第59章 找到了

  第59章 找到了

  豆腐絲。

  香菇絲。

  冬筍絲。

  加上青菜絲，幾種顏色相得益彰！

  當帶著豆腐絲的雞湯，深入到了喉嚨之時，安妮的味蕾便是全部被打開。

  這種由清淡到極鮮的味覺變化，讓她頓覺是被電擊似的，身子細微顫慄著，臉蛋愈發通紅。

  最後她實在是受不了了，開始兩眼一翻，差點失去了意識！

  ……

  隨後，沒有來得及多想。

  稍作回神的安妮，直接就端起了陶瓷碗。

  絲毫不顧著自己的吃相有多難看，「吸溜吸溜」的大口吃著起來。

  鮮鮮嫩嫩的豆腐絲，從嘴裡「一不留神」就瞬間滑過，那種濃厚的醇香與細膩的溫潤，兩者結合起來讓她覺得很夢幻，但又是如此真實！

  一旁，木久知園果則呆住了。

  她辛辛苦苦做出來的鵝肝高級料理，都沒能讓這位WGO一等執行官滿意。

  結果，張凡的一份文思豆腐，便能讓她瞬間淪陷了？

  「清淡，但鮮味十足，所熬製的湯底是用三年以上的土雞小火慢燉。」

  「將土雞中的味道和營養全部由湯吸收，熬製以後再用豬肉、水分三次吊制，直到湯水清澈見底。」

  「所以，提清之後的雞湯才會跟白開水一樣清澈。」

  「但只要加入香菇絲、冬筍絲、青菜絲，再勾薄薄的一層玻璃芡。」

  「然後只需將手勺在湯麵輕輕旋轉，把豆腐絲分離開來，慢慢蕩漾開去。」

  「那麼，整碗文思豆腐便是有著淡而不薄、鮮純甘冽的味覺體驗。」

  不知不覺之中，安妮是進入了飄渺虛幻的幻想畫面。

  只見得，她是來到了一處熱氣騰騰的溫泉，在脫光了所有衣物後，便迫不及待的往溫泉里泡。

  溫泉的四周綠樹成蔭、山水相依，而那股暖烘烘的感覺，則是讓她的身體漸漸放鬆了下來，仿佛身上所有的壓力都被水流給帶走了！

  漸漸地，她感到自己的皮膚，開始不斷被溫泉水按摩著，非常舒服。

  同時，那潺潺的水聲，讓她更覺輕鬆和舒適！

  ……

  文思豆腐。

  重在刀工，但其實真正的靈魂是在於湯底的製作。

  畢竟刀工的精煉，正如安妮剛剛所說的那樣，終究只是一場視覺盛宴的表演，但這樣的道理張凡又豈能不知？

  他也很是明白，文思豆腐那種神乎其神的刀工，絕對不是用來看熱鬧的。

  可以用於表演，但也絕不是為了去表演，而是要打造出一道最頂級的淮揚菜！

  顯然這碗文思豆腐，看似平淡如水，可裡面的精華卻是用各種各樣的食材，經過慢火燉煮後醞釀而出。

  湯色清澈，鮮味十足，豆腐絲粗細均勻，細如髮絲，並且整體的味道是醇厚綿長、餘音繞樑。

  豆腐的真味和本味，更是在入口的那一刻，體現得淋漓盡致！

  而這樣的文思豆腐，又怎能不讓安妮喜歡，又怎能不是在顛覆著她對料理的認知？

  「沒了？」

  「我什麼時候吃完的？」

  直至最後，當安妮漸漸冷靜下來。

  卻意外發現眼前整整一碗文思豆腐，早已是被她吃得乾乾淨淨了。

  ……

  「為什麼呢？」

  「這道文思豆腐，所用食材不外乎都是一些常見的內酯豆腐、雞脯肉、香菇、冬筍和青菜。」

  「但吃起來，每一口都是如此令人難以忘懷！」

  「想想我這些年，以執行官的身份是考察了無數間餐廳，也見識過很多天才般的廚師。」

  「可終究是這個世道過於庸俗，所有人都在追求著功名利祿。」

  「而為了能夠讓自己的餐廳得到WGO認定，所有人也都在想方設法的討好著我，可是他們做出來的那些料理，永遠都讓我覺得很冰冷！」

  「今天這碗文思豆腐，簡簡單單，樸素無華，但卻是讓我感到最滿意的一份料理！」

  無疑，張凡所做的料理，在安妮的眼中要比她今日在春果亭所品嘗到的鵝肝，還更勝一籌。

  在她的內心裏面，這才是世界上最棒的一道料理！

  ……

  「嗚嗚嗚！」

  「我終於是找到了！」

  豈料，安妮在一番感嘆後，轉而是在居酒屋裡嚎啕大哭著。

  而她的哭鬧，直接就把店主張凡給整不會了。

  至於這樣嗎？

  一碗文思豆腐而已，用得著這麼誇張？

  「真凪大人，我終於找到了能治好你厭食症的料理啊！」

  此刻，哭得稀里嘩啦的安妮，這時候是想起了遠在天邊的薙切真凪。

  想當初，為了能夠治好她的厭食症。

  他們這群執行官開始滿世界各地的跑動，不斷考察著餐廳，不斷品嘗著所有名廚師的料理，但幾乎都是無功而返。

  是啊，神之舌的詛咒，哪能那麼容易就能破解的？

  看著薙切真凪的身體，日漸消瘦下去，甚至到了只能注射營養液才能勉強維持著生命的運轉，她安妮便感到很難受。

  就像是一塊大石頭始終壓在她的心裡，讓她每每回想起來都是異常沉重！

  ……

  對於高價位的餐廳，很多人都會有著嚴重的低谷和偏見。

  就像沒有任何一位廚師可以取悅所有人，沒有一道料理可以讓所有人滿意一樣！

  但食材的好壞、廚師手法的高低、料理的味道和口感等等，這些客觀上的東西，卻都可以完全體現出來。

  因而為了能夠統一標準，也為了能夠真正評審著料理，WGO美食組織便是在這樣的背影下創立了。

  雖說有著像張凡這樣的廚師，打從心裡就並不是很認同WGO

  可就目前來講，已經沒有哪家評審機構，能夠提供出比它更好、更嚴謹的評審標準！

  因此在很多廚師的心中，WGO永遠都是最具有權威性的。

  事實上，WGO美食組織的成立。

  儘管是有著想要建立且統一評審世界所有料理的標準。

  但更重要的，還是特等執行官薙切真凪想要藉助WGO這個平台。

  讓所有執行官可以名正言順的去通過考察餐廳的方式，來尋找那些能夠征服神之舌的廚師。

  只是這些年，大家苦苦尋找，還是沒能找到一位可以征服神之舌的廚師！

  不！

  好像……已經找到了！

  (本章完)

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