第65章 黃芪鑑定

  連宋謙都有些吃不消，這姐們太強了，跟個女俠客似的。

  秦蘇也捂著有些發疼的腦門。

  宋謙重新收拾一下心情，把斷成兩截的黃芪拿了起來，他說：「你們看，根頭這裡出現了枯朽的黑褐色空洞。」

  黃悅想起了之前在五芷禽魔家購買黃芩的經歷，她說：「這不是跟黃芩一樣了嘛，我記得黃芩的老根也是枯朽有空洞的。」

  「不錯，難得你還記得。」宋謙習慣性地誇了一句。

  「切！小看我？」小學渣黃悅得意地抱起了手臂。

  雷夢芹詢問：「那這個枯心空洞的部位是藥效更好嗎？」

  宋謙反問：「這也是考題嗎？」

  雷夢芹只是挑了挑眉。

  黃悅卻是著急追問：「是不是呀，我看枯心黃芩賣的很貴，這個黃芪的枯心段是不是也賣的很貴？」

  「是！」宋謙點頭。

  雷夢芹鼻頭輕輕發出了微不可查輕蔑哼聲。

  「但是。」宋謙話鋒一轉：「這只是商家的為了提價銷售的策略罷了，黃芪，無論是哪裡產的，無論是什麼品種，一律是以根條粗大，無空心，質地柔韌為優。」

  雷夢芹又看宋謙，微微有些驚訝，他躲過了第一個坑。

  宋謙扭頭問：「有刀嗎？」

  「有，我給你去拿。」陳實樂顛顛去了。

  宋謙也是怕了雷夢芹了，生怕對方又一刀劈下來。

  陳實飛快地拿了刀和竹板過來。

  董教授笑眯眯看著。

  宋謙把黃芪放上去切，可他還是忍不住回頭跟董教授說：「董伯伯，你說你好歹也是中藥專家，怎麼開的醫館裡連個切藥刀都不備一下，這還是切水果的刀。」

  董教授臉上的笑容瞬間消失了。

  宋謙還不忘補上一句：「還是我們那兒好多了，什麼都有。」

  「你用不用，不用還我？」董教授臉黑了。

  董教授身後那幫子大學生一個個低著頭憋笑，忍的好痛苦，誰能想到中藥學魔王也有今天！

  宋謙湊合著在黃芪中部切了幾片下來，他回頭分了幾片給那邊的大學生，他說：「今天是應董教授的邀請來給你們上課的，不過一直到現在我都還沒有給你們講過知識。」

  董教授立馬道：「你還知道我是請你來上課的，我還以為我是請你來挑戰我心臟的抗造程度的呢。」

  宋謙被噴的尷尬不已，他也不擅長解決這樣的尷尬局面，只能再一次使用起吳先生教他的社交技巧：「董伯伯你滿嘴順口溜，早晚能考上研究生。」

  董教授這會兒真感覺血壓上來了。

  「噗嗤。」學生們終於是忍不住了。

  雷夢芹也是第一次看到董教授破防，她很好奇這個宋謙之前幹嘛了，但現在也不是糾這個細節的時候，她問：「好了，別廢話，黃芪怎麼樣？」

  聊到專業性的東西了，宋謙狀態立馬回歸了：「你們看手上的切片，斷面的外層是偏白的，中間是黃色或者淡黃色。上手摸一摸，摸到粉質了吧？」

  「摸到了。」王健馬上回答。

  宋謙道：「這個就是好黃芪，有粉性和纖維性，中間呈現出菊花紋，味甜，嚼起來要有濃郁的豆腥味。」

  說完，宋謙切了一片丟進了自己嘴裡。

  後面學生有樣學樣，但黃芪片不夠，每個人還輪不到吃的，結果還搶了起來。

  不說這幫學生了，連看熱鬧的老中醫們也咽了咽口水，因為平時他們也很少有機會一起研究中藥飲片。

  「宋師兄，能再切幾片嗎？」學生們小心地提出請求。

  宋謙又看向董教授。

  董教授這會兒沒好氣道：「我沒切藥刀行了吧，你們那兒啥都有，行了吧？」

  宋謙撓撓頭，閉嘴了。

  「我來切。」常青石上前，雖說是水果刀，但也不耽誤人家手藝，他硬是全都給切成了標準的柳葉片。

  孫運偉醫生拿了黃芪片到手上，他嘖嘖稱讚道：「這切的是真漂亮，我都捨不得吃了。」

  宋謙卻道：「沒事，我們那兒都是這樣的飲片，你去了之後，想吃就吃，管夠。」

  「這是藥，又不是大饅頭。」話雖這麼說，但孫運偉臉上卻是帶著笑，而且話語裡面並沒有拒絕的意思。

