第410章 接下第一單喜宴（求月票）

  在何雲慶的聯絡下，馮正明見到第一家有意願在匯泉樓辦喜宴酒席的家庭。

  來和馮正明面談的是準備結婚的新婚夫妻，他們兩家的父母，一同來的還有新郎的爺爺奶奶和新娘的大姑。

  看得出來，兩家人都對這場喜宴酒席很重視。

  馮正明沒有給他們看之前宣傳單，而是拿出正式的菜單來。

  「感謝你們對匯泉樓的信任，願意把人生如此重要的一次酒席放在匯泉樓。」

  把正式菜單推給新郎和新娘兩家人。

  「想必你們應該跟我們匯泉樓何經理談過，知道我們匯泉樓喜宴酒席的菜單有三個價位，請放心我們匯泉樓保證，無論你們選擇哪一個價位的酒席，我們都會認真對待，把每一桌的菜都做好，讓你們和參加喜宴酒席的客人們滿意。」

  看到正式的菜單，新郎和新娘以及他們家人像是頓時也安心不少。

  或許是因為之前何雲慶跟他們談的時候，都是用之前準備做宣傳的宣傳單。

  多多少少讓新郎和新娘家裡人覺得不是很正式的樣子。

  現在見到很正式，而且還是分成了三份，封面都是用喜慶的紅色，上面還有「囍」字。

  讓新郎和新娘家裡人觀感頓時就好上不少。

  馮正明事先通過何雲慶已經了解過。

  這次想要在匯泉樓辦喜宴酒席，是新郎和新娘這對年輕新人的意願更強烈。

  大概是新郎和新娘都是年輕人，一起和朋友來匯泉樓吃過一次，就喜歡上匯泉樓更加年輕化的氛圍，尤其是新娘很喜歡匯泉樓一些菜的擺盤。

  所以新郎和新娘是主動找到何雲慶，表達了他們希望在匯泉樓辦喜宴酒席的意願。

  何雲慶先跟新郎和新娘交流過後，又是分別和新郎、新娘兩家的家裡人交流過一番。

  經過一系列的交流，新郎和新娘的父母倒是對匯泉樓辦喜宴酒席並不牴觸。

  而且看得出來，雙方父母也是很尊重新郎和新娘自己選擇。

  不過新郎和新娘家裡其他長輩，似乎對在匯泉樓擺酒席不滿意。

  今年新郎的爺爺奶奶和新娘的大姑出現。

  馮正明大概也猜得到，應該是他們對匯泉樓辦喜宴不滿意。

  這倒是也不奇怪，新郎的爺爺奶奶是上了年紀相對比較保守一些。

  而且從爺爺奶奶今天穿著上看，新郎爺爺奶奶應該也屬於比較好面子的人。

  可能兩位老人退休前，也都算是有一定身份。

  對孫子的婚禮，爺爺奶奶自然是不能讓隨便選擇一家酒樓辦喜宴。

  新娘的大姑穿著打扮很時尚，而且進門就擺出一種氣場來。

  對何雲慶和馮正明態度多少是有些倨傲。

  從新娘父母的表現看，新娘大姑恐怕在家裡的地位不低。

  大致了解和看出兩家人的情況，馮正明倒也並不著急讓對方做決定。

  首先開口的如馮正明所料，是新娘的大姑。

  「小馮廚師，你接手匯泉樓至今，匯泉樓應該還沒有接過喜宴酒席吧？」

  馮正明點頭：「是的，暫時還沒有接過，如果你們願意的話，你們會是我們匯泉樓接的第一家喜宴酒席，作為第一家，我們會給你們一些折扣。」

  新娘大姑擺擺手：「折不折扣的不重要，既然是結婚嘛，是希望通過喜宴讓兩個孩子有一個美好的開始，所以我們兩家不在乎酒席的錢。」

  在大姑這話說完，新郎奶奶說：「對對，我們家就這麼一個大孫子，酒席一定要辦的有排場，不在乎花錢。」

  馮正明說：「奶奶放心，匯泉樓確實第一次接婚宴，但我們一定會把每道菜做好，也會把現場一切服務周到。」

  新娘大姑又說：「小馮廚師的手藝我們都知道，現在大家都誇你的手藝好，誇獎匯泉樓的菜做的又好看又好吃，只不過我們兩家的一些親朋好友里不少都有些身份，匯泉樓現在的名氣還是不如聚豐德他們。

