第654章 到達島城

  拜訪過孫德才父母，馮正明他們從榮成離開後，繼續沿著海岸向西走。

  途徑威城下轄的一些縣城、鎮子、村子，更是可以說一路上都在吃各式各樣的海鮮。

  又是經過了不少天的徒步跋涉，一行人進入了島城境內。

  在進入島城境內不久，馮正明他們迎面遇到了一輛專門來接他們的車。

  當車門打開，馮正明看到三叔笑呵呵走下車來。

  接著又看到從車上下來的羅晴。

  馮正明有些意外：「三叔，你們怎麼知道我們已經進入島城了？」

  馮建棟笑呵呵回答：「因為你三叔我能掐會算，算到你們應該進入島城境內。」

  羅晴在一旁聽了笑起來。

  對三叔的話，馮正明自然不相信。

  不過既然三叔專程開車來接他們，馮正明他們也就上了三叔的麵包車。

  上車後，馮正明問身邊的羅晴。

  「你什麼時候過來的啊？」

  羅晴回答：「來這邊有一個多月了，這陣子一直在幫三叔跟人談判。」

  「談判？」馮正明看向前邊開車的三叔。

  「外貿的生意沒有談攏嗎？」

  馮建棟一邊開車一邊回答：「不是沒談攏，是一些細節上還在拉扯，不管怎麼說，也要保證我們農戶的利潤嘛。」

  一聽三叔這麼說，馮正明大概猜到三叔應該是在幫壽光那邊談出口。

  接著身邊羅晴笑著稱讚馮正明給三叔公司找了一條好路子。

  「你給三叔出的點子很棒，三叔手上外貿的資源，剛好和壽光那邊的蔬菜能很好的關連上，另外還有司徒爺爺幫忙，聯繫了一些國外的採購商。」

  馮正明聽了三叔和羅晴介紹了一下情況。

  發現他在煙城和威城兩地這一個多月的時間裡。

  三叔和羅晴在島城確實做了不少事。

  尤其三叔在壽光和島城之間來回奔波幾趟。

  努力促成了好幾筆海外的貿易。

  一下子幫壽光那邊開拓出一片極大市場。

  馮正明聽完了之後，也給出自己的一些建議。

  「三叔，國外肯定會有他們的要求和標準，可以按照他們的標準、要求去做，但價格上不能讓步。

  雖說一開始為了打開市場，進行一些價格上的妥協確實是很好的辦法。

  但是如果想要做出屬於我們自己的品牌，一開始就不能用低價去爭奪市場。

  我們要做到比他們的要求還要更好，用我們的品質保證價格。」

  聽馮正明這樣說，開車的三叔有些奇怪。

  「這樣行嗎？現在我們剛開始打開外面市場，還是應該薄利多銷吧？」

  馮正明搖頭：「不，薄利多銷短期確實能賣出去更多，看似賣了不少錢，實際上刨去各方面的成本，賺不到多少錢。

  而且從長期看，薄利多銷這條路，不利於打出屬於自己的品牌。

  一旦給人一種廉價低質的印象，以後再想要去扭轉並不容易。

  所以一開始就要先保證足夠好的質量，並且打出品牌，讓別人知道這個牌子就是好。」

  實際上，馮正明敢這樣給三叔建議。

  是因為他聽三叔和羅晴所說，知道這次三叔他們向海外賣蔬菜，有司徒爺爺給予的一些擔保。

  司徒爺爺在海外的公司，雖然不是什麼大公司，但因為整體經營都是在國外，所以更容易獲得海外的認同。

  有司徒爺爺公司背書，海外對經過三叔貿易公司出口的蔬菜接受度也會很高。

  這種時候，就不能走國內常用的薄利多銷的老路。

  必須要藉助司徒爺爺公司給的背書。

  儘快在海外打出一定的名氣。

  簡而言之，三叔公司出口的蔬菜，價格上不會非常便宜，但質量上絕對挑不出任何問題。

  這也恰好和壽光那邊提出的口號相吻合。

  就是，人無我有，人有我優。

  海外出口不是對質量有要求嗎？

  那麼我不但要符合你們基本出口品質要求，我甚至還要做的比你們本國的品質還要更好。

  馮正明的想法確實比較超前，不過三叔和羅晴，包括跟他同行一路的丁遠、高永福和侯冬，大家早已經習慣他的一些奇思妙想。

