第54章 木久知園果,初臨居酒屋
2024-10-14 04:58:47
作者: 酸甜的果凍
第54章 木久知園果,初臨居酒屋
夜!
濃霧,層層瀰漫漾開。
此時的居酒屋,像往常一樣繼續營業著。
然而,今晚最先光顧生意的食客,不是別人,而是隔壁那家春果亭餐廳的老闆娘,木久知園果。
這位曾經的十傑第二席,在找了一張空桌子坐著下來,便點了兩瓶最烈的燒酒。
燒酒,也叫燒酎。
「酎」的意思,是兩次或多次的復釀酒。
就像是威士忌的啤酒、白蘭地的葡萄酒,燒酒也可以簡單理解為清酒中的一種蒸餾酒。
這種酒,儘管經過張凡的重新調配,但其酒精的濃度依舊保持在30度。
此刻,一口燒酒「咕嚕咕嚕」的灌進嘴裡,隨即木久知園果能夠感受到胃裡一陣陣火辣。
緊接著,一股熱氣重新從體內湧出,往鼻子噴出濃濃的酒氣。
旁邊,張凡是本能的察覺到木久知不太對勁。
畢竟個性軟弱的她,是斷然不會主動來居酒屋的,更不會這樣大口喝著烈酒。
然而面對著這種情況,張凡卻沒有去阻止她,他看得出來木久知園果是在用灌酒的方式,來麻痹自己,來發泄自己心中的那股不痛快!
……
「店主。有沒有蛋包飯?」
「有!」
「那就來一份蛋包飯,能……能多加兩顆蛋嗎?」
「可以,你稍等會兒吧。」
就在這時,一位穿著連衣裙的家庭少婦。
走進居酒屋後,便是向張凡點了一份多加兩顆蛋的蛋包飯。
有時候,越是簡單的料理,往往越能給人帶來更多驚喜。
而說到米飯和雞蛋的搭配,很多人在腦海里的第一印象,絕對會是蛋炒飯。
畢竟,現在十本美食小說裡面,就有九本開局是蛋炒飯的。
但事實上,米飯和雞蛋還能做成蛋包飯。
作為霓虹國一款方便快捷,且是深受大家喜歡的家常料理。
蛋包飯其實是沒有任何技術難度的,哪怕是完全不懂做菜的人,只需要一個不粘鍋,在家隨便搗鼓幾下都能學會。
只見得,張凡是拿出了那款超輕不粘鍋,直接在鍋中倒入雞蛋液,等到最底下一層雞蛋凝固之後,眼尖手快的他開始用筷子往鍋中間夾起,讓還沒有凝固的蛋液迅速流出。
接著,逆時針轉動筷子,順時針轉動不粘鍋,讓讓蛋液在鍋里形成皺褶。
最後立即離火,小心把蛋皮倒在飯上。
整個過程看著很簡單,但卻是如行雲流水般順暢,一點瑕疵都沒有。
做蛋包飯,最難的地方可能就是把米飯包進蛋皮里這個步驟了。
飯太少的話,成品會很難看,而且食客也會吃不飽,但是蛋皮稍微多一點,則是很容易裂開。
所以,如何去掌握這兩者之間的份量,就得看廚師的經驗了!
而且如果不是經常做蛋包飯,也很容易在最後一個步驟上犯怵,造成滾燙的蛋會滑落在米飯之外。
「好了,這位客人你要的蛋包飯。」
最終,將做好的蛋包飯放置在那位家庭主婦面前,張凡便退回到料理台。
……
「啊咧?」
「這是蛋包飯?」
旁邊的木久知園果,因為喝了半瓶燒酒的緣故,臉蛋紅撲撲的。
她那雙水汪汪的大眼睛,忍不住去瞄著旁邊那份剛剛新鮮出爐的蛋包飯,然後很快就發現了端倪。
很快,那位家庭主婦,在上面蛋皮用小刀劃開一個「十」字。
隱藏其中的蛋液,突然間就像是一道黃金瀑布,把米飯給覆蓋住了。
冒著熱氣的瞬間,一股極為濃郁的米香味,開始瀰漫著整個居酒屋,並且不斷衝擊著在場所有人的嗅覺!
即使是離得很遠很遠,也能感受到這份蛋包飯獨有的一種芬芳香味。
就連坐在旁邊的木久知園果,也是受到了影響,肚子開始「咕咕咕」的叫著起來。
香!
太香了!
不僅僅是純粹的米飯和雞蛋香味。
還有著火腿肉的鮮香、蔥末的清香、醬汁的濃香……
……
蛋包飯,與中華料理的蛋炒飯。
其實還有著一些相似的地方,比如主食材都一樣:
雞蛋!
米飯!
又比如,都是做法簡單的家常菜。
但很明顯,這兩種料理也有著很多的不同之處。
而張凡所做的蛋包飯,它的驚喜就在於只要食客咬下去一口,才能知道內部的乾坤,蛋皮香嫩、餡料又豐富!
因此,木久知園果是愈發忍受不了這股香味。
再三猶豫後,她便對著張凡問道:「店……店主,我也要一份蛋包飯!」
「OK,稍等吧。」
見著木久知的心情,似是因為美食的緣故而好了那麼一點點。
張凡便著手準備食材,再次做起了蛋包飯。
在快節奏的生活當中,靈魂的滿足,始終無法成就著飢餓的身體。
更何況是因為自己所做的料理,得不到執行官安妮的認可,從而導致春果亭在今年無法獲得二星評價的老闆娘木久知園果!
但即使心情再壞,再崩潰,她也是得要吃飯的。
不久,帶有黃金色澤的蛋包飯,終於是如願以償的擺放在她面前。
乍一看,蛋包飯圓滾滾地安放在樸素的白瓷盤裡,一抹濃稠的咖喱醬汁從飯身一側流淌下來,汪出一塘,濕潤著金燦燦的飯粒……
木久知見此,趕緊迫不及待的用小刀溫柔切開蛋皮表層。
裡面那些嬌嬌嫩嫩的蛋液,立刻就傾瀉而出!
隨後,她手裡的勺子,不由自主的從最飽滿的飯身中間落下,舀上滿滿一口,送進小嘴裡。
入口是飯身的柔軟觸感,溫柔細密包裹著舌頭,然後到咖喱醬汁的濃稠,覆上還在生疑的味蕾,徹底令舌頭解除戒備。
最後,米飯接連入口,簡直是好吃到讓人停不下來。
那種蛋包飯獨有的簡單、直接、帶有樸素的暖意,很像是一日工作結束後,家中賢妻會端上來的家庭菜。
而那米飯與咖喱汁迅速融合一體,加上剛熟透卻流汁的雞蛋皮,浸潤了米飯,那滋味:
怎一個「美」字了得啊!
「唔,真的超級美味。」
「這絕對是我這輩子吃過的,最美味的蛋包飯了!」
捂著小嘴,眼睛閃閃發亮的木久知,激動說道。
張凡,則是看著木久知園果一眼,笑了笑道:「咖喱蛋包飯,可能在居酒屋裡是並不太受歡迎的哦!」
「哪裡?」
「特別好吃的。」
「店主你所做的蛋包飯,顏值很高,食材豐富色彩也鮮艷。」
「關鍵是火候控制得非常好,這蛋皮很滑嫩,米飯也很軟糯,特製的咖喱汁則更是靈魂。」
(本章完)
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