第851章 851工地伙食白菜湯

  第851章 851.工地伙食白菜湯

  張燕平坐在三輪車上跟隨紅薯一起回來，只見院子角落裡堆著空紙盒，而辛君正慢條斯理的對著單子往裡頭裝。

  大約是大家著急第一時間下單付款的緣故，今天的100單基本都是一份一單，裝箱的時候就省心許多。

  但張燕平卻沒注意單子，只是好奇道：「小張哥沒帶走啊？」

  辛君看他一眼：「他盯著電腦瞅了半個小時，發現一單銷量都沒有就憂心忡忡的回去了。」

  能不憂心忡忡嗎？這明擺著是財神爺實力下降，東西賣不動了。對於他這小本兒生意來說，簡直是天大的損失啊！

  而張燕平心虛地笑笑：「我這不是……我這不是給喬喬水個直播時長嗎？」

  辛君可是全程盯著直播的，這會兒似笑非笑的看他一眼：「水時長你也可以先賣貨，再請大白吃下午茶吧。」

  張燕平肯定不能說自己瞎侃侃忘記了，此刻顧左右而言他：「那什麼……你吃紅薯嗎？我跟你說，可好吃了！吃的話我給伱洗個大的！」

  辛君不冷不熱地應了一聲，隨後囑咐道：「把皮削好。」

  張燕平看著他手裡一沓快遞單子，不由心虛氣短，趕緊應了。

  現在天黑的快，從別的村子的繞路挺費神的，小張哥不是沒耐心，而是不想再多拖延下去，這才提前走了。

  唉，要說這修路，假如能一夜之間修好，那多棒啊！

  …

  一夜之間修好顯然是不可能了，但工程隊的幹勁兒滿滿，哼哧工作，而修路的周二寶看了眼茫茫天色，忍不住又摸魚，發個消息：

  「今晚我們這兒土豆燉肉，你們吃什麼？」

  他那本家兄弟過了一會兒才回覆：

  「今晚簡單，今晚是饅頭配白菜糊。」

  那一刻，周二寶險些放聲大笑——哈哈哈哈哈！終於有一天我這邊伙食超過你了吧！

  哼，那山里老闆一定是圖窮匕現，好伙食捨不得再給了吧？他輾轉幾個工地，可曉得這群老闆們的套路了！

  包工頭壓根兒就不會找那種手藝特別好的，手藝好，工人吃飯就多。飯吃多了，伙食費不就蹭蹭的漲嗎？

  天下的資本家都是這樣！

  可偷摸再瞅一眼大灶上的廚師那精闢的刀法，愣是把五花切得薄如蟬翼，生怕進嘴能被人發現似的。

  再想想兄弟昨天發來的紅燒魚塊圖片，忍不住口水潺潺而下。

  而就在這時，對方又發過來一個連結：

  「我們廚房的蔣師傅說他跟山下宋師傅學的，也在做直播——就播白菜湯怎麼做，你看看。」

  「不聊了，我休息時間到了。」

  收回手機，周二寶心頭又是酸溜溜的。都是工地上做工怎麼你們還有正經的休息時間的？難道不是趁機摸魚，摸一會兒是一會兒嗎？

  不過他今天也不用摸了。

  這會兒手頭的活兒結束，接下來的程序另有安排，剛好天色暗了下來，他們這些修路的乾脆停工了。

  今晚該大機械施工了，他們可以下個早班。

  跟周二寶一樣回不了家的還有些其他人，大伙兒湊在一起，見他盯著手機不由納悶兒：

  「等一下還要開飯，你不抓點緊回去，在這兒看什麼？」

  周二寶順著連結點進去，一邊漫不經心的回覆：

  「我之前說那個伙食可好的工友，他們那大廚今天開直播說做白菜湯。」

  「我估摸著呀，從今兒起，他們的伙食也要變差了。」

  他這段時間沒少把人家的伙食圖片給大夥看，如今聽他這麼一說，當即就有人心酸起來：

  「白菜湯啊……這晚上涼颼颼的，喝碗熱湯多好呢。」

  「為啥突然喝白菜湯啊？你說這天天得油水多成什麼樣兒，才叫他們肉都吃膩了啊？」

  「哎，白菜湯沒個看頭。幹活兒累了一天了，我就不愛吃清淡的。」

  可大伙兒一邊嘴上說著，一邊簇擁著他往工棚那邊去。

  再看看前方包工頭的八桿子親戚大廚——也不知是哪裡找的臥龍鳳雛，就他們煮飯這大米都偷！

  大伙兒三三兩兩回到簡易工棚歇下，前方廚師才剛開始切土豆兒。

  唉，白菜，土豆，洋蔥——哦因為大廚技術不好，不愛切洋蔥，所以他們還沒吃過。

  大伙兒看得食慾全無，可肚子又餓，乾脆湊了過來：

  「來來來，二寶，你把手機打開，咱看人家白菜湯做的咋樣。」

  ……

  蔣小康今晚是真打算做白菜湯。

  山上溫度低，白天曬著太陽，大伙兒幹活兒還穿著短袖。可入了夜，套一層厚褂子都還不太夠呢！

  哪怕他在廚房裡待著，一出門兒也是渾身一涼。

  於是蔣大廚就琢磨著：這樣的天兒，就該喝個熱乎乎的湯啊！

  這不，昨晚上就寫好了菜單叫人送貨，如今手機架在前頭，他也生疏的開始學人家做主播了。

  也不是圖掙錢，就是一個人怪無聊的。

  女兒上大學了，這邊兒好點的宿舍還沒蓋好，他沒叫媳婦兒過來，廚房裡有翟小鳳偶爾來幫工的大嬸們，他平時還得注意著點。

  就是這個直播角度吧，沒有背景，也沒有近景更加沒有特寫，也不調濾鏡。

  就是普普通通的員工食堂，普普通通的視角，偶爾他自己入鏡，身上都沒穿工作服呢——話說這玩意兒老宋家也沒有啊！

  這麼一來，直播沒啥看頭，因此開播有兩天了，粉絲也寥寥無幾。

  但對於周二寶這類的工人來說，這樣才真實啊！這才能叫他們仿佛自己也吃到了這樣的伙食似的。

  因此大伙兒湊上前去嘖嘖稱奇：

  「這食堂好大呀！」

  「就是！這個廚房好乾淨啊，你看那個牆，雪白雪白的，柴火都沒熏過去。」

  「你看地面收拾的多乾淨啊！肯定一點兒也不粘腳。」

  一幫工地幹活的大老爺們兒自然是粗糙且不太講究的，可這不代表他們對別人的講究不眼饞。

  這會兒七嘴八舌聊著天，聽著外頭有一下沒一下的切土豆的聲音，仿佛都沒那麼難以忍受了。

  而鏡頭裡，蔣小康正熟練的將案板上的白菜按住，然後手中陳年的大菜刀被他使喚的好像絕世神兵，只聽「擦擦擦」的聲響，那一層層的白菜葉兒從白潤的杆子處就被切成了細細的絲兒，露出了水分充沛的切口。

