第412章 為喜宴奔波（求月票）

  李蓉丈夫聽到她的話，忍不住笑著問：「你還真的覺得自己能當好司儀？」

  對於丈夫的質疑，李蓉非常肯定得說：「當然可以，司儀跟我主持外景節目還不是一樣啊？」

  丈夫聽後說：「那怎麼能一樣呢？司儀可不容易當的，要調動現場氣氛。」

  羅晴幫著李蓉說話：「我覺得蓉蓉肯定可以，以前我們上學的時候，她就經常主持我們班上的各種聯歡會的，她真的很利害。」

  馮正明笑著說：「放心，肯定不會讓你白白去主持的。」

  李蓉趕緊說：「我去幫你的忙，怎麼能要你的錢呢？」

  馮正明說：「錢可不是我給的，是人家辦喜宴的家裡給的，所以錢你肯定要拿著，再說是人家喜事的喜錢，這個錢你是一定要收下。」

  聽到有錢，李蓉丈夫倒是有些好奇：「會給多少錢啊？」

  馮正明豎起了三根手指。

  這讓李蓉和她丈夫都有些驚訝。

  李蓉問：「三百嗎？還是30？」

  馮正明笑著說：「當然是300啊，我們的大主持人，你也把自己當司儀想的太不值錢了吧？300是這一場的錢。」

  這個價格真的是讓李蓉和丈夫覺得不可思議。

  因為他們夫妻倆現在每人一個月的工資也還不到400。

  去當一次司儀就有300元，已經頂的上一個月工資。

  李蓉丈夫忍不住感嘆：「果然是你們幹個體賺錢啊，這一場喜宴下來，你們應該也能賺不少錢吧？」

  聽到丈夫的感嘆，李蓉伸手拍了一下丈夫：「你瞎說什麼呢。」

  被李蓉拍打一下，丈夫也回過神來趕緊說：「對不起，我沒有別的意思，就是感嘆一下。」

  馮正明微笑說：「沒事沒事，其實我們酒樓接這次喜宴酒席雖然賺錢，但是到我手上也沒多少錢了，你們想想我們接這個喜宴，各種人員工資，匯泉樓布置，還有採購酒席的原料都是錢。

  後廚里其他廚師，那麼辛苦跟我一起做四十多桌酒席，我肯定也要給他們發些獎金鼓勵一下。

  最後恐怕我自己是一分錢也落不到，只能當是給匯泉樓增加些名氣。」

  聽馮正明這麼一說，李蓉兩口子突然覺得經營酒樓還真不容易。

  他們也想到了，匯泉樓那麼多人是需要給工資的。

  這麼一場喜宴酒席下來，單單是後廚里那些廚師肯定是要多給些錢，不然他們如果稍微出點小錯都可能砸了匯泉樓的牌子。

  何況那些廚師付出辛勞，把自己的手藝展現出來，也確實應該獲得相應回報。

  李蓉感嘆道：「幹個體也確實不容易。」

  馮正明說：「都不容易，你們上班也不容易，像是李蓉你外景採訪主持，不但是要風吹日曬，還需要隨機應變，還有你丈夫作為編導要把節目做好，也都是需要付出辛苦。」

  羅晴趕緊幫忙說：「是的，大家都在付出勞動，所以這次真是謝謝蓉蓉你願意幫忙，到時候錢你可一定要拿著。」

  馮正明跟著說：「對，錢一定要拿著，我給你300，估計到時候辦喜宴的兩家也要給你紅包，你也拿著。」

  李蓉有些不好意思：「這，這合適嗎？我也不是專業司儀。」

  羅晴拉住李蓉的手說：「沒有什麼不合適，都說了是人家的喜宴，這錢是人家家辦喜事的喜錢，你一定要沾沾喜氣的。」

  最終李蓉也答應下來，表示一定會好好準備司儀。

  把李蓉司儀確定，馮正明和羅晴坐了一會就告辭離開。

  告別的時候，馮正明還請李蓉兩口子有空可以去和他與羅晴一起吃個飯。

  從李蓉家裡出來，馮正明牽著羅晴的手。

  兩個人漫步在街頭，馮正明笑了笑說：「你知道嗎？本來我一直在想，是不是乾脆我們兩個在匯泉樓舉辦一場婚禮，打個樣，來吸引一下顧客呢。」

  羅晴有些驚訝：「你本來是這樣打算的啊？」

  馮正明點點頭：「對啊，當時知道幾家大酒樓故意給喜宴打折針對匯泉樓，我就萌生出，我們先結婚，在匯泉樓辦喜宴，風風光光的，讓他們都好好看看，我們匯泉樓的喜宴多有排場，吸引大家到匯泉樓來辦喜宴。」

