第31章 爆炒豬大腸

  養豬？

  戚白這想法讓桐花和戚老頭都愣了一瞬，桐花道：「養豬的話咱們家沒地方吧？」

  那豬又不是雞鴨之類的，咋也要修個豬圈。

  戚老頭忽然笑了：「桐花，你別聽他瞎說，他就是逗你玩的！還侍弄豬，有那功夫，他倒是寧願上山去扛兩頭野豬回來！」

  戚白嘖了一聲，「爹你也太不給我面子了。」

  桐花忍不住笑了：「我當你說真的呢，養豬太麻煩了，我還是先把雞養好吧。」

  戚白嘴角噙笑：「媳婦我就是逗你嘛！你做的豬肉太香了！這半頭豬割得真是不虧。」

  全家都喜歡吃自己做的吃食，桐花心裡也高興：「那下午我把那副大腸收拾出來，咱們炒肥腸吃，另外新鮮肉放不了多久，咱們再吃幾頓，然後我就要把剩下的肉給熏出來了。」

  戚白不懂就問：「燻肉咋個做好吃？之前我和爹也熏過，死硬，一點都不好吃。」

  桐花噗嗤笑了：「你咋熏的？」

  「直接架在火上烤唄，還能咋熏。」

  桐花差點都笑噴了，哭笑不得：「不是那麼做的，改天我來吧，熏好的臘肉是很香的，後面煮一下怎麼都好吃，還能灌臘腸呢。」

  戚白聽著饞得不行了，「熏熏熏！豬肉到了就開始熏！」

  桐花想了想，還真是得抓緊，大夏天呢，放久了就不好了。

  「明天我去找趟吳婆婆順便買點泡菜，明個兒就不叫賣了，下一集，我還盤算多做點出來。」

  夏天最熱的也就這兩個月了，不趁機多賣點神仙豆腐，冬日就沒人喜歡吃這個玩意，再賣一集，下下集，桐花決定做點別的吃食出來。

  戚白：「那我明天上山再轉轉，給你多摘點那葉子！」

  這般打定主意後，桐花心定了，下午的時候就去把那副豬大腸收拾了出來。

  豬大腸這東西有人嫌棄，也有人當個寶貝，桐花就是後者。一開始聞著是臭啊，可要是捨得放麵粉和醋去洗，也能給拾掇地乾乾淨淨。

  收拾的時候大腸裡頭的那層肥油也不能要了，雖說也是油，可這層油的味道才是真的大，也是大腸臭的源頭，很多婦人就是因為捨不得這層不算好的油，白瞎了整個大腸。

  桐花給全部給去了，又里里外外收拾了三遍，總算是沒有了一點兒怪味，在清水裡面浸泡一會兒，桐花去準備爆炒大腸需要的料了。

  小菜圃裡面本來就有一些紅椒和野蔥，桐花毫不留情地全部給掐了，再來就是蒜頭和蒜苗，這是桐花先前自己種的一點兒，不多，就一小塊角落，但長得還不錯咧，鬱鬱蔥蔥的。

  爆炒豬腸是個手藝活，時間短了炒不熟，時間長了要炒老，桐花喊戚白給自己多劈砍了一些偏細的柴火，一會兒好掌握。

  夕陽的琥珀色餘暉灑在院子裡，後院的林子裡有鳥兒在叫，聲音清脆。

  中午熬的那些豬油已經變成了乳白色的固體，挖一小勺潤鍋，滋滋冒煙的時候桐花把料頭爆香，再把醃抓過的大腸段全都倒入鍋中，滋啦！廚房裡登時冒出一股奇特霸道的香味，直衝人的天靈感，爆炒的時候最重要的便是花椒和紅椒，好在這兩樣東西家中都不缺，這滋味被油一激發，小黑蛋在灶房前搖尾巴，刺激地讓打了好幾個噴嚏。

  戚白又在劈砍木頭了，不知曉要做啥出來，公爹也在編籠子和竹籃，家裡現在需求這些東西，咋也不嫌多，多的還能去集市上賣。

  先前買的幾隻小雞仔現在也大了一點，鵝黃色的毛髮越發蓬鬆了，平時也不關在籠子裡，在院子裡散養著，黑蛋喜歡和它們玩，但是倒也知道輕重，不會怎麼欺負它們。

  灶房裡霸道的香味把原本忙碌的父子倆都吸引了，頻頻抬頭去看，直到桐花一聲「開飯了！」，這兩人立馬放下了手中的活計，洗手！開飯！

  也是不曉得從啥時候開始，吃飯變成了兩個大老粗最期待的事情，原本只是每頓將就一下的事情，現在竟每天都有濃濃的幸福感。

  桐花笑著端出一盆爆炒大腸來：「我全給做了，曉得你們胃口大，一副炒了一大盆咧，二郎幫我端個湯，我馬上再涼拌一個胡瓜，晚飯就算齊活了。」

  戚白二話不說就去，湯是鮮菌子絲瓜湯，雖然清淡，但很鮮美，爆炒大腸是個霸道的菜，正好淡個口，再來涼拌胡瓜是夏天的常見客了，酸辣脆爽，咋也吃不膩歪。

  一人還是一大碗的乾飯，晌午蒸的乾飯這會兒算是全給解決了個乾淨，那一盆肥腸桐花原本還擔心吃不完，事實證明她真的是想太多了，伸向盆中的筷子都有了餐飲，家裡兩個男人都口重，這正合他們的胃口。

  桐花吃得還算文雅，戚白沒那些講究，半細半粗的乾飯浸在湯汁里，只想讓人呼呼啦啦地扒，膩了就吃一筷子胡瓜，末了再喝一口鮮美的湯。

  簡直了，外面的席面也比不上他媳婦做的飯。

  吃飽喝足，天上繁星點點。

  「媳婦你坐著我去刷碗。」戚白不由分說搶著把灶房的活計幹了，桐花也不攔著他，倒是注意到了他又搬出來的那些木頭。

  上回那些個木頭已經做了板車，這些又是要幹啥的？

  桐花問了一嘴，戚白笑道：「媳婦你別看現在天還熱，下個月就開始涼了，你洗澡怕是嫌冷，我給你打個浴桶。」

  「浴桶？？？」

  桐花當真驚著了，在她的印象里，那都是貴家小姐用的東西，二郎要給她做一個？

  見她驚訝，戚白笑道：「浴房後頭我早就留了地，放得下，咱們家東西少地方多，天冷了你就能在裡頭泡個澡，美著呢。」

  桐花心口像是喝了一大碗暖乎乎的糖水，那個甜啊，看向戚白的眼神都多了些粘稠。

  男人自然感受到了，手上動作加快，三下五除二的功夫就把廚房的活計幹完了。

  老話有個啥來著。

  飽暖思……

  思啥？

  戚白想不起來了，管他呢，飽暖思桐花就對了！

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