  緊接著是黃綠的葉片……

  而蔣小康切著白菜，一邊將刀在案板上一斜，很快就將那堆白菜絲兒攏進了不鏽鋼大盆里。

  他想了想，還是打算絮叨點兒什麼：

  「工地伙食嘛，老闆說隨便兒吃，但咱做廚師的也得斟酌著，量力而行。做葷那就得一葷一素，做素那就得帶著肉絲兒……既不能叫大家吃不好，也不能隨便亂花錢。」

  「如今山上夜裡冷，今晚上就做個熱乎乎的白菜湯吧。」

  一邊說一邊滿意的點點頭：「這大白菜還沒到季節，怪貴的，1塊五一斤了，勝在新鮮。」

  正說著呢，那頭翟小鳳已經又清洗完一盆白菜，此刻端到他面前來。被蔣小康伸手抓住一顆，手起刀落，一刀剁下菜幫子扔掉了。

  而後「擦擦擦」的聲音不斷，很快他又將整顆菜也切成了絲兒。就這麼一顆一顆又一顆，明明是很枯燥的動作，可卻叫工棚里坐著的大伙兒直接看入了迷。

  聽聽人家這節奏：擦擦擦擦。

  再聽聽外頭切土豆兒的節奏……

  那土豆片兒薄的能透光，厚的能當瓦片兒，做了這麼些天飯，一點兒長進也沒有，能有個什麼節奏啊？

  不著四六的節奏。

  …

  白菜切好了。

  滿滿三大盆的白菜絲乖乖巧巧被放在同樣寬敞的台子上，而這邊，蔣小康一聲令下：「燒火。」

  鏡頭那邊，大家看不到的地方，翟小鳳已經熟練的將火鉗伸進灶里，只稍微撥弄兩下，再填上一把樹葉兒，熊熊火焰立刻燃燒起來。

  而她趁熱打鐵，找了幾根粗細均勻的樹枝架進去，又問道：

  「旁邊這兩口灶也一起燒嗎？」

  他們工地做飯，因為總要多些人來吃飯，所以量都做的很大。以往都是那三口巨無霸鍋一起燒的。

  「燒吧，那邊兒兩口灶也燒一下。」

  蔣小康吩咐道。

  翟小鳳點點頭，二話不說，重複之前的步驟。

  而蔣小康默默站在那裡，只靜靜等待一會兒，然後將整包的麵粉分別倒進三口大鍋里。

  緊接著她拿著鏟子一通翻炒，同時還囑咐著：

  「火小點兒。」

  「炒的時候不要急。」

  吩咐完這些，他似乎才想起了自己正在直播，於是趕緊又解說道：

  「這白菜湯想要濃稠啊，咱底下得打點兒麵疙瘩。不過麵粉放的多，做疙瘩麻煩……就乾脆這麼翻炒著吧，待會兒加涼水直接煮成糊就好。」

  而這邊，工棚里的工友們面面相覷，納悶兒道：

  「不是說白菜湯嗎？怎麼還先炒麵粉啊？」

  大家皺起眉頭，像模像樣的評價道：

  「我知道了，把麵粉炒熟，等一下蘸那個白菜絲兒下鍋油炸——這不跟那個裹麵包糠是一個道理嗎？」

  是這樣嗎？

  周二寶想了想，白菜湯應該不必要油炸吧？

  他們正琢磨著，那邊的麵粉似乎炒的差不多了，而蔣小康收回手，對又坐在灶台前的翟小鳳吩咐道：「給鍋里再加半鍋的涼水，慢慢攪，攪勻了。」

  翟小鳳喜不自勝的應了。

  她知道這是蔣師傅瞧自己一個人帶孩子沒啥手藝，特意來指點的呢！