  如果我們在你們匯泉樓辦酒席，難免不會被一些親朋好友背後議論，覺得好像我們兩家出不起錢，去聚豐德請客一樣。」

  先捧一下馮正明的廚藝，然後話鋒一轉就是嫌棄匯泉樓現在名氣不夠大。

  何雲慶在旁邊聽得都覺得有些刺耳了。

  馮正明保持微笑說：「這位是新娘的大姑？大姑，話不能這麼說的，匯泉樓現在名氣上確實比不上聚豐德他們，但我們做餐飲講究個物美價廉，喜宴喜宴，求的是一個喜慶。

  既然是喜事，肯定是希望能夠辦的足夠排場，受邀的客人們也能吃得滿意。

  如果單純是大酒樓的名氣大，結果因為太過忙碌，到時候給喜宴的服務和菜品上都不能保證。

  我想你們請來的親朋好友當面不說，背後還是會嫌棄你們辦喜宴捨不得花錢吧？」

  說完這番話，馮正明又補充一句：「而且我剛才沒有說完，杜先生和梅小姐作為在我們這辦喜宴的第一對新人，我們匯泉樓會幫忙請一位司儀現場主持婚禮。」

  新娘大姑頗有些不屑：「你們幫忙請司儀？我們自己不會找嗎？你們能請誰來主持？」

  馮正明微笑問：「市電視台的節目主持人可以嗎？」

  這話把在場的兩家人都給問蒙了。

  新娘有些驚訝問：「你們可以請來李蓉給我們當司儀？」

  馮正明點點頭：「應該沒問題，我會盡全力幫你們請到她。」

  之所以敢提出這一點，是因為馮正明早已經有安排。

  李蓉作為泉城市電視台知名的主持人，主持的一檔民生類節目，採訪過馮正明好幾次。

  最關鍵，李蓉實際上算是大師兄李輝東的堂妹，同時和羅晴是小學同學，兩人小學時在班上關係還很好。

  她幾次第一手採訪到馮正明，都是通過了李輝東、羅晴和馮正明關係。

  所以馮正明覺得，只要事先打招呼安排好時間，李蓉應該會給自己這個面子，來給第一對在匯泉樓辦喜宴新人當一次司儀。

  當然這個事情，馮正明之前在李蓉採訪自己時，也跟李蓉私下裡提起過。

  李蓉當時也覺得這事很有趣，所以答應了馮正明。

  有了這樣一個請李蓉來當司儀的條件。

  新郎和新娘幾乎是立刻就想要答應在匯泉樓辦喜宴酒席。

  新娘大姑見狀還是及時說：「你們不要光想著李蓉來當司儀，辦喜宴關鍵還是酒席，我們兩家也算是有些身份，酒席還是要講究一些。」

  馮正明微微一笑，把三份菜單推了推說：「大姑可以先看看菜單。」

  這次，兩家人終於開始認真看菜單了。

  三份不同價位的菜單，馮正明在製作的時候，是把酒席上每道菜都拍了照片的。

  看到菜單上每道菜的照片，新郎和新娘兩家人自然是頻頻點頭。

  對照片上每道菜的樣子還是都很滿意。

  新娘大姑還是再次問：「小馮廚師，你們菜單上的這些照片，和你們酒席每一桌上的菜能對上嗎？」

  提到這，馮正明異常肯定得說：「這個大姑可以放心，保證上桌的菜和菜單照片上基本一致。」

  「基本一致？」新娘大姑明顯是還想要刁難。

  這次新娘母親終於開口：「大姐我覺得人家馮主廚是很有誠意了，這菜單上的菜可以說都是非常硬的。」

  新娘父親在妻子目光示意下，也是跟著就開始附和起來。

  「對對姐，你看這些菜，就算是聚豐德恐怕也就這樣了，而且即便是聚豐德辦喜宴，也不可能說酒席上桌的菜，能和菜單上照片一模一樣的啊。」

  新娘更是對自己的大姑說：「我覺得這很好了，我們就要在匯泉樓辦。」

  大姑一看新娘一家人都已經決定要在這。

  新郎的一家人也都看中匯泉樓。

  她作為新娘的姑姑，最終也只能是同意了。

  不過雖然同意，還是對馮正明認真囑咐了一句。

  「小馮主廚你可一定要好好準備，我侄女這場喜宴必須要做到最好，不然我們可不答應。」

  馮正明自信滿滿說：「請放心，我們既然接下你們的喜宴，我們就一定會全力以赴，儘可能做到讓你們兩家人和來的客人都滿意。」

