第367章 開業的火爆（求月票）

  第367章 開業的火爆（求月票）

  噼里啪啦……

  伴隨著響徹整條街的鞭炮聲，不少人所期盼的馮家乾飯鋪終於重新開業。

  裝修完畢的馮家乾飯鋪，儼然已經成為一家像模像樣的餐館。

  甚至從外面看上去，完全已經不像是一家乾飯鋪，而是變成了一家很有格調的小餐館。

  不少老顧客都專程過來看乾飯鋪重新開業。

  更加是想要第一時間進乾飯鋪里，品嘗一下裝修後馮家乾飯鋪的把子肉是不是味道沒變？

  原本馮家乾飯鋪的那間鋪面，如今已經是進入乾飯鋪的正門。

  門頭上掛著馮正明專門找人新做的一塊匾。

  上面是「馮家乾飯鋪」五個字。

  但是在五個字左上角，還有「正魯興」三個小字。

  不少人通過這段時間報紙和電視上的報導，已經知道了正魯興是馮正明成立的一家餐飲公司。

  如今馮家乾飯鋪和匯泉樓，都算是在正魯興餐飲公司旗下了。

  當然，實際上馮家乾飯鋪才算是真正在正魯興旗下。

  匯泉樓暫時只是被馮正明以正魯興這家公司的名義承包。

  這些對顧客來說不重要。

  大家一大早趕來馮家乾飯鋪，看著門前燃放鞭炮，並且馮正明和三師兄楊斌一起，陪著師父顏老師傅為馮家乾飯鋪重新開業剪彩和揭下新匾上的紅綢。

  同時大家也看到，在門口擺放著一排花籃里，有來自泉城不少餐館和酒樓的祝賀。

  其中也有省、市兩級烹飪協會專門送來的花籃。

  更有馮正明的師兄弟們送來的花籃。

  甚至在眾多的花籃里，還有省勞動廳和市勞動局送來的花籃。

  這一切都表明了，馮正明這家看似很普通的乾飯鋪，實際上也是獲得了很多人的重視。

  或許他承包匯泉樓的高調，讓不少人多少是有些不高興的。

  但是在馮家乾飯鋪開業之際，連省里和市里都專門進行祝賀。

  省里也明確表示，馮正明乾飯鋪的把子肉，已經作為了泉城乃至齊魯的一個標籤。

  所以馮家乾飯鋪開業，無論是烹飪協會，還是各大餐館酒樓都要來祝賀。

  剪彩和揭匾完畢。

  馮正明和三師兄陪同師父，邀請今天受邀來的客人們先進門。

  其中有泉城的幾位老師傅全都到了。

  老師傅們的到場，表明了老師傅們認可馮正明，算是要給他馮家乾飯鋪的把子肉站台。

  還有烹飪協會的李志峰也和張志強一起來了。

  另外就是泉城一些有名餐館的老闆，也都過來表示祝賀。

  這些老闆來，還是有一些學習的意思，順便也是為了跟老師傅們和烹飪協會的人拉一拉關係。

  人家既然來了，馮正明自然也是要笑臉相迎。

  邀請大家一起進門，進入到乾飯鋪裡面的包間。

  走進包間，幾位老師傅都有些驚訝。

  蘇老師傅先開口：「哈哈哈，不錯嘛，正明你這乾飯鋪還有這麼大包間，真是被你裝修的有模有樣，完全已經不只是一家乾飯鋪。」

  崔老師傅也說：「正明算是開創了一種新模式，乾飯鋪不只是能夠賣把子肉，還可以做一些炒菜和燒菜的，給顧客更多樣的選擇。」

  王老師傅點頭：「這樣的模式也挺好，趕時間的人可以吃把子肉，如果是三五朋友一起來，也可以在這邊小聚一下，點幾個菜吃吃。」

  孫老師傅笑呵呵說：「點幾個菜，再來一壺酒，哈哈哈，正明這裡氣氛也是很好。」

  最後顏老師傅笑著問：「怎麼樣？這裡是不是比你們的大酒樓舒服？」

  幾位老師傅多年好友，大家年輕時爭過斗過，也在一起研究過如何把菜做得更好。

  在老師傅們如今的年紀，更希望看到的是後輩越做越好，真正能夠把手藝傳承下去，又能夠在傳統手藝基礎上，創新出屬於自己的東西。

  所以今天來看到馮家乾飯鋪重新裝修後的樣貌。

  老師傅們是真的覺得這種模式很好。

  顏老師傅一問，其他幾位老師傅相互看了看。

  接著幾個人齊聲說：「好，比我們好的。」

  說完，老師傅們又是一起大笑起來。

  有老師傅們在場，無論是烹飪協會的李志峰和張志強，還是在場一些其他餐館的老闆們，都是不敢隨便開口插話。

  反倒是馮正明敢在老師傅們面前自由說話。

  「師父，幾位師伯師叔，大家快點坐下來，坐下再聊，你們不坐下來，大家都不敢坐，而且你們坐下來，我也好出去招呼客人，讓等在門口的顧客進門。」

  聽到馮正明的話，崔老師傅立刻說：「你個馮正明，你居然把顧客放在門外？你趕緊去吧，我們伱不用招呼，今天開業，你應該招呼好外面的顧客。」

  其他幾個老師傅也都是紛紛擺手，讓馮正明趕緊出去招呼外面的顧客。

  馮正明見老師傅們都如此通情達理，他自然是退出包間，把包間的門帶上後，快步跑向門口。

  來到門口，馮正明拿出了一個大喇叭，對著外面等候的顧客們說起來。

  「感謝大家今天來捧場，我們馮家乾飯鋪經過了這麼多天的裝修，今天終於重新開業了，雖然名字還是叫馮家乾飯鋪，但是大家已經看出來了，我們不光是賣以前的把子肉、四喜丸子、五香脫骨扒蹄和肘子肉。

  我們還會繼續賣一些炒菜和燒菜，大家以後在馮家乾飯鋪，可以買把子肉乾飯，也可以點上幾個喜歡的菜，喝上幾杯小酒，最後再來一份把子肉乾飯，或者是把子肉配我們特色的手擀麵，都是大家自由選擇。

  以後我們馮家乾飯鋪會努力為大家提供最好吃的把子肉，也會把大家點的菜做好，希望大家多多支持，也請大家多多監督，如果我們的菜品做的不行，或者是把子肉的味道不好，大家可以提出來，我們一定虛心改正。