  而這頭兒，蔣小康拿著手機支架換到後背的兩口灶處，灶台里的火剛才已經燒起來了，此刻映著雪白的牆壁，都跳動著橘紅色的光彩。

  而他卻並不急，只抬手試了試鍋的溫度，這會兒二話不說就在直播間眾人的眼皮子底下，直接拎起了一大桶油。

  眾人：！！！

  「你看我就說了，這肯定是要油炸吧！」

  話音剛落，只見蔣小康把油放一邊，又從遠處拖了兩個不鏽鋼盆來。

  盆里一左右，各自有一筐滿滿的雞蛋。而他一手抓著一隻雞蛋，只輕輕在盆上一磕，也不知手指怎麼動的，「咔嗒」一聲，那雞蛋殼兒就一分為二，裡面的蛋清蛋黃絲滑的滑落進盆里。

  兩隻手同時動作，半點磕絆都沒有，整個畫面仿佛開了加速似的。

  再瞅瞅這雞蛋，快打一盆了都。

  但這會兒沒人願意見證大廚的功底，他們只心酸道：

  「好捨得啊！」

  不知道是誰喃喃發出聲音來，而工棚里大伙兒都點點頭。

  鍋里的油似乎已經燒熱了，但蔣小康半點兒不慌，反而拿起大勺來，將每口大鍋的鍋邊都潤了潤。

  這邊又不知從哪兒弄了個大的電動打蛋器，嗡嗡一陣轉動，整盆雞蛋就打的絲滑又均勻了。

  看得直播間眾人又莫名覺得有點兒古怪。

  直到有人感嘆：

  「我還以為大廚幹啥都是靠手工和學徒啊……萬萬沒想到會用打蛋器！」

  另一人就笑話他：「那你問問別的大廚他們會用電飯煲不？」

  鍋里的油已經開始噼啪作響了，蔣小康拿大勺舀起一勺一勺的雞蛋往鍋里加，只聽得一陣「嗤啦」的聲音，每口鍋都被倒入了汩汩的油。

  只稍等一會兒油溫加熱，就又倒進去足足1/3鍋的雞蛋！

  雞蛋隨著高油溫迅速的膨脹，呈現出蛋黃的柔嫩色澤，又被大勺子毫不留情的攪散開來，而後迅速接著膨脹，發焦，發黃，並散發出陣陣撲鼻的濃香。

  這邊工棚的眾人已經開始咽口水了。

  「不是說白菜湯嗎？怎麼還煎蛋啊？」

  「這麼多雞蛋，等一下是一人給鏟一勺嗎？」

  「乖乖！你說這樣的好事，咋不讓咱碰見呢？」

  「就是！那廚師前天吃土豆皮都沒削乾淨，生怕我多吃兩個給包工頭吃破產了！」

  還有人憤憤不平：「這包工頭兒不地道，下回咱不跟了。啥年代了還有這種摳錢的……我都好幾年沒見著了。」

  「就是，摳門摳瘋了。這種人不發財怨命苦！」

  而在一群男人們的嘀嘀咕咕中，鍋里的炒雞蛋碎被盛進了大盆中，而緊跟著又是下一鍋。

  好多雞蛋，好多雞蛋，好多雞蛋……

  哪怕剛才磕蛋的時候已經叫大伙兒看到了，可這會兒雞蛋們膨脹，發熱，焦香……

  那感覺又是不一樣的。

  還是二合一章節！

  今天路過一家漁具店，試圖給我爸挑一個魚竿兒，老闆打量我一眼：給你挑個中不溜價位的行嗎？我說可以，他說3000。

  我：……

  理智上我懂，我認識一個年輕人買個線輪就4000。

  但最後我灰溜溜走了。

  晚安！

  (本章完)