  羅晴笑起來：「哈哈哈，你可真敢想，你就不怕我爸媽不同意啊？」

  馮正明很自信說：「當然不怕，我覺得你爸媽應該會希望你早點嫁給我。」

  被這麼一說，讓羅晴忍不住輕輕拍打馮正明。

  「不許亂說，我爸媽才沒有想讓我早點嫁給你，再說了，我也要考慮考慮，是不是要嫁給你。」

  馮正明看向羅晴問：「不是吧？現在你又要考慮了？」

  不等羅晴回話，馮正明一本正經地說：「看起來，經常去外地讓你的心都變野了，我要跟三叔說說，以後少讓你去外地出差，不能讓你心太野。」

  羅晴頓時被逗樂了：「哈哈哈，是不是開始有危機感了。」

  馮正明用力把羅晴摟在懷裡：「還真是有一點危機感。」

  羅晴沒有掙扎，而是同樣抱緊了馮正明。

  「不用擔心，雖然我在外面見識了花花世界，但我還是更喜歡我們泉城，也更喜歡留在你的身邊，所以我跟三叔說了，以後我就不出差了，留在公司里，幫他處理處理帳目，提前熟悉一下怎麼做帳。」

  馮正明聽了笑著問：「這是要提前適應老闆娘身份了？」

  羅晴很認真點頭：「是的，我必須要把你給看住了，不能讓你沒事就去拈花惹草，不讓你再傳出那些亂七八糟的流言。」

  聽到這，馮正明立刻就明白了。

  自己讓三叔放出去給匯泉樓搞話題的流言，雖然羅晴是不相信的，但是她心裡還是有擔心。

  馮正明笑了笑說：「好，那你就留在泉城，以後好好守著我。」

  兩個人這麼笑著走著，享受著只屬於兩個人的安寧。

  接下來幾天時間，馮正明可以說是非常忙碌。

  一方面是各種喜宴酒席的材料都需要採購，另一方面也需要提前不停和新郎新娘兩家各種溝通。

  畢竟這是匯泉樓重新開業以來，第一次承辦喜宴。

  馮正明知道很多人都在看著。

  尤其是幾家大酒樓的掌勺大師傅們，還有師父和幾位泉城的老師傅。

  大家都想要看看，馮正明的匯泉樓會把喜宴辦成什麼樣？

  所謂「知己知彼」。

  了解了馮正明的匯泉樓怎麼承辦喜宴，幾家大酒樓才好進一步想對策。

  另外還有不少泉城人，也都在等著看匯泉樓這場喜宴。

  大家也都想看看，匯泉樓這樣一個話題度如此高，又是由馮正明帶著一群青年廚師經營，重新開業以來一直擺出挑戰幾家大酒樓姿態。

  匯泉樓最後是不是真的能夠挑戰成功？

  用一場喜宴，展現出匯泉樓和馮正明他們青年廚師的實力？

  因為知道很多人都在關注，馮正明索性是直接來了一個自己公開。

  他直接找到報社，把喜宴菜單在報紙上刊登出來。

  這一下可真的是在整個泉城都出了名。

  本來看到菜單的只是行業內的一些人。

  現在馮正明把菜單登報，算是直接亮明了一切，讓泉城所有人都看著他們匯泉樓辦喜宴。

  看到菜單，不少好事的人自然是進行一番研究和分析。

  公開的菜單上，冷盤倒是沒有太多可說。

  四道菜都算是匯泉樓的招牌，雖然沒有上匯泉樓的山藥泥，但有雙果更有喜慶的寓意，算是祝福一對新人可以早生貴子了。

  接著便是包括最後一道「百年好合」在內的十五道菜。

  包括：油燜大蝦、紅扒羊肉、奶湯肘花白菜、爆炒蝦腰、鮑魚紅燒肉、醬燒牛肉、茄汁帶魚、九轉大腸、海參扒肘子、乾貝三絲、糖醋鯉魚、四喜丸子、八寶福祿鴨、八珍繡球布袋雞。

