我！」

  桐花被他倆逗得捂嘴直笑，替戚白也說了句公道話：「你表哥心思沒那麼細，但心裡是記掛你們的。之後你們多來家裡走動，有什麼好東西他肯定給你們！」

  杜桃桃笑道：「那到時候表嫂表哥可千萬別嫌我們煩！」

  「這話說的，巴不得你們來呢！」

  四人說笑著分別了，戚白和桐花繼續朝十里村走，戚白今早扛了一上午的東西，肩膀上面都勒出了紅痕，就這，他還非要單肩扛著，騰出一隻手拉著桐花。

  桐花掙也掙不開，只好用另一隻手幫他提了個空桶，小兩口趕在最熱的時候到家了。

  「爹，回來了！」

  桐花也有些熱，一腦門子的汗，第一件事就去水池邊痛痛快快洗了把臉，戚老頭在灶屋煮飯，可見也是餓了。

  桐花趕忙就過去了：「爹我來。」

  戚老頭笑呵呵的：「我就煮點乾飯，剩下的就等你呢。」

  桐花一看，爹摘了茄瓜和絲瓜回來，晌午正好做個茄子燉肉沫和絲瓜湯，她笑著把公爹請了出去，自己就接管灶房了。

  戚白也熱，回來兩大缸子涼水下肚才感覺好了些，戚老頭從灶房出來就去看那些肉，桐花此時在灶房喊：「二郎給我送一條肉進來。」

  「就來。」

  戚白從桶里選了一條肥瘦相間的，剩下的一會兒可以湃在山泉水裡，涼絲絲的也不會壞，戚老頭點頭道：「不錯，看著新鮮，咋還有下水呢。」

  戚白：「桐花和那胡屠夫的妹子認識，送的。」

  戚老頭：「你媳婦是能幹。」

  桐花接過肉，心情別提多美了：「我煉豬油哦，一會兒有豬油渣吃，剩下的肉沫咱們燉個茄瓜，你幫我把腸泡著吧，那東西難收拾。」

  不消桐花說，戚老頭已經開始收拾了，戚白笑道：「豬肝啥時候吃？」

  桐花無奈：「咋就惦記上了？」

  「天熱，放不了多久。」

  桐花想了想，「也成，你切半幅，我一會兒煮個野菜豬肝湯，絲瓜炒了吧，然後剩下半幅我想明天去吳婆婆那邊買點泡菜，回來給你做酸辣炒豬肝吃，順便還要和吳婆婆說一嘴我開始賣神仙豆腐的事，畢竟是從人家那邊學的，不打個招呼不好。」

  戚白啥都聽媳婦的：「成！」

  那個什麼豬肝湯和酸辣豬肝他都沒吃過，但聽著就覺得饞！

  熬豬油是個費時間但不複雜的過程，桐花守在灶膛跟前，眼睜睜看著鐵鍋里的豬肉片漸漸縮小、變黃，底部一層亮晶晶的豬油析出，香味簡直都要掀翻天了。

  黑蛋今天跟了他們一路，回來的時候本熱趴在籠子跟前吐舌頭，這會兒又被這霸道的香味吸引了，忍不住跑到廚房去吐舌頭，「汪！」

  桐花笑罵：「狗鼻子啊你真的是！回去吧！今天有肉吃！」

  既然養了黑蛋那總是不能虧待的，吃肉雖不容易，但小奶狗的幾塊還是能省出來的，黑蛋似乎聽懂了，叫得更是歡快，尾巴也要搖到了天上去！

  鍋里的肉片已經全變成了焦黃的豬油渣，這豬油就算煉好了。

  桐花取來一個瓦罐，將那鍋里的油一滴不剩地倒了進去，太珍貴，她不敢浪費。豬油渣是小時候求而不得的零嘴，在董家的時候娘每次煉豬油，豬油渣都輪不到她，弟弟要吃，那兩個霸王更是會去爭搶，但娘還是會給她偷偷留一塊兩塊，可漸漸長大了，桐花就告訴自己，這是小娃子吃的東西，她不饞。

  真不饞嗎？

  桐花用筷子夾了一個放入嘴中，這脆生生香滋滋的東西誰會不饞？

  戚白也被這霸道的滋味勾引過來，桐花笑著餵他：「香嗎？」

  「香，真香。」

  戚白兩三下就吃了一個，還想伸手拿，被桐花毫不留情拍了一巴掌：「燙舌頭呢！等冷了再吃，一會兒撒點鹽拌一拌才叫好吃呢，能放一陣子。」

  戚白嘿嘿傻笑：「媳婦有你真好。」

  桐花心裡也樂，接著就去炒絲瓜和茄瓜了。

  這兩樣都是吸油的菜，沒錯，就是鐵鍋裡面的油她也一滴不想浪費，絲瓜清炒就很好吃，茄瓜裡面放點肉沫撒點野蔥也很香，最後那個豬肝野菜湯，豬肝稍微要醃一下去了腥味，煮出來也是美滋滋的。

  嫁過來也有一陣子了，桐花第一回做了一頓像樣的飯，兩菜一湯一大碗乾飯，就連黑蛋也得了一塊豬油渣和一塊生骨頭，三人一狗坐在堂屋吃得噴香，那肉沫燉茄子拌飯能讓人吃兩大碗乾飯。

  莫說兩個男人了，就連桐花也比平時吃的多了半碗。

  戚白最後放下筷子感嘆：「要不咱也開始養豬吧，隨時都能吃上豬肉了。」