  接著馮正明問：「你們要選哪一份菜單？」

  這次兩家人都是達成一致，立刻就做出選擇。

  「百年好合。」

  馮正明點頭：「好的。」

  之後，馮正明讓何雲慶拿出了一張訂金的單子。

  「如果你們對菜單上的菜品沒有意見，可以付訂金，確定好這份菜單，我們會按照這份菜單，給你們準備相應的菜品。」

  兩家人倒也是比較痛快，再次翻看一遍菜單後就同意了。

  然後新郎母親從包里掏出錢，把酒席的訂金付給何雲慶。

  馮正明親自和對方在預訂協議上簽字，算是雙方正式敲定了這份喜宴酒席。

  「謝謝你們的支持，我們匯泉樓一定會全力以赴，把你們這次的喜宴辦的風風光光。」

  新娘大姑還不忘說上一句：「菜可一定要做好了，不說完全和你們菜單照片一模一樣，但至少上桌的時候，擺上了會比較好看。」

  馮正明微笑答應：「這點大姑可以放心，我們一定會儘可能做到和菜單上一致。」

  新娘還是沒忘司儀的事情：「那你別忘記幫我們請來李蓉當司儀。」

  馮正明答應：「新娘子請放心，我們會立刻聯繫李蓉，無論是否請到她，我們都會提前告知你們的。」

  親自把新郎和新娘兩家人送出門。

  目送他們離去，馮正明才和何雲慶一起回到酒樓里。

  何雲慶看了看手上預訂協議。

  「任務可是有些棘手，大廳和包間加起來，一共是四十多桌呢。」

  馮正明反倒是笑了笑說：「才四十多桌，算是給我們練練手。」

  何雲慶有些驚訝：「才四十多桌？這可已經不少了，你們可是要當天現做很多菜的，這麼多桌你們後廚能忙得過來嗎？」

  馮正明則很自信地說：「放心吧，後廚肯定能忙得過來，實在不行可以讓我師兄來幫幫忙。」

  「讓你師兄來幫幫忙？乾飯鋪那邊呢？」何雲慶多少是有些擔心。

  馮正明說：「又不是只有三哥一個師兄。」

  何雲慶愣了一下，接著就想到了馮正明的大師兄李輝東。

  「你是說，打算讓李大廚過來幫忙？」

  馮正明點點頭：「我跟大師兄開口，他肯定會願意過來幫忙，大師兄跟我之前去鄉下給人家做過壽宴大席，大師兄在食堂後廚做大菜比較有經驗，到時候讓大師兄過來幫忙協調，後廚肯定是沒問題的。」

  何雲慶突然問：「對了，李蓉好像和李大廚認識吧？」

  馮正明笑呵呵說：「是認識啊，李蓉算是我大師兄的堂妹。」

  聽到這話何雲慶瞬間恍然。

  「原來是這樣，難怪你跟他們說，可以幫忙請李蓉來當司儀，你是早就有準備啊。」

  馮正明點頭：「既然我們決定要接喜宴酒席了，就一定要一炮而紅，打出我們的名聲，要讓這次來參加喜宴的所有人都看看，匯泉樓喜宴酒席的與眾不同。」

  何雲慶也贊同這麼去做。

  「沒錯，既然要做，那就要做到最好。」

  馮正明接著又說：「喜宴酒席沒有想像中那麼難做，因為喜宴的酒席上的都是大魚大肉居多，而且大多數都是燉煮紅燒，可比給訂包間那些老闆們做一頓輕鬆多了。」

  實際上馮正明說的還真是沒錯，喜宴酒席多是大魚大肉。

  雖然馮正明設計的喜宴酒席菜品是比較講究的。

  但這份講究是相對其他大酒樓的喜宴而言。

  喜宴酒席一次要做那麼多桌，馮正明還沒有自不量力到，會用匯泉樓訂包間那些老闆宴請的規格去做酒席。

  那樣去做的話，匯泉樓後廚人手再多一倍怕是都忙不出來。

  當然即便是這樣，後廚的壓力依舊是不小。

  所以馮正明沒有在學徒一來就去接喜宴酒席。

  也是為了讓學徒們在後廚跟著青年廚師們先學一段時間，至少要習慣後廚的一些活，能跟得上馮正明和青年廚師們的節奏。

  現在也算是磨合了有一個月時間，馮正明覺得是時候檢驗檢驗。

  看一看，匯泉樓後廚全力運轉下，是不是能把喜宴酒席給做出一個新高度。(本章完)

  一手資源突破防盜章節，收藏czbook.cc。請分享更多的讀者，讓站長能添加更多書籍！