  所以聽他的一番話，大家並不會覺得有什麼驚奇。

  三叔更是直接點頭答應：「好，就按正明你說的，回頭我再跟壽光和海外兩方談一談，價格上不能降低，品質上我們可以再提升。」

  車子駛入島城的中心城區，這一路上馮正明他們都看到島城更加繁華的建設。

  不得不說，島城在一些方面的建設上，比泉城還要更加的繁華。

  三叔開車帶馮正明他們在城區里轉了一圈。

  還帶他們去海邊看了看。

  最後，來到海邊的一家酒店。

  「正明，你們的房間我都給你們訂好了，這家酒店距離海邊很近，你們隨時都能看到海邊的風景。」

  馮正明看了看內外的情況，忍不住感嘆三叔給他們訂的酒店多少有些奢侈。

  「三叔，這是不是太奢侈了？這酒店應該很貴吧？」

  馮建棟笑著擺擺手：「別小看你三叔的實力，這種酒店三叔還是讓你們住得起。」

  馮正明趕緊笑著解釋：「不是說三叔沒有實力，是我覺得，沒有必要住這麼好的酒店。」

  丁遠、高永福和侯冬也都同意。

  三人也對住這樣高檔酒店感到有些奢侈。

  馮建棟安撫幾個人：「不用擔心，這邊住一晚的價格還好的，你們安心住下來，三叔在島城也是有產業的，你怎麼說也是全國烹飪大賽的狀元，肯定要好好招待你。」

  聽三叔這麼說，馮正明無奈向同行三人笑了笑。

  「行，既然是到了三叔的地方，我們都聽三叔的安排。」

  丁遠、高永福和侯冬自然也都笑著點頭答應。

  一行人剛踏進酒店的大堂。

  馮正明迎面便看到一個熟悉的身影在等著自己。

  「哈哈哈，我們的狀元終於來島城了。」

  馮正明看到對方轉過身來，立刻也認出了對方。

  「高師兄，真沒想到在這裡見到你。」

  在酒店裡等馮正明的人名叫高峰義。

  是一位出生在島城的大師傅。

  而且對方如今還是島城市裡技術培訓中心的主任。

  是島城烹飪協會的副會長。

  島城廚師的考級都需要經過對方。

  高峰義上前和馮正明親熱的握手。

  「哈哈哈，狀元你可算是來了。」

  馮正明也相當激動：「讓高師兄百忙之中親自來迎接我，真的讓我過意不去，我準備在島城住下來，明天專門去拜訪高師兄的。」

  馮正明和高峰義在他出來之前，省烹飪協會的會議上交流了不少。

  兩個人在魯菜的創新點子上，可以算是有點一拍即合。

  馮正明這趟出門前，聯繫過好幾個關係很好的各地大師傅。

  其中也是有高峰義的。

  高峰義得知馮正明徒步要走遍齊魯，要去齊魯各地探訪魯菜的根，對馮正明是相當佩服，覺得他的想法真的很棒。

  所以馮正明還沒來，高峰義已經先和馮建棟聯繫過，詢問了馮正明抵達的時間。

  其實馮建棟也不知道具體時間，不過馮建棟還是專門每天去路口等候。

  今天終於接到了馮正明。

  而高峰義今天倒不是專門來酒店迎接馮正明的。

  「哈哈哈，正明你誤會了，我今天不是專門到酒店迎接你，我今天是過來酒店這邊視察後廚的。」

  聽到高峰義是來酒店後廚視察，馮正明低聲問：「是不是後廚出問題了？」

  高峰義聽到馮正明這麼問，悄悄向他點了點頭。

  然後馮正明跟三叔、羅晴和隨行三人說了一聲，他直接跟著高峰義向後廚走去。

  這一幕讓丁遠、高永福和侯冬都有些吃驚。

  馮建棟笑著招呼三人先去登記拿房間鑰匙。

  「不用奇怪，剛才那人在島城的身份幾乎和正明在泉城對等，他如今是整個島城餐飲和廚師的上級領導，肯定是酒店後廚出問題，他才會專門過來。」

  馮正明和高峰義一起往酒店後廚走。

  走到沒什麼人的地方，高峰義把酒店後廚的問題直言不諱說出來。

  「我也是昨天接到的投訴，說是酒店後廚出菜有問題，好像是一位港城來的客商點的菜，這邊酒店後廚做的不對，所以我今天過來看看。」

  馮正明聽了問：「高師兄，是菜的做法不對，還是菜的原料不對？」