  好了，廢話不多說，我想大家已經等不及了吧？」

  門口頓時爆發一片呼喊：「對。」

  馮正明把門口讓開說：「好，馮家乾飯鋪正式營業，請大家進門享用。」

  當馮正明一讓開，立刻門口等候的顧客紛紛湧入鋪子裡。

  真正進入到鋪子裡，顧客們瞬間感覺到裝修後的乾飯鋪顯得更加寬敞。

  因為是把五間鋪面貫通了，裡面看似簡樸但卻有很精緻的布置，把五間鋪面的空間很好利用起來，給了大家一個很寬敞的就餐環境。

  而一進門，就是大家熟悉的，以前馮家乾飯鋪賣把子肉的檔口。

  看到檔口，老顧客們真的都覺得非常親切。

  馮家乾飯鋪重新裝修，卻還是把以前賣把子肉的檔口保留，這真的是讓大家覺得很舒服。

  不過檔口和以前也有所不同，現在不但是可以從檔口買把子肉了。

  而且還可以從檔口直接點菜，通過檔口上的玻璃，還能夠隱約看到裡面後廚的一些景象。

  這正是馮正明之前想好的，算是一種半開放式的後廚。

  如此設計，又讓一些這段時間，習慣晚上去火車站吃馮正明大排檔的顧客，有一種好像是在大排檔點菜的感覺。

  雖然這樣的一番設計，讓一進門的這間鋪子沒地方放桌椅。

  但是兩邊依舊是有著很大的空間，可以讓大家自由找座位坐下吃飯。

  馮正明他們早有準備，不過一下子湧入這麼多的顧客，也還是讓鋪子裡略顯擁擠。

  好在馮正明這個大廚兼老闆在。

  他手持大喇叭，迅速對進門的顧客進行疏導。

  「大家不要擁擠，請一定排好隊，放心，今天我們開業，準備的東西很充足，保證大家都能買到把子肉的。」

  旁邊的顧客立刻問：「還有四喜丸子呢。」

  馮正明跟著說：「放心放心，四喜丸子、五香脫骨扒蹄，還有我們家的醬鹵和白鹵肘子，都是絕對供應充足，醬牛肉我們也準備了不少。

  當然大家想要點菜，我們後廚的廚師們也都準備著，大家從這也可以看到他們做菜，保證都是現炒現做，保證是讓大家都能吃得好。」

  在馮正明疏導下，顧客們還是很快排好隊。

  等大家都排好隊，一個一個上前買，很快發現似乎隊伍推進的非常快。

  如果只是買把子肉、豬蹄、四喜丸子、肘子和牛肉這些，基本上很快就能夠買得到。

  至於炒菜，在檔口前點了之後，付錢後會拿到一個號碼牌。

  馮正明主動上前進行解釋號碼牌的用處。

  「號碼牌大家拿著去座位上就可以，上菜的時候我們的服務生會對照號碼牌上菜，給你上的菜是你點的菜，而且你滿意的話，就把號碼牌給服務生就可以。」

  通過馮正明這番解釋，顧客們也都能清晰聽的明白。

  所以點菜的顧客倒也不會耽擱太多時間。

  隊伍排的速度上，比很多顧客想像中要快不少。

  馮家乾飯鋪熱熱鬧鬧開門迎客的時候，報社和電視台的採訪也是趕來了。

  馮家乾飯鋪的把子肉如今名氣那麼大，自然馮家乾飯鋪重新開業，報社和電視台也必須要來報導一番。