  董教授一臉麻木。

  宋謙道：「膜莢黃芪是根頭粗，尾部漸漸變細的，以前比較講究的加工方式就去取上中段粗細一致的部位，就取三十公分長。」

  「然後用沸水焯燙一下，再用木板滾圓，最後用繩子捆成直徑大概十公分的這一捆，行話叫『炮台芪』，因為長得跟炮筒子似的。產地加工成這樣，再送到藥材市場去。」

  「所以並不存在說空心根頭部位的藥效比實心的要好，其實藥效最足的這一段反而是中上段的實心部位。」

  「而空頭枯心根頭這一段，其實是斬去不用的，因為藥效差，品相也差，你們見過哪個正經的大飲片廠賣枯心黃芪根頭的？這段是不能收的，結果這些斬去不用的根頭流到市場裡去，變成某些商家嘴裡的高級貨了。」

  黃悅一拍手：「哎呀，沒帶拍攝設備啊，要不然拍下來又是對黃芪市場的一次整頓了。」

  她這還沒入職呢，就已經考慮上拍攝和宣傳的事情了。

  宋謙搖搖頭，並沒有回應。他跟學生們介紹：「你們看，這一根產自內蒙的蒙古黃芪，它的特點就是蘆頭小，並且頭尾粗細基本一致，質地嬌嫩且柔軟。」

  宋謙拿著一整根黃芪掰扯一下，果然彎曲程度比先前的膜莢黃芪大很多，宋謙道：「所以這樣就方便加工了，而且蒙古黃芪是不容易出現枯心，行話叫『鞭杆芪』或者『箭杆芪』。看，像不像個鞭子。」

  「像，真像！」有學生搶答了。

  宋謙臉上露出了笑容。

  看著宋謙開心的樣子，秦蘇的臉上也跟著露出了微笑，她也很久沒見到宋謙這麼開心了。其實宋謙適合做老師，但不適合做老闆。

  宋謙又讓常青石切了幾片給大家分了分，一起嘗嘗，然後比較比較。

  宋謙說：「雖然山西和內蒙都是道地產區，黃芪質量都很好。但從品相上來說，還是產自內蒙的蒙古黃芪略勝一點，畢竟中藥界也是要看顏值的。」

  學生們都被宋謙逗笑了。

  雷夢芹皺眉，這是她帶來的考題。以前她考爺爺布置的考題的時候，那得如臨大敵，小心謹慎，因為她知道她爺爺會步步設坑，讓人防不勝防。

  這小子倒好，輕鬆愜意，還開上玩笑了！這是給他的考試，他倒好，給別人上課了！

  宋謙接著說：「除了這兩個地區，東北的黃芪品質也不錯。」

  「我們那兒也有黃芪？」有個女生好奇詢問。

  董教授聽不下去了：「程星瑤，我上課教的，你都還給我了？」

  董教授今天已經被宋謙氣夠嗆了，要是學生還掉鏈子，那他真是要吐血了。

  宋謙道：「《藥物出產辨》上這樣記載過『正芪產區分三處：一關東，二寧古塔，三卜奎，產東三省。現時山西大同、忻州地區，內蒙古及東北所產者為優。』」

  「東北是產黃芪的，主要的產地是卜奎，也就是現在的齊齊哈爾，行話叫卜奎芪。產在寧安的，叫寧古塔芪。就是電視劇里常出現的那個『發配到寧古塔去』的那個寧古塔。」

  宋謙從旁邊拿了兩根黑褐色的黃芪，他說：「因為東北的土壤是黑色的，所以黃芪的表皮是呈現棕褐色的，行話叫『黑皮芪』，這是東北黃芪的特徵。」

  「你們比較一下，山西黃芪和蒙古黃芪的外皮顏色比較淺，往往是淡棕色的，行話叫『白皮芪』。你們看，一眼就能比較出來了。」

  王健看了兩眼，他問：「師兄，這兩根褐色的都是東北黃芪嗎？」

  這話一出，雷夢芹的眼神也有意無意地往這裡瞥，這又是一個他爺爺設下的坑。

  董教授也意味深長地看著宋謙，這確實是個考點，一般人真不太清楚。

  宋謙拿起兩根長長的黃芪放在一起比較，而後用手搓了搓，又用鼻子聞了聞，而後再用舌頭舔了舔。

  這動作，看的旁邊老中醫們直咽口水。

  宋謙看向對面的雷夢芹，他說：「這一根是東北的黑皮芪。」

  雷夢芹問：「這一根不是嗎？」

  宋謙回答：「這根是染色的。」

  雷夢芹臉上的輕鬆之色頓時消失。

  一手資源突破防盜章節，收藏czbook.cc。請分享更多的讀者，讓站長能添加更多書籍！