第135章 134情商

  第135章 134.情商

  「駱哥，時代廣場這邊畢竟新開業，人流量還是少些，我呢這些日子加了好多老客的好友，大概四百來人。」

  「我估計啊，等七月中旬，我搬家之後，能有個兩百多老客跟過來，畢竟這邊南城，儀器廠在北城，隔著挺遠。」

  「所以啊，我還擔心開業之後熱鬧不起來，這店得養一段時間呢。」

  「還有啊，現在就一個主打產品，也有點單薄。」

  「我心裡本來還不太踏實。」

  「這現在您一來，哎呦，我這心就徹底放肚子裡咯，您手裡出來的東西，肯定強無敵，頭一回您來時候我聽見的炸花椒芽，那回我開車去強哥家裡取的西紅柿，強哥說您給三中和市醫院供的菜，還有您給我的蘑菇，這都是證明。」

  「這回的小龍蝦，您都親自出面弄了，肯定更牛批吧。」

  「您選我這兒做，那是給我降財，那是我的福報，這下咱兩個主打，兩條腿走路，啥都不愁了。」

  「所以，駱哥，您說咋干，我都聽您的！」

  劉漂亮這番話，駱一航知道他是在拍自己馬屁，偏偏還說的有理有據，主次一轉，把駱一航求他辦事，變成了駱一航給他機會。

  劉漂亮呢，也知道駱一航知道他在拍馬屁，但是他還要這麼說。

  目的呢，他心思野了，不單單想要蘑菇，他還想要人。

  千方百計死乞白賴任勞任怨，哪怕化身牛皮糖都行，貼上駱一航，不斷加深合作，加強聯繫。

  所求的無外乎，有好東西別忘了他。

  NND！有了蘑菇之後的這一個多月，他不知道有多爽。

  有獨門的好東西之後，真的應了那句廣告詞，就沒有難做的生意。

  每天累點怕什麼，忙點怕什麼，客人點不著東西發脾氣說點好話怕什麼，晚上一盤帳，全都滿足了。

  所以啊，之後正式談條件的時候，劉漂亮是姿態能放多低放多低，能給什麼，只要他有的，全都給，白送。

  他出店面、出管理、出帳務、出服務員、出小工、出餐具、出保潔。

  分帳方面，又是一番拉扯。

  劉漂亮還鬧了把子脾氣，非得分帳一分不要，還要駱一航分他的利潤，說是駱一航肯來，攬客拉人頭他就占大便宜了，哪能再分錢啊。

  讓劉漂亮出人出力又出錢？駱一航也干不出來那事。

  好說歹說。

  商量好了，因為小龍蝦來的客人，再點的別的東西，駱一航分一部分。

  因為燒烤來的客人，點了小龍蝦，那劉漂亮分一部分。

  比例都不多，意思意思當個彩頭而已。

  但是，還有一個，劉漂亮這邊他想出，但是他沒有。

  「駱哥，廚房我這邊啥都全，地方也大，您隨便用，但是這廚師……您來之前我打電話問過魯師傅，做小龍蝦他會倒是會，但是不專業啊，就是拿火鍋底料炒一下，加水咕嘟。我怕糟踐您的東西。」

  「要不這幾天我抽空找幾個做小龍蝦做的好的店，想辦法摸到後廚去，把人給您挖過來？」劉漂亮提議道。

  駱一航趕緊擺擺手，「好傢夥，撬人家牆角，還是承重牆，我怕你被打出來。」

  「廚師的事情我想辦法，反正還有半個月，來得及。」

  ——

  駱一航能想什麼辦法？

  找王師傅唄，他上回答應幫忙聯繫的那個小老鄉，一直也沒個信。

  打個電話，把問題一說。

  王師傅那邊支支吾吾，「咋說呢，我那小老弟吧，姓徐，手藝沒得說，但他現在在凡人居當主廚。凡人居你知道吧。」

  駱一航知道，老字號了，八十年代從偷偷摸摸干小棚子起家，招牌都不敢掛。

  發展到現在，已經成了全市有名的高檔酒樓。

  既然在凡人居干，還干到主廚了，那就算了吧。

  「你聽我說啊，凡人居老掌柜的退休了，把酒樓交給他兒子，他兒子要改革，搞什麼網紅店，後廚用不了那麼些廚子，不是，不是用不了，是根本不用廚子，人家要搞中央廚房，直接弄半成品。」