  來到門前，記者們也都是被火爆的景象驚到。

  電視台這邊，女主持人立刻拿著話筒，對著鏡頭開始說詞。

  「大家好，我們現在就在馮家乾飯鋪的門前，相信大家都已經對馮家乾飯鋪這個名字不陌生，他在一年的時間裡，成為了泉城家喻戶曉的一家鋪子，成為了泉城把子肉的代名詞，今天是馮家乾飯鋪裝修後重新開業。

  我們可以看到現場非常多的人，裡面已經坐了不少人，外面還有這麼多人在排隊，果然不愧是我們泉城把子肉的名店啊。」

  記者接著對門口排隊的人進行了一番採訪。

  「請問大家都是馮家乾飯鋪的老顧客嗎？」

  「對對，我們都是老顧客了。」排隊的人立刻回答。

  還有人說：「我真的很喜歡馮家乾飯鋪的把子肉，他們裝修的這段時間，我還經常中午專門跑去火車站那邊買，現在重新開業了，以後不用跑火車站了。」

  這話一說也是引發排隊人群一片笑聲，不少人都表示自己也專門為了買把子肉跑去火車站。

  記者也笑了起來，接著又問：「那麼請問，你們對現在馮家乾飯鋪這樣的裝修還滿意嗎？你們覺得這樣裝修符合你們的預期嗎？」

  「甭管他怎麼裝修，只要把子肉的味道沒變，而且價格上也合理，那我就肯定繼續來吃。」

  「沒錯，現在的裝修我覺得挺好，不算是多麼的華麗，但是看著通透也變大了，比之前只有那麼一個小門臉，還是舒服很多。」

  「對啊，你看看裡面坐了好多人，但還是有位置可以坐的。」

  記者對排隊的人採訪，發現大家都對馮家乾飯鋪比較滿意。

  剛好此時馮正明從裡面出來，電視台記者趕緊衝到馮正明的面前。

  「馮師傅你好，看到你這乾飯鋪重新開業，似乎裝修之後變得更加大了，現在是不是應該稱呼你一聲馮大老闆了？」

  馮正明聽到這話笑起來：「我還是喜歡大家叫我馮廚師，或者是小馮師傅，這樣更加親切一些。」

  旁邊排隊的顧客頓時紛紛喊起來。

  「馮廚師好。」

  「小馮師傅好。」

  「小馮師傅還是以前那樣，沒變。」

  「還是小馮師傅好，顯得親切。」

  馮正明笑著說：「謝謝大家來捧場，馮家乾飯鋪讓大家久等了，以後歡迎大家經常來，我們家的把子肉的價格，只要豬肉不漲價，我們絕不會漲價。」

  這話自然是獲得大家的認可，排隊的人群頓時紛紛叫好。

  記者見到這種情景，也是讓攝影師拍攝下來。

  接著記者又問馮正明：「小馮師傅，你如今乾飯鋪重新開業，你還已經承包了匯泉樓，看你這乾飯鋪里也會有炒菜，這樣會不會和匯泉樓的生意衝突？」

  這個問題，不但是電視台記者好奇，排隊的很多顧客也很好奇，報社的記者也趕緊涌過來，都想聽馮正明要如何回答？

  馮正明面對大家的好奇，很自信地笑著說：「我認為是完全不會有任何衝突。」

  (本章完)

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