  高峰義被這麼一問先是愣住，接著眼神驚訝看向馮正明。

  「高師兄你應該知道，如果是港城來的客商，他們可能會點一些比較貴的原料做的菜，那些原料在後廚里非常容易出問題的。

  做的不好還能解釋，可能廚師當時失手，或者是大師傅不在，讓徒弟臨時頂替出手。

  但如果是原料上出了問題，那可就是大問題了。」

  高峰義神情嚴肅，他明白馮正明說的沒有錯。

  把菜做壞了，那可能是失手了。

  但是如果原料出了問題，就不是廚師失手的問題。

  尤其是在島城這樣的港口城市，來這邊大部分顧客都是吃海鮮。

  海鮮裡面就會有太多太多的問題。

  這些年，海鮮市場可以說是以次充好的重災區。

  關鍵海鮮價格上往往都非常高。

  以次充好，或者是調換一些不同的品種，價格上可能會有著極大差別。

  如果被查出是以次充好，或者是調換了食客選好的海鮮。

  這可就不是一家酒店後廚的問題。

  極有可能會導致島城餐飲業的口碑集體受到影響。

  想到這裡，高峰義不敢怠慢，趕緊和馮正明一起往後廚走去。

  兩人來到後廚，立刻見到酒店後廚里的主廚已經在等著。

  主廚明顯是已經收到了消息。

  看到高峰義，趕緊主動上前向高峰義問好。

  迎上前的時候，酒店主廚才看到高峰義身邊的馮正明。

  「高老師，這，這位是？」

  不等高峰義回答，對方也已經認出馮正明。

  「這位不會是我們的狀元大廚吧？」

  高峰義見對方認出馮正明，向馮正明笑了笑：「看起來你現在名氣比我大。」

  酒店主廚聽到這話，感激有些激動向馮正明主動伸出手。

  「狀元大廚您好您好，我叫方滿福，是酒店主廚，沒想到您會來我們酒店，這，這真的讓我有點受寵若驚。」

  高峰義聽到對方的話，忍不住提醒一句。

  「他現在來，恐怕一會你就不覺得是受寵，只會覺得是受驚了。」

  被高峰義的話一說，讓酒店主廚方滿福頓時一愣。

  緊接著，他意識到問題。

  臉上的激動笑容瞬間消失。

  馮正明看到對方臉色變化，笑呵呵安撫：「我是跟高師兄進來看看，方主廚不用緊張。」

  方滿福只能勉強擠出笑容來。

  高峰義沉聲問：「方滿福你跟我們說實話，前天給港城來的客商，是不是換了原料？」

  被這麼直接問，方滿福更加是一臉慌張。

  短暫沉默，方滿福有些無奈地點點頭。

  點頭過後，方滿福又趕緊找補解釋。

  「高老師，狀元，這事是我們疏漏了，當時應該是弄錯了，沒想到那一桌客人里有港城來的客商在。」

  高峰義頓時板著臉：「就算是沒有港城來的客商，你們也不該以次充好。」

  馮正明站在一旁沒有開口。

  這畢竟是島城的事情，高峰義是島城的管理者，這種事情應該他處理。

  方滿福被說的低垂腦袋，他明顯很後悔，昨天做了那種事。

  高峰義繼續嚴肅訓斥：「你們這麼大酒店，是缺那點小錢嗎？搞那種事情，如果鬧大了，損害的不光是你們酒店的聲譽，也會損害到整個島城餐飲的聲譽。」

  面對高峰義的訓斥，方滿福不敢有任何的辯駁。

  高峰義在訓斥一番後，最後嚴肅警告。

  「你們必須要儘快進行內部核查，要把以次充好的事情完全杜絕，以後全部的海鮮不但是要當著客人的面挑選，還有你們烹飪的流程也必須要透明。

  要讓客人知道，他們挑選的海鮮，和他們吃到的海鮮能對的上。」

  說完這番話，高峰義也知道主廚方滿福不能完全做主。

  他接著問：「你們經理呢？」

  方滿福趕緊領著高峰義和馮正明一起去見他們酒店經理。

  馮正明一路上都沒有吭聲，只是聽著高峰義向方滿福詢問了解酒店情況。(本章完)

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