  哦，老皇退位，新皇登基，銳意進取，清理朝堂。

  這好事啊，徐師傅不就能出來了。

  「伱再聽我說啊，小徐這人吧，剛回來的時候受過凡人居老掌柜的恩惠，老掌柜退下去的時候，囑咐他幫襯著點兒他兒子，現在新掌柜這麼搞，小徐他不同意，鬧的還挺僵。」

  得，還是位顧命大臣。

  新皇即位，第一個弄的就是顧命大臣，當然新皇也不一定都勝。

  也有霍光行廢立之事，還有司馬懿洛水拉粑粑的。

  「那現在怎麼著了？」駱一航問道。

  「我也不知道啊，反正新掌柜的該裝修裝修，該找人找人，小徐霸著廚房不讓動。」

  行吧，已經進展到直接撕破臉，馬上就該到唐高宗李治清算長孫無忌了。

  這不更好了？

  唯一問題是，李世民沒死。

  「那凡人居老掌柜的怎麼說？」

  「那老頭已經老糊塗了，聽他兒子的。」王老爺子這話明顯有傾向性啊。

  挺好。

  長孫無忌沒戲了，死定了。

  那就別掙扎啦，趕緊另謀高就吧。

  駱一航求著王師傅，讓找個時間見一面，成不成的再說，最起碼能開導開導他，別硬挺著啦。

  人家兩父子都沒意見，他一個外人摻和進去算什麼事嘛。

  ——

  一周後。

  駱一航按照地址，找到了王師傅家。

  離著三中就一條街，一個看著挺高檔的小區。

  上樓，敲門，門打開。

  一眼望去，老頭是攢了不少家底哈。

  挺大的三居室，裝修的古色古香，一水兒的實木家具，進門處，用個多寶閣當玄關，上面擺著不少的瓶瓶罐罐。

  進到客廳裡面，大落地窗，挨著落地窗弄了塊茶室。

  茶香裊裊，有一位正在那品茶呢。

  這應該就是王師傅所說的「小徐」了，看著有六十歲的年紀，小個子，精瘦，其貌不揚。

  廚子不都是胖子麼，王師傅就挺胖，這位咋這麼瘦？

  再仔細一瞧，駱一航看出端倪了。

  他那雙手，指節粗大，掌心布滿了老繭，手背上皮膚坑坑窪窪，八成是常年累月被油點子燙的。

  還有那右手的小臂，比左邊粗了一圈，這應該是常年顛勺練出來的。

  王師傅不行，王師傅近些年不咋親自動手，都養回去了。

  王師傅是性情中人，他看上的也是性情中人，坐下喝茶聊天的時候。

  就聽見徐師傅氣急敗壞了。

  什麼「毛頭小子啥也不懂」，什麼「幾十年的老店說廢就廢了」，什麼「老頭子也跟著糊塗」，什麼「什麼叫我老黃曆掃進歷史垃圾堆，他就擁抱新時代」、什麼「他就不是干買賣的料，遲早得敗光了」。

  怨氣很重啊。

  茶喝了好幾輪，駱一航都上了一趟廁所了，王師傅去了兩趟。

  徐師傅才稍微歇會。

  他罵街都罵累了。

  行了，看我一句話，把老頭執念打消。

  駱一航拿起茶壺給徐師傅又續了一杯，說道：「徐師傅，據我了解啊，這種網紅店，很少有開的長的，一般短則三月，長則半年，該黃也就黃了。我勸您這段時間不如先扯出來，看他起高樓，看他樓塌了。等他撐不住了，您再來個王者回歸，到時候他錯您對，不就一目了然了麼。」

  「凡人居有點家底的，折騰一回頂多傷筋動骨，垮不了。」

  「您說是不是這個理？」

  還有句話沒說，如果人家真干成了，你在裡面里外不是人，多沒面子啊。

  聽完駱一航的話。

  徐師傅重重把茶杯往茶几上一墩，盯著駱一航也不說話，呼呼喘粗氣。

  老半天。

  駱一航還以為把老頭氣著了呢，正想著說點啥找補找補。

  漸漸的，徐師傅粗氣喘勻了，指指駱一航，「小駱是吧，把你的東西拿出來，我瞅瞅。」

  「行嘞。」應該是行了吧。

  駱一航答應一聲，把放在門口的泡沫箱子拿到廚房。

  王師傅和徐師傅跟著進來。

  箱子打開。

  唰！

  裡面密密匝匝擠了的一層小龍蝦，齊齊豎起鉗子，指向天空。

  然後咔咔咔咔開始滿箱子亂爬。

  「還挺精神。」徐師傅笑道。

  「這回看著大多了。」這是王師傅說的。

  他上回做小龍蝦，那個蝦才手指頭那麼大，現在這些快有手掌長了。

  徐師傅捏起一隻龍蝦看了看，又扔回箱子，「這蝦就得做白灼。」

  再招呼駱一航，「這蝦吐過泥了吧，撿出來十隻，收拾乾淨，會弄吧。」

  駱一航點頭應下。

  他又叫王師傅，「把你泡茶那水接一鍋過來。」

  「我那是打來的山泉水。」王師傅抱怨道。

  徐師傅手裡拿著鍋，往前一遞，「就要那水。」

  王師傅罵罵咧咧拿著鍋走了，徐師傅翻他菜架子，找出姜和香蔥，洗洗，姜切片，香蔥打個結。

  然後又自己翻冰箱，摸出個檸檬來。

  找個小碗切開了拿手一攥，直接擠出汁，又加點胡椒粉和鹽。

  駱一航就在旁邊水池子收拾蝦，看見徐師傅調的這個蘸汁，有點納悶。

  這是個什麼吃法？沒見過啊。

  水接來，燒開。

  十隻蝦也收拾好了。

  徐師傅接過去看了看，直接下鍋。

  煮了也就一分鐘，撈出來過一遍涼水，裝盤。

  這就算成了？

  駱一航覺得，這他也能做啊。

  (本章完)

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