第48章 招待不周！

  第48章 招待不周！

  楊澈聽完這話，向幸平創真點了點頭，笑了笑，隨後認真說道。

  「雖然你的心意值得稱讚，但最終能說服我的還是看料理的味道。」

  對此幸平創真只是淡淡一笑。

  「幸平流特製法式蛇蛙腿，請慢用！」

  「這是結合我這段時間法式料理課上的收穫以及我家餐館的料理搭配出來的最新之作。」

  一邊說著，幸平創真把手中的托盤放在楊澈桌前，打開蓋子。

  少了蓋子的遮擋，細微的白煙冒起。

  外觀看起來還不錯六隻像是大一號糖果的金黃色肉丸圓形排列映入眼帘，肉丸上方擺放幾縷歐芹點綴，增添了幾分綠色值得一提的肉丸末端突出一個塊骨頭柄狀物，看起來就像是大號的棒棒糖，幸平創真表示楊澈可以不需要筷子直接上手抓起來吃。

  楊澈聞言直接抓著骨頭柄拿起來，雖然肉丸還冒著騰騰的熱氣，但骨頭柄的溫度卻並不是太燙，肉丸狀的蛇蛙腿肉很好的固定著，沒有絲毫晃動。

  楊澈咬下一口。

  咔嚓！

  牙齒突破外表那脆脆的金黃色外殼。

  首先感受到與外殼的酥脆截然不同的口感。

  鮮嫩！

  軟糯！

  緊接著——

  被封鎖在肉內的味道爆發出來！

  楊澈吃出蒜蓉那略微辛辣以及一種清新的味道逐漸混合釋放出來，緊接著奶油的香氣與細微的酸味很好的中和了幾種味道。

  蛇蛙肉的鮮嫩細膩的口感與這種味道很好的結合在一起。

  達到一加一加一大於三的效果！

  楊澈眼睛一亮！

  一口吃下整塊肉丸，手上動作不停把拿起剩下的幾塊蛇蛙腿肉，三兩口的吃完。

  待到吃完後他默默回味這道料理的味道。

  「這種酸味是檸檬汁？」

  這淡淡的酸味無疑是這道料理中的點睛之筆，完美的中和了刺激性偏重的蒜蓉味以及另外幾種楊澈叫不上名字的配料。

  也不怪他記不得這些配料的名字，一方面他穿越前不是廚師，對料理完全一竅不通只知道吃，現實世界讓他叫的上名的蔬菜醬料可能就那麼幾種，另一方面穿越食俘世界後他吃的料理都不會用到最基本的食材，味道與名字就更加不同了。

  不過雖然叫不出名字，但不妨礙幸平創真把它們搭配的很好。

  「古月先生吃出來了嗎，我只在裡面放了很少的幾滴檸檬汁不過，它卻是調和其中歐芹與蒜蓉刺激的關鍵所在。」

  幸平創真稍微解釋了這道料理的過程。

  在眾多食材的搭配構思中，他最終選擇了這道法式蛇蛙腿。

  也有參考了入學遠月以來在法式料理課中學到的知識。

  他效仿南法的一道著名美食歐芹蒜蓉香煎蛙腿，進行了自己的改良做出了帶著他個人烙印的幸平流法式蛇蛙腿。

  之所以這麼選擇其中一點原因是蛇蛙肉的口感與與蛙肉有些相似，同時也帶上蛇肉的一些特點，很好地結合了兩者的優點。

  而且經過嘗試後他發現歐芹的清香與蒜蓉的味道能很好地襯托出這蛇蛙肉的特點。

  他首先把選出大腿內側的肉以一根骨頭為根基修整成球狀。

  接著在蛇蛙腿肉上加上鹽與胡椒粉，讓肉入味，接著裹上麵粉在鍋中放入橄欖油與黃油上色，隨後加上大蒜與歐芹，稍微擠出一點檸檬汁後繼續煎煮，麵粉形成金黃的外衣把味道完美的封鎖在內部！

  其中的難點在於對火候的把控，以及蛇蛙肉怎麼能與這些素材的味道完美搭配，畢竟光是橄欖油就有許多品牌，味道都會有些微的差別。在料理中這些些微的差別在與其他素材搭配後產生的差距在最終的成品中是會被無限放大的。

  如何在利用有限的蛇蛙肉試出最適合搭配的素材，是在場所有料理人不得不面對的難關，好在幸平創真平時經常與老爹實驗突破下限的難吃料理，也積累了不少經驗。

  最終，完成了這道料理。

  「如何，請問你還滿意嗎。」

  楊澈想了想，最後點了點頭，笑道：

  「算你合格了。」

  幸平創真這道幸平流特製蛇蛙腿，已經踩在他及格線的標準之上了。

  雖然比起他在食俘世界吃過的許多料理相比還有許多差距，但不管怎麼說，美味就是美味，美味與美味之間，只有程度與層次的差距，並不會因為他吃過更好吃的料理就降低這道料理本身的評價。

  而且食俘世界的廚師是有著更多的高級食材進行搭配，若是給幸平創真更多的高級食材熟悉過後，做出的料理未必會遜色於他曾吃過的許多星級餐廳的料理，甚至超過一些星級餐廳的料理也未必不可能，畢竟，原著中他的成長性也是拉滿的那一檔。

  幸平創真嘿然一笑，一把摘下綁在頭上的圍頭巾，頭巾飄揚間，他說出了每次客人品嘗後的結束語。

  「招待不周！」

  一旁，薙切仙左衛門凝視著幸平創真那高興的笑容，輕微點了點頭。沒想到，幸平創真這第一道端上來的料理，竟然直接就獲得了這個自稱口味很刁的古月先生的認可。

  「誠一郎，伱的孩子已經成長的相當出色啊。」他在心裡默默感慨。

  無論是自身不讓客人久等的理念、還是能短時間熟悉異世界食材的經驗、以及他端出的這道驚艷的料理，都讓薙切仙左衛門心裡加深一分對他的認可。

  而且他有注意到，剛剛的幸平創真的料理搭配其實失敗了很多次，但他卻沒有氣餒，反而隨著多次失敗的嘗試變得越來越興奮與投入，始終保持著對料理的熱情。

  以這種心態，薙切仙左衛門相信他以後一定能成長為優秀的廚師。

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  卻在楊澈剛剛宣布幸平創真合格後，穿著白色襯衫的司瑛士優雅地托著一道料理上前，與幸平創真擦肩而過。

  他的料理，在這時也已經做好了。

  經過的瞬間，幸平創真聞到了從扣著的盤子中泄露出來的少許味道，愣在了原地，忍不住回頭看去。

  視線落在司瑛士手中的托盤中，臉上帶著驚訝。

  「那是.什麼味道？！」

  光是聞到味道，他忍不住升起一種想法：

  自己的剛剛的自信之作，搞不好被完全碾壓了

  今天只有一更.2000字寫了近三個多小時.

  寫料理好難啊

  (本章完)

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