第52章 一里村孫廚子

  桐花在吳婆子這邊待了快一個時辰，這豆瓣醬的做法，婆婆仔仔細細又給她說道了一遍，桐花一邊聽一邊記，這才發現自己的做法只是摸了個門道，想要真的做好，一罈子豆瓣醬竟然要歷時好幾個月！

  見她驚愕，吳婆子笑道：「這豆瓣醬算是醬料裡面難得了，曬豆醃製翻壇，前前後後就是很繁瑣。但做好之後，但凡是炒辣菜都能放一些這個，用處倒是多得很。你學起來不必著急，慢慢來就是，我今日再教你幾個簡單的。」

  桐花滿心感激，連忙點了點頭。

  「你剛才說你要買酸菜是吧？我今個兒我教你酸菜的做法。」

  桐花：「是呢，我想燉棒骨，對了，這個棒骨是屠戶送我的，我給婆婆也拿了一根。」

  吳婆子這才注意到桐花還提了個籃子，想必又是給她的東西。

  「你上回送的那野雞我吃了好幾頓，你有心了。」

  「應該的！」桐花連忙道。

  做酸菜是要用芥菜，這個桐花是曉得的，但是同樣是醃酸菜，有的人醃出來一罈子花，有的人醃出來味道發苦，只有吳婆子的，一點雜味沒有，滋味也是相當正宗。

  「做酸菜和所有的醬菜一樣，手上一點兒油花子都不能有，沾一點，這玩意就廢了……

  再來，這醃酸菜的水要洗米水，且是二道洗米水，第一道的米灰太多，而且一定要燒開再放涼，不然也容易有花子的。」

  桐花仔仔細細地記，一步也不敢錯。

  「原來做酸菜還有這麼多門道。」桐花大為受教。

  吳婆子樂呵呵的：「好了，我做一遍你看著，一會兒再去教你做腐乳。」

  「還要學腐乳！」

  「你這丫頭，別小看你阿婆，我會的東西可不少呢。」

  桐花點頭彎起眉眼：「我運氣是真不錯，謝謝婆婆！」

  -

  桐花在吳婆子家一心一意地學著手藝時，戚白去了一趟二里村。

  這兩個十里八鄉最大的村子，當下果然正因這個茶水攤子的事情大打出手。

  原先這茶水攤是二里村的周阿婆在經營，因為這地段當時就占了人家的地，一干就幹了十幾年，就憑這一個茶水攤，周阿婆的兒子都蓋起磚瓦房了，可見這茶水攤是賺錢的啊！

  誰不眼紅？

  等周阿婆干不動了，周家人怎麼可能會放過這塊肥肉，周家兒媳胡氏自然是立馬想接手，可眼紅了周家十幾年的村民可不敢了。

  若說從前這地是你周家的也就算了，可現在十幾年過去了，這早就是大傢伙的地段！這旁邊的路是大家擴的，山林是大家砍的，就連水也是村民引來的！這茶水攤為啥就不能是村民的？！

  你周家占了這個便宜十幾年了還想接著占，是不是就有點過分了？！

  二里村的人首先就不同意，幾家婆娘都出來爭搶，這一鬧，一里村的也不樂意的。

  這話說的，那是兩個村子中間的地段，那一里村也能分一杯羹啊！

  一下子，這攤子就升級成兩個村子的事了。

  兩個村的村正十分頭疼，正在發愁。

  一里村有個廚子姓孫，孫廚子開始煽動：「二里村連個廚子都沒有，這攤子常年賣茶水，簡直虧到了家，要是這攤子給我，我肯定能把吃食給帶著！到時候賺得錢村里還能沾光，光賣茶水有啥意思！」

  一里村的一聽，誒是這個道理啊！

  這麼好的地段，只賣茶水簡直白瞎！

  於是紛紛支持孫廚子。

  二里村的傻眼了，這還有外村的想搶！

  兩個村子挨得近，摩擦更是常年都有，二里村也不幹了，當即在村子裡找手藝好的人，不就是做飯麼！誰不會，戴了個廚子的帽子就敢自詡手藝好了？

  不見得吧！

  戚白在這兩個村子裡轉悠一圈，心中大概明白了情況。

  看來想把這個攤子拿下，還需要費上一番功夫。他在男人堆裡面的人緣還算不錯，大家都知道十里村有個厲害的獵戶，而這個孫廚子和戚白也打過交道，這人做吃食喜歡走旁門左道，也就是貪那口野味。

  戚白主動去尋了人。

  孫廚子見到他十分開心：「老弟，今天有啥貨？」

  戚白笑道：「沒上山，改明兒給老哥你送。」

  孫廚子：「哎呀你這一段時間沒來肯定是把我忘記了，我曉得你在鎮子上有大主顧。」

  「哪能啊，那還不是你也沒去我那邊收？下次一定給你送。」

  兩人打了個呵呵，戚白表明來意，開始問那攤子的事：「我記得老哥你不是有個飯館，咋又想盤那個地段？」

  孫廚子：「嗐，我不是非要盤，我是和那周家有仇，見不得這東西落他手上。」

  戚白有些意外。

  孫廚子笑呵呵道：「陳年舊事了，他們那周家啊，就是周扒皮，況且這攤子他們也的確占了十幾年了，沒道理還占著，那周大郎不學無術在家啃老，不是個東西。」

  戚白笑了：「原來如此。」

  「咋了，你對那也有點想法？」孫廚子有點意外。

  戚白大大方方也沒遮掩：「是有點，但看這水有點深啊，我娶媳婦兒了，我媳婦手藝好，想給她盤。」

  「哦？你成親了啊，對方是誰。」

  戚白介紹了桐花。

  孫廚子一怔：「你說誰？三里村董廚子的女兒？！」

  「繼女。」戚白糾正。

  孫廚子猛然拍了下那桌子：「嘿！你提起那個人我就來氣，一肚子鬼火！他比周家還可惡！」

  戚白一聽這話，趕緊坐下：「老哥，啥情況？你放心，我媳婦在董家也受了不少欺負，我也瞧不慣那人做派。」

  孫廚子這才放心將自己和董廚子的過節緩緩說道。

  其實也能想像，同是廚子，吃一個行當的飯，在外頭接活幹活啥的肯定也有個競爭關係，但要是明著競爭，大家各憑本事吃飯，誰也每個不服氣。

  可聽完孫廚子的話，戚白才曉得那董廚子暗地裡使的花招是真多，什麼故意破壞孫家的食材，什麼故意散播孫家的謠言啦，那手段玩的花兒多。

  難怪孫廚子這般生氣了。

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