  這樣一份菜單在報上登出，很多人都進行了一番詳細的分析。

  「這菜單可不得了，鮑魚海參乾貝都有，羊肉、牛肉、豬肉、魚、雞、鴨也都是齊全，這放在過去真屬於是大場面了。」

  「沒錯，山珍海味，牲畜也都是齊全的，這麼一頓酒席可真的是有排場了。」

  「嗨，這也不算什麼吧？現在大酒樓里辦喜宴酒席，這些還不都有啊？」

  「就是就是，什麼肘子、牛肉、羊肉、大鯉魚、大蝦、四喜丸子，都有的。」

  「可是大酒樓里的酒席會有海參鮑魚乾貝嗎？」

  「就是，如果去聚豐德擺酒席，要上鮑魚海參乾貝那要多少錢一桌？」

  「這些放在匯泉樓難道就不能便宜啊？」

  「我之前聽說，這好像屬於最高價位的喜宴酒席。」

  「也算合理，鮑魚海參乾貝都上了，成本擺在那裡的，肯定是不可能很便宜。」

  「你們都不懂，光看那些鮑魚海參乾貝了，你們也不看看，這上面最後的兩道菜，八寶福祿鴨，八珍繡球布袋雞，這兩道才是這個菜單上真正大菜。」

  「這兩道菜有什麼特別？」

  「八寶福祿鴨和八珍繡球布袋雞，可都是要把鴨子和雞整個脫骨的，然後在鴨子和雞的皮肉袋子裡灌上東西，塑形之後做出來的菜。」

  「你們想想看，喜宴酒席那麼多桌，光是這兩道菜廚師要做多久？」

  當大家開始矚目在八寶福祿鴨和八珍繡球布袋雞這兩道菜上。

  很自然這兩道菜的難點也被很多人給挖掘出來。

  接下來，就如同是幾家大酒樓里的掌勺大師傅們一樣，大家都很驚訝馮正明敢在菜單上放這樣兩道菜。

  更加好奇，馮正明他們要怎麼去做這兩道菜？

  尤其是喜宴酒席一共四十多桌，匯泉樓後廚能有那麼多厲害的廚師，一下子做出四十多道來？

  大家紛紛猜測的時候，有老師傅和大師傅公開解釋了可行的做法。

  「雖然這兩道菜確實難點不少，但實際上可以提前把鴨子和雞脫骨，灌上內餡後提前做出來，等到喜宴酒席開始前，可以放在蒸鍋里蒸製一下直接上菜。」

  有老師傅和大師傅們出面解釋，倒也讓不少人理解過程。

  不過依舊還是會好奇，一下子脫骨八十多隻鴨子和雞，匯泉樓後廚要做多久？

  可是不少人並不知道，馮正明在大家都被他報上公布菜單吸引時。

  他自己和三叔開車一起離開泉城。

  為了把這場喜宴酒席做好，馮正明親自去了養殖場。

  他需要選四十多隻個頭體型差不多的鴨子，還有選四十多隻差不多個頭的雞。

  畢竟是喜宴酒席要用，不可能上桌的時候，每一桌鴨子和雞的個頭差距太大了。

  而且還需要對鴨子和雞的品種挑選。

  八寶福祿鴨要保證口感，肯定是不能用太老的鴨子，還需要鴨子有一定的油脂。

  同樣八珍繡球布袋雞，雖然算是一道湯菜，但是選用做布袋子的雞，也不能是很老的雞，也必須要選用比較嫩的雞。

  因為用嫩雞做出來，到時候才好讓客人輕鬆可以撕下肉吃，而且肉不會老和柴，搭配八珍繡球才更適口。

  當然馮正明本著來都來了，順便還採購了一批老母雞。

  老母雞是用來燉湯的。

  要讓八珍繡球布袋雞湯的滋味好，那麼就必須要用老母雞去燉。

  而且為了保證湯足夠清亮，燉湯的時候不能用大火讓湯沸騰。

  必須要全程小火慢慢把老母雞的味道燉出來。

  然後第一隻老母雞燉出來，把雞撈出去後，還要在湯里下第二隻老母雞，接著再燉一次。

  這樣才能夠獲得湯清味濃的乾淨清雞湯。

  可以說為了這場喜宴，馮正明真的算是全力以赴。

  他這樣做，不光是為了爭這一次喜宴的排場。

  更重要的是，通過這場喜宴讓更多人見識到，匯泉樓酒席上的菜，絕對是做的非常精的，好吸引更多的老闆願意來匯泉樓請客。

  有三叔的幫忙，馮正明的採購很順利，而且還跟養殖場方面簽了協議，以後讓養殖場直接給馮正明供應家禽。

  回去的路上，換成是馮正明開車。

  馮建棟坐在副駕駛座上說：「正明，你這次可算是大手筆，承辦一個喜宴你也是下了大本錢，你這一場喜宴下來，你自己能落得幾個錢？」

  面對三叔提問，馮正明坦誠說：「刨除採購和各種開銷，我這一次應該不賺錢。」

  馮建棟笑起來：「你可真是賠本賺吆喝，但是三叔覺得你這麼幹很值，說實話我以前都沒想過，生意還能像你這樣做，喜宴都還沒開場，所有人都在談論你們匯泉樓這場喜宴。」

  馮正明也笑了起來：「哈哈哈，這就是廣告效應。」

  「好點子啊，看來以後三叔要跟你取取生意經了。」

  叔侄倆相互看了看，然後車裡響起一陣男人間爽朗的大笑。